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&ldo;我說的就是你們那個白醬&rdo;劉順發道：&ldo;那個是很香，不過也沒聽說有什麼大用&rdo;蕙畹腦子裡靈光一閃：&ldo;三舅，我看過的那個書裡，就管這種白醬叫芝麻醬，比磨出來的香油，也便宜不到哪兒去，是金貴的好配料呢&rdo;劉順發是個腦筋活絡的，不過對自己這個才六歲大的外甥女，還是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了個白眼，瞥見院子側面的廚房，對在一邊的三舅媽道：&ldo;舅媽，您去和了面來，我告訴您書裡的法子，就做個最簡單的吃食好了&rdo;劉順發暗想，不妨試一試，若果真成了，說不定是一條賺大錢的買賣道，遂讓自己婆娘去了，很快，三舅媽就就和了一小團面過來，放在桌子上。蕙畹讓她把面趕成薄薄的麵皮，讓三舅去拿了白醬來，加了少許糖，一層層，抹在麵皮上，在整個的將麵餅邊抻邊卷，儘量薄些，會出現更多層次，將卷好的長條，揪成大小均勻的面劑子，做成包子形狀，收口向下按壓，做好後對三舅媽道：&ldo;您去把這個用油煎至兩面金黃就好了&rdo;三舅媽端著去了，劉順發上前擰擰蕙畹的小臉蛋道：&ldo;數你這丫頭靈透，哪裡來的這些鬼心思&rdo;宗偉笑了，低聲對宗民道：&ldo;一會兒咱們也嚐嚐，若是好吃，回去讓小廚房做了來當點心，豈不好&rdo;宗民含著笑意點頭，不一會兒，三舅媽就端了煎的金黃的小餅進來，蕙畹把其中一個用手撕開，博武呀的一聲叫了出來，裡面一層層裹著褐色的醬，香味撲鼻，也顧不得燙手，急忙上前拿了一個，撕開給了宗偉一半，兩人大口吃起來。蕙畹不禁哭笑不得，遞給宗民和哥哥一個，三舅拿了一個，撕開吃了一口，香甜酥軟，真好吃，吃了一個，回頭一看，盤子裡的十來個，早就被這幾個分著吃了，遂笑著對蕙畹道：&ldo;倒真好吃，若要單做這個餅來賣，應該不錯&rdo;三舅媽道：&ldo;橫豎我是個無事忙，旁邊那間米鋪，不是要吝出去嗎，不若咱們弄了來，後面擴大作坊，前面闢出一塊來讓我賣這餅，若賺了銀錢，咱們家和妹妹家也更從容些&rdo;三舅不禁動了心思，回頭看著蕙畹問：&ldo;這餅兒叫個什麼名兒&rdo;蕙畹不禁有些犯難，若直接叫甜餅，恐不雅，轉了轉眼珠計上心來：&ldo;叫層層酥，做的時候，若用半發麵應該更好更鬆軟些&rdo;三舅媽點點頭：&ldo;我剛才也是這麼琢磨的&rdo;三舅道：&ldo;賣了這麼些年麻油，竟不知道這白醬是個好的&rdo;蕙畹道：&ldo;不拘做餅，舉凡拌菜，或是冬天裡坐那小暖鍋的蘸料，都是不差的&rdo;三舅想了想，點點頭，拍了拍蕙畹的頭笑道：&ldo;常聽你爹孃說你聰明，果然，你回去把你看的書裡那些吃食的法子，或是新奇一些的點子，找了寫下來給三舅，三舅仔細掂量掂量，即便現在沒用，說不定，將來就有大用的，先收起來才好&rdo;蕙畹目光一閃，點點頭，心裡不禁暗暗佩服，以三舅這樣一個不識幾個大字的莊稼漢來說，他的遠見卓識，的確不同凡響，若是在現代，混個知名的鄉鎮企業家，絕不成問題。心裡也暗暗琢磨，是不是把現代一些先進的點子，寫些下來，讓他自己看著辦，沒準真能鼓搗出門道來，也不一定。五人出了鋪子時，各提了兩罐麻醬回去，眼看著下午也要過去了，平安真怕這幾位小爺逛上性來，越發的不肯回去，急忙勸著上了馬車，好生回去。先說宗民宗偉，不僅帶了麻醬回來，還讓蕙畹寫了做那層層酥的方子回來，因下午實在做得少，兩人也就每人只得了一個，哪裡能解饞，遂讓自己院裡小廚房的婆子們，去琢磨著做，婆子們又不認識字，少不得讓平安在一邊念給她們聽。婆子們都是終日做吃食的，聽著還簡單，沒兩下就做了出來，宗民見做得不少，遣了隨身的大丫頭，給祖母和祖父送了些過去。張老太爺原本就是個喜歡美食的老饕，只吃了一口，就不住嘴的，把送來的四個都吃了，張老太太只略嚐了一口，看到丈夫這個樣子，不禁笑道：&ldo;多大的年紀了，倒越發的像個孩子，哪兒就這麼好吃了，值得這樣&rdo;