第106章 婁曉娥回孃家

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的話，不由的臉色古怪對看一眼，譚雅麗接著問道：“小何你說你家的傳菜是譚菜家，可我記得四九城精通譚家菜的師傅只有彭長海、崔鳴鶴和吳秀全，沒有姓何啊？”

何雨柱聽完笑著解釋道：“當時我聽完我爸這麼說，我也問過我爸，我爸說道四九城現在的譚家菜是宣統末年譚瑑青創出來的，譚宗浚在京為官時我爺爺在他府上做菜，後面譚宗浚出京外任我爺爺沒有跟著去。後面我爺爺在酒樓當廚子，因為沒有譚家人的許可，我爺爺只能以川菜養家餬口。”

“在後面譚瑑青返京，我爺爺也不好意思去投奔他，但是我爺爺不忍在譚家時學到的譚家菜手藝失傳，於是爺爺把手藝教給了我爹，但是叮囑我爹，可以參考譚家菜的手藝做菜，對外不可打著譚家菜的名義給別人做菜。因為缺少做譚家菜的食材，我爹只是教了我譚家菜的手法，我並沒有真的做好譚家菜，所以也就是沒有掌握譚家菜的精髓。”

譚雅麗聽到這裡終於明白為啥何雨柱說他家的家傳菜是譚家菜了，雖然他家祖上傳下來的譚家菜和現在四九城不一樣，但還真是地道的譚家菜的做法。想到這裡譚雅麗笑著看著何雨柱說道：“柱子，你想不想學現在譚家菜的做法？”

何雨柱笑著說道：“媽，如果能有機會了解一下現在譚家菜的做法，我肯定願意了。雖然我現在是食堂主任了，但是有機會了解一下其他菜系的手法，對我自己廚藝還是有幫助的。”

何雨柱說完譚雅麗一臉神秘的說道：“小何，你等會，我送你一個禮物。”說完譚雅麗起身從餐廳離開往樓上走去。

何雨柱一臉疑惑的看著婁半城開口問道：“爸，媽這是幹啥去了啊？”

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婁半城知道自己老婆去幹啥，笑著說道：“小何，咱接著吃，等你媽下來，你就知道你媽要送你什麼了。”

過了一會兒譚雅麗拿著一本書從樓上走下來，重新坐到餐桌上後譚雅麗把書遞給何雨柱說道：“小何，這本書就是我送你禮物，你看一下。”

何雨柱接過譚雅麗的遞過來的書，只見書面上寫著《譚家菜譜》四個字，何雨柱帶著好奇心翻開菜譜看了起來，看了一會兒後，何雨柱抬頭看向譚雅麗問道：“媽，你怎麼會有《譚家菜譜》啊？這書上寫的做法比我爸教我的更全。”

譚雅麗聽完何雨柱微微一笑，反問道：“小何，你知道我姓什麼嗎？”

何雨柱聽完譚雅麗的話，扭頭看向旁邊坐著的媳婦婁曉娥，婁曉娥看何雨柱一臉詢問的表情直接說道：“咱媽姓譚。”

何雨柱聽完婁曉娥的話小心的開口問道：“媽，您是譚家菜的傳人？”

譚雅麗看何雨柱的模樣不禁莞爾一笑，開口說道：“我不是譚家菜的傳人，但我是譚家人，譚令柔是我姐，這下你明白了我怎麼有的《譚家菜譜》了吧？”

聽完譚雅麗的話何雨柱笑著說道：“嗯，明白了，算起來媽你這才是正宗的譚家菜掌門人，外面的譚家菜是有傳統無正宗。”

譚雅麗聽完何雨柱的話很受用，接著說道：“我娘死前把這本《譚家菜譜》交給我了，想著以後萬一有需要可以讓我藉著這本《譚家菜譜》傍身，後面的事我就不多說了。我姐直接把譚家的飯館都解散了，以當下的社會環境，“譚家菜”算得上是飲食界的“陽春白雪”，根本沒多少人能吃的起，譚家菜”又不能低就，低就會喪失它的質量，也就不成其為“譚家菜”了，現在看來我姐當時把譚家飯館解散是對的。”

說到這裡譚雅麗不由的唏噓起來，過了一會兒譚雅麗接著說道：“小何，今天我把菜譜交給你了，如果以後有機會，我希望你能將譚家菜的招牌重新掛出來。”

何雨柱一臉認真的說道：“好的，媽，以後如果有機會我一定把譚家菜的招牌重新掛出來。”

婁半城聽完兩個人話不由笑著說道：“老婆你想啥呢，現在小何是軋鋼廠的幹部，他這麼年輕，放著他未來大好的前途，你讓他去開餐館，再說現在也不允許啊。小何，別聽你媽的，你就安安心心做你的幹部吧，那個才更意義。”

何雨柱聽完笑著說：“沒事的，爸，說的是以後有機會，以後有機會再說。”

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