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小太監:&ldo;張三哥可是糊塗了,您也不想想,御藥房是個什麼地兒,二總管可是個心狠手辣的,曹公公多大的體面,都折在他手上了,更何況這位,您再提醒也沒用,這位到了御藥房,您就瞅著吧,能不能過去這個年都兩說。&rdo;不說張三擔心,且說林杏,倒沒當一回事,不是她心大,而是知道,擔心根本於事無補,當日她一睜眼就變成了刷馬桶的林興,被人欺負的連飯都吃不上,不比現在艱難啊,不也過來了嗎,這路都是人走的,怕是沒用的。到了萬升這兒,一進屋就笑了:&ldo;哎呦幾位老哥哥都在這兒呢,今兒是下帖子請的不成,怎來的這般齊全。&rdo;萬全拉著他坐在炕上:&ldo;我說你還真是心大啊,都什麼時候了,還有心思說笑呢,我們幾個大小在宮裡也是管的點兒事兒,今兒來了就是給你提個醒兒,別看萬歲爺讓你去御藥房當首領太監,越這麼著越麻煩,那王直自來是個心黑手狠的,後頭又戳著太后,你這忽然過去壓了他一頭,他能受得了嗎,前頭曹化怎麼死的,如今可還沒個切實呢,御藥房這個大總管可是塊燙手山芋,弄不好要丟命的。&rdo;林杏見桌上有酒,倒了一杯,端起來:&ldo;林興只道世態炎涼,如今失勢,還當幾位老哥哥早就不認我這個兄弟了,不想,幾位老哥如此替兄弟操心,兄弟記下今兒這份真情厚義了。&rdo;說著一仰脖乾了杯中酒:&ldo;各位老哥放心,今天我林興把話撂這兒,不管到了哪兒,也有我林興的一番天地,到時候有發財的道兒,咱們老哥們一起。&rdo;眾人也跟著幹了。既然御藥房的事兒弄清楚了,也不再提,笑眯眯的看向萬升:&ldo;萬二哥,我要的羊肉可預備下了?&rdo;萬升笑道:&ldo;預備了,預備了,也不知老弟是清燉還是紅燒,沒個底細章程,索性就原封沒動,就等著老弟來呢。&rdo;說著揮揮手。順子出去,不一會兒跟另外一個小太監抬進一整隻羊來。萬升道:&ldo;老弟,這可是番南進貢的東山羊,據說是吃著仙草喝著仙露養大的,還別說,真沒那股子腥羶味兒,那肉甭提多嫩了,就我這牙口都能吃上半盆子。&rdo;林杏:&ldo;御廚怎麼做的?&rdo;萬升:&ldo;御廚說這東山羊不同一般,過度烹調反而失了本味兒,就用刀剁成大塊,直接用水煮熟了,不知老弟有什麼不一樣的吃法?&rdo;林杏暗暗點頭,這御廚倒真是內行,見大傢伙都看著自己,笑了一聲:&ldo;我的吃法兒也既簡單。&rdo;叫順子去拿了鐵鉤子跟剔刀來,又讓小太監去預備蘸料,傢伙齊備了,把羊肉吊到門框上,讓人把桌上的炭火撥旺了,上頭放著陶罐兒。罐裡頭裝的是玉泉山的山泉燒著,自己摸了摸羊的骨頭,眼看著桌上的水滾了,這才下刀,刀過處,骨頭分離,一片片羊肉丟到鍋裡,瞬時就翻了花。眾人都有些發傻,直到林杏把一條羊腿肉都片到鍋裡,招呼他們:&ldo;幾位老哥哥趕緊吃,這肉一翻白的時候最嫩,再煮可就老了,來來,吃,沾著這個麻醬料兒才有味兒……&rdo;眾人這才回神,夾了一片放到嘴裡嚐了嚐,眼睛一亮,都開始下了筷子,不過轉眼兒,鍋裡的羊肉就吃了個精光,林杏又片了一隻羊腿,大家才算盡了興。萬全撂下筷子,摸了摸自己肚子:&ldo;我說林老弟,你說你這些本事都從哪兒學來的,就剛看你剔羊肉的刀法,可比御廚都不差。&rdo;林杏笑了:&ldo;不過雕蟲小技罷了,幾位老哥哥都知道我懂些醫術,這醫術跟廚子其實也有共同之處,用刀的手法兒大同小異。&rdo;用刀?翟大用砸了砸舌頭:&ldo;老弟你別拿我們幾個老哥哥開心了,大夫只管開方用藥,哪有拿著刀子比劃的。&rdo;林杏笑了笑沒說什麼,因為知道,跟這些人說不通,這些人的既有觀念,當醫生就是開方子,殊不知醫學發展,手術刀已經取代了古老的方劑,成為現代人最信賴的醫學手段。 自己當年去國外主修的就是臨床醫學,其實,她並不覺得手術刀是西醫的發明創造,就在數千年前,華佗就能破腹取子,做開顱手術了,真論起這動刀的技術,恐怕中國人才是老祖宗,只不過後來斷了傳承,也是中華醫學的一大憾事。林杏歸國之後一直致力於中西結合,以她來看,手術自然是西醫見長,但術後恢復以及身體調養,中醫更有優勢。即便是手術來說,林杏也覺得,中醫未必比不過西醫,所謂庖丁解牛,林杏認為庖丁的手法,比所有外科醫生都要厲害,從筋骨腠理,分離皮肉,用在臨床上,同樣可稱為神醫。

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