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不過現在尤媽子要做韭菜盒子，柳氏要炸羊肉串，她和小桃紅雖然還能再勻出一個人，但都太小，讓人見了都不是那麼回事。而且不說小桃紅了，她對自己的廚藝也不是太有信心。她是一個吃貨，而且因為職業的原因那可以說是吃遍了大江南北國內國外，肚裡裝了無數的食譜，一張嘴也養的奇刁無比。但要說做嘛……這東西需要時間需要心情還需要環境。心情她有時候還是有的，但沒時間也沒環境。做他們這行的很多都是做旺季歇淡季，但她很少歇，只要有團她都會爭取去帶，沒團她也會想辦法攢客，真沒生意的時候她則會查閱資料想辦法考級，考語言，在她穿來之前她正和英語較勁，想當外陪呢。每當想到這裡，倩姐都內流滿面，早知道會穿來，她還不如去學紡紗呢，哪怕好好磨練磨練十字繡的技能說不定也有用！當然，她也有幾個拿手菜，可像什麼水果沙拉、西紅柿蛋羹、芝士玉米哪個沒辦法拿到這裡啊‐‐根據她的觀察，這大留朝上下還沒引進西紅柿呢！熱菜暫時是不行了，那就只有想辦法上冷盤。倩姐記得在現代，很多人要羊肉串的時候都會要幾個冷盤，然後小啤酒一喝就是一個晚上，不過那一般都是天熱的時候，現在天正冷著，也不好上太多冷盤，人手問題也不方便上，所以她就準備先推出這個酸辣泡菜試試。柳氏本來也醃了一些，倩姐嘗過，酸是酸了鹹是鹹了，可也就是拿來早上喝粥的時候配配，要讓人願意花錢買估計還差點。好在她過去帶團去過韓國，很是知道幾種速成泡菜的做法，此時正好用上。像她面前這一份就是先將白菜切開撒上鹽，然後悶在放了涼白開的盆裡放了三天，再之後找來蘋果、梨、胡蘿蔔、韭菜薑末拌在一起，放到江米糊裡攪拌刷到白菜上，當然這裡面還要加鹽、加辣椒，而為了提味，她還加了蝦米末。這和羊肉串不一樣，那羊肉串做法簡單，奇也就奇在調料上，而這個可是複雜多了，所以她提的時候很是小心翼翼，一會兒說加個蘋果好吧，一會兒又說再配個梨也不錯，把柳氏弄的很有點煩躁，誰知道當她終於覺得大體上都說出來的時候，柳氏卻道：&ldo;你從哪兒聽說這個法子的？&rdo;&ldo;就是、就是、就是那個……&rdo;&ldo;我記得你姥姥說，早年她娘就這麼做過。&rdo;……柳氏的姥姥是從溜江那邊逃難過來的，倩姐不知道溜江是哪裡，這時候的地圖那可是軍事物資，別說街邊書店了，一般大戶人家都不見得有一份。但從柳氏給她說的那些東西來看，她估摸著應該是和松花江差不多的地方？所以，這凡是生活在冰天雪地裡的人們都是會自發的想到泡菜的？而，為了改善口味，也會自發的做各種各樣的泡菜的？這泡菜速成‐‐相比於過去那種要醃一兩個月的，這個只用三天就可以了，而且好吃。早上她們已經試過了，酸辣裡配著一點甜口，不管是就飯就粥都行，連小桃紅這種正饞肉的都吃的很香，尤媽子也是讚不絕口：&ldo;三娘子這手藝，過去真是埋沒了，我看三娘子幹什麼都成！&rdo;&ldo;要不是倩姐提醒，我都快忘了。&rdo;柳氏有些害羞，她自動的把這配方理解成是自己當年說過的了。&ldo;主要是孃的手藝好。&rdo;雖然有些糾結，不過東西做出來了就好，&ldo;我覺得一份就是這麼一小碟，你覺得兩個銅子有人要嗎？&rdo;&ldo;說實在話倩姐，這東西你要是不讓我嘗我是不願意花這個錢的，誰家沒個泡菜啊，我看整個長島也沒拿泡菜做買賣的，但吃過後，我倒願意不時花上兩個銅子了。&rdo;&ldo;這個不怕，咱們可以先送上幾份。&rdo;連詞她都想好了，什麼感謝新老客戶優惠三天，凡買知味小食全套吃食的，就送特質小菜一份。也許這個優惠力度不大，但現在買全套的人並不少，她就不信當她把小菜送上去，那些人就不夾上一夾，而就算這裡的人再喜歡油的，當吃著那油乎乎的韭菜盒子時會厭煩這清脆爽口的小菜‐‐小桃紅已經做出表率了！尤媽媽眨也不眨的看著她，倩姐被看的發毛：&ldo;怎麼了，有什麼不對嗎？&rdo;&ldo;倩姐啊……&rdo;尤媽媽嘆了口氣，&ldo;你要是個男娃多好。&rdo;一點也不好！雖然作為一個女子有種種不自在，特別是在這操蛋的古代，但她當了二十多年的女孩突然要變成男孩……她會變態的好不好？一見柳氏端上這幾樣，倩姐就笑了起來，她先在面裡放上辣椒，然