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絲將整個洗乾淨的鴨身上的皮給塗抹了一遍，去掉鴨子所帶著的腥氣。同時，大廚說生薑有活血暖胃祛邪的功效。以八寶，紅棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾，一起塞進鴨肚之中，而後放進籠中蒸烤，事先用煸過薑絲的油給澆一遍，這個皮兒邊脆了，然後再進行烤制。等到出來的時候，便是盤中這一道薑絲八寶珍奇鴨了。&rdo;這種吃法不算是新鮮，就是有點費工夫而已。顧懷袖看了看端上來的那一隻填鴨，色澤油紅，火候剛好，算是難得的一道佳餚。她頓時想要動筷，張廷玉不動聲色地坐在那兒，手肘一拐，正好捅了捅顧懷袖得手肘，讓她已經摸到筷子的手指鬆開了。表面看上去，顧懷袖還是規規矩矩地坐在那裡，唇邊帶著笑意，矜持又雅然。可若是看桌子底下，顧懷袖狠狠一腳踩在張廷玉的左腳上，而後施施然收回。張廷玉吃痛，偏生不敢叫出來，也不能發作，只硬生生坐在那兒扛著，彷彿什麼也沒發生。這一腳，顧懷袖可是用了狠勁兒的，這都能忍，張廷玉真算是個狠人。顧懷袖心裡暗暗擔心今晚回去會不會出什麼事兒，卻沒想到席間的重點轉眼已經從八寶鴨落到了她的身上。也不知道吳氏從哪裡得知的訊息，竟然主動道：&ldo;我聽說二兒媳婦也為我準備了一道好菜？&rdo;二兒媳婦這個稱呼，顧懷袖還在適應階段，聽得稍多的乃是&ldo;二少奶奶&rdo;，乍一聽吳氏這樣喊，她有些沒反應過來。不過旁邊已經有人提醒了她，顧懷袖連忙抬頭：&ldo;也準備了一道，好菜不敢當……&rdo;&ldo;哼，當然當不起了！&rdo;吳氏沒等她說完，便直接截了她的話，一聲冷笑，&ldo;府裡都傳開了，說你要為我做一道什麼開水白菜，這能做出什麼好東西來？我這生辰雖不是鋪張奢靡，可也沒窮酸到吃糠咽菜。老二，你倒是看看你這什麼媳婦兒！&rdo;真是萬萬想不到……顧懷袖只是愣了一會兒，便差點要笑得腸子打結。開水白菜，這名字相當迷惑人。此乃後世一道名菜，是從四川那邊傳過來的上幫菜，不知情的人一聽見&ldo;開水&rdo;和&ldo;白菜&rdo;的組合，怕是根本想象不出這是怎樣的一道菜。不是什麼小蔥豆腐白玉湯，而是一道工序複雜得讓人想撞牆的菜。小石方做這一道菜可費著工夫呢。外面還沒人進來通傳，顧懷袖也沒想到之前他們端菜上來這麼快，這會兒小石方怕還在廚房忙碌，掐著也就是這一段時間就能端上來了。顧懷袖也沒介意吳氏那十分偏頗的話語，淡淡道：&ldo;婆婆稍安勿躁，兒媳這一道菜的確叫做開水白菜，可各有各的做法。&rdo;張英是見識過顧懷袖那廚子的本事的，連康熙那樣被御廚們養刁了的舌頭，都能在小石方這裡得到滿足，更不要說是他們這些人了。吳氏就是對二兒媳有偏見。張英胸中憋了一口氣，礙著是吳氏今日生辰，不好拂她面子，是半帶著訓斥道：&ldo;二兒媳婦是那種拎不清的人嗎？你當皇上誇獎過的廚子是白來的嗎？等老二媳婦端上菜來不就清楚了嗎？&rdo;一旁的小陳氏，在庫房江水藍緞子事情過去之後，就主動地忌憚起了顧懷袖，一直避著走，最近也沒覺得太針鋒相對。不過落井下石的事情，人人都會幹。小陳氏也不例外，她竟然主動道：&ldo;前兒一陣，我也聽說了這件事，還叫廚子試著做了做這所謂的開水白菜，不過水煮白菜，這也太難吃了……不知道的還以為是喂……那個什麼呢……&rdo;她似乎臨時想起，覺得說那個字不大好，所以才換了一種說法。可她真正要說什麼，不是不言而喻嗎？吳氏的的臉一下就綠了，她看向了顧懷袖，差點氣炸。顧懷袖這是個什麼意思？