第三百七十二章 香氣撲鼻

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犯人吃的？趙桓不可置信的看著他：“你是說，犯人能吃這個？”

比起這個時代的食物，窩窩頭絕對算得上是美味。當然，對於吃慣了山珍海味的趙桓來說，那不一樣。

對於尋常的百姓們來說，他們食用的都是五穀雜糧。傳統的五穀雜糧通常指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。可是紅薯馬鈴薯之類，又是在明中後期才引入我國的。

《黃帝內經》中的五穀：粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。《孟子滕文公》中的五穀：稻、黍、稷、麥、菽。

不管是指哪一種，在這個時代的百姓們，所食用的食物只能用難以下嚥來形容。

這一點，趙桓是深有體會。

當初朱玉平想讓皇帝趙桓去體驗一下所謂的民間疾苦，讓皇帝深入民間去真正瞭解一下民間百姓的生活。

於是，趙桓就微服私訪的到了京畿周邊。他也親眼看到，親口嚐到了百姓們的日常生活是什麼。

百姓們雖然種植五穀雜糧，種的最多的，還是一種叫做黍、稷的植物。黍就是類似於一種小黃米的植物，產量還不錯。可是，實在是難以下嚥。

為什麼難以下嚥百姓們還要去種植呢，為什麼不種植小麥水稻之類的呢。明明小麥和水稻的口味，更為好吃一些。

這是因為黍種植起來更簡單，更耐寒耐旱。尤其是災荒年間，久旱無雨的狀態下莊稼都會枯萎。而黍這種植物，一般都能存活下來。而且產量還不錯，所以百姓們為了保證莊稼的收成，雖然這種植物及其難吃，為了果腹還是大量種植。

有吃的，總比要餓死強。黍種植起來，收穫之後味道濃香撲鼻。熬煮出來的粥聞起來也特別香甜，可當你吃下去的時候，才知道什麼叫難吃。

這種食物聞起來很香，吃的時候難以下嚥。嗓子就跟被沙子剌著一樣難受，而這些都是百姓們的日常食物。

和這個玉米窩窩頭相比，簡直就是天上地下的區別。一個監獄中的勞犯，他有什麼資格去吃麼好吃的東西。

朱玉平只好跟皇帝解釋：“官家，這窩窩頭，是所有食物中，最為難吃的。”

趙桓訝然了，同樣訝然的還有一旁的皇后朱璉。這種窩窩頭，味道可以說是著實不錯，為什麼玉平這孩子說是最難吃的呢。

接下來，他們才知道朱玉平說的都是真的了。

蒸煮的紅薯香甜可口，油炸的花生香脆無比。蒸煮的玉米，都是香氣撲鼻。還有蒸煮的土豆，以及番茄炒蛋等等，確實是窩窩頭是最難吃的。

除了這些食物，居然還有一隻烤羊。烤羊的香氣，瀰漫著整個縣衙後院。

趙桓雖然已經吃撐了，這些食物確實都是他見所未見聞所未聞的。甚至於毫不誇張地說，這些食物比起皇宮的御膳都要好吃的多。

可是這後院裡，居然還有一隻烤羊，這就不簡單了。

趙桓走到那隻烤羊面前，烤肉的香味一下子就吸引了他：“玉平，這烤羊，不會也是你們城北的特色吧。”

朱玉平走上前去，說了一句：“官家，就是城北特色。”

很顯然，趙桓不喜歡這樣的扯蛋，一旁的皇后朱璉是瞭解丈夫脾氣的，她慌忙說道：“玉平不要胡鬧，這羊兒也是你們城北種出來的不成。”

一旁的萬修齊只好跟著解釋：“啟稟官家，皇后娘娘，這些烤羊和尋常山羊並無區別。只是烤羊的手法，還有烤羊所用的調料，卻有些不同。”

萬修齊這麼一說，趙桓和朱璉這才發現，這烤羊的味道確實是不太一樣。有一種，說不出來的香氣。

萬修齊跟著繼續解釋：“官家請看，這些都是孜然和辣椒。烤肉放上這兩味佐料，味道一絕。”

“辣椒？朕知道，這不是火器監所用的麼。”趙桓問。

辣椒，在大宋朝確實是屬於戰備物資。主要是，用來製作火藥的煙霧彈中使用，加入了辣椒麵，在戰場上類似於毒氣彈。

萬修齊點了點頭：“是的官家，辣椒可制火藥，卻也可做佐料。”

趙桓皺了皺眉頭：“如此重要的戰略物資，當先味火器監所用，怎可用在此地浪費。”

萬修齊笑了笑：“官家，城北數千百畝土地，有的是辣椒。”

辣椒種子產量巨大，所以普及的非常快。一開始百姓們並不知道辣椒的用途，就像是他們不知道番茄是可以食用一樣。百姓們，還以為這些東西都是有毒的。

百姓們只知道辣椒火器監會收購，後來才知道可以炒菜。飯菜