第102章 現教現學

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慕承澤放寒假，慕承澤忙碌了幾天後，也正式進入了春節假期。

他的習慣，小假期小覆盤，大假期大覆盤。

這會兒把這一年乾的事，特別是後面半年的事情一琢磨，越想這個品茶會所的事情越覺得心裡不爽：真特麼離了大譜了，我家的房子，我家的人脈和臉面，而且還是我家來運營。靳衛東那個混蛋就出了個茶葉和創意，就拿走了七成收益，比資本家還狠啊。

關鍵我那個傻妹妹還樂此不疲，總在我面前吹噓：“才一個星期就賺了幾萬。”

她完全沒意識到後面我們還要花四年的時間來運營管理。

不過呢，這個品茶會所的生意真好啊。

短短兩個月，收了幾十萬，夠一個小型國有企業一年的產值了。

這小子腦子是真好用。

這邊靳衛東終於也開始休假，茶葉鋪子暫時歇業。

黃建國和黃秋霜不敢回去，打算就貓在茶葉鋪後面的院子裡過年。

劉碧華那天去茶葉鋪後院取東西，瞥見黃建國他們還在，有些驚訝地問：“都放假這麼多天了，你們怎麼還不回去過年啊。”

黃建國：“不回去了。太遠了。”

他不想解釋那麼多，就撒了個謊。

如果是貴省的山區，回去一趟是挺難的。

劉碧華：“嗨。你們怎麼不早說。來我家過年唄。你們兩在這裡待著多冷清。”

黃建國擺手：“不不不，不麻煩阿姨了。”

再說，這事是不是得問問靳衛東？

劉碧華：“麻煩什麼，不就是添兩雙筷子的事麼。”

黃建國：“不不不，謝謝劉姨了。”

劉碧華回去跟靳擁軍一說，靳擁軍也覺得挺好的，怕黃建國他們不好意思來，還特地打電話給黃建國。

黃建國他們再三推脫。

最後是靳衛東說家裡人少，黃建國他們來了更熱鬧，劉碧華他們也開心。

黃建國他們才肯來。

這天，黃秋霜一來就在廚房裡給劉碧華打下手。

她長得好看，勤快又能幹，嘴甜如蜜，“劉媽媽”“劉媽媽”地叫劉碧華。

劉碧華一直想要個女兒，喜歡黃秋霜得很，也一口一個“閨女”地叫黃秋霜。

聽得靳衛東跟黃建國大眼瞪小眼。

靳衛東重生前從沒機會體會這種感覺，雖然覺得有些彆扭和不對勁，不過劉碧華似乎很開心，所以也想糾結這個問題。

黃建國從其中嗅到了不一樣的氣味，忙挑起話題，緩解尷尬：“你說春茶叫我跟李林富兩個人去收，你不去了？”

靳衛東說：“嗯。”

黃建國：“我們要是收上來不合格怎麼辦。”

靳衛東笑了笑：“怎麼會，這事簡單得很。來我現教你現學。”

這一陣子陸陸續續添置了不少東西，比如茶具，比如茶桌和椅子。

他拿了一星到五星的茶各一餅出來，在桌上一字排開，指著它們說：“品茶其實就是望聞嘗味道。你先觀察一下這個葉子。其實光從外表就能看出問題了。五星紅茶條索完整，烏黑飽滿，有金色細絨毛。聞起來有濃郁茶香，沒有黴爛氣味。這個就是頂級紅茶。”

黃建國：“這個金色絨毛是什麼？茶葉怎麼還跟猴兒一樣會長毛。”

靳衛東：“這個叫‘金毫’，是用茶葉最嫩的芽頭部分做成。因為富含茶多酚，在發酵的時候被氧化為茶黃素、茶紅素。有了這個金毫，所以紅茶並非只有烏黑這一種顏色，而是黑金相間。金毫越多的紅茶越鮮嫩。金毫富含芳香物質讓紅茶聞起來更加醇香。這就是茶農用心做茶，不肯用老葉，蟲葉子充數的表現。這種茶農不但手藝好，人品也不錯，如果他能每次都交這種茶來，就是我們以後要重點扶持，加強合作的物件。當然也有人喜歡喝老葉茶，那是個人習慣，不在我們考慮範圍內。”

他拈了幾片，泡了一小壺，給黃建國和自己一人倒了一杯。

靳衛東把茶末拿出來，說：“你看，都是嫩葉，而且根根分明。泡完也不會碎。你細細品味一下茶香和回甘。”

黃建國喝了一微微點頭：“嗯。果然好喝。”

靳衛東拈了一小片幹茶條說：“如果能泡，當然最好，如果條件有限，直接放嘴裡嚼也是能嚐出好壞的。每換一種茶葉品嚐的時候，最好用白開水漱漱口。以免不同茶葉的口味相互影響。”

黃建國依葫蘆畫瓢試了一小根