第189章 第一缸櫻桃酒已經封壇

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回到廠房時，大缸已經清洗乾淨並排列整齊。

“林叔，麻煩你快點，我們需要把這些白糖都搬到釀酒的屋子裡去。”姜雪站在馬車旁，看著林忠說道。她的語氣中透露出一絲急切，因為釀酒的工作不能耽擱。

林忠應了一聲，立刻開始行動。他彎下腰，雙手緊緊抱住一袋白糖，然後用力將其扛起。雖然白糖很重，但林忠的步伐卻異常穩健。他一步一步地走向釀酒的屋子，臉上流露出堅定的神情。

姜雪則開始指揮其他村民們忙碌起來。有人去取釀酒用的大缸，有人去準備清洗櫻桃，還有人去搬運其他的材料和工具。

“大家注意，洗好和晾乾的櫻桃直接送到地窖就可以了。”姜雪清晰地指示著面前的十多位村民。她站在一處高地上，確保自己的聲音能夠傳達到每一個人。

村民們紛紛點頭，表示明白。一些人已經開始動作，他們將已經洗淨並晾乾的櫻桃小心翼翼地搬起，準備送往地窖。

姜雪繼續補充道：“記得要輕拿輕放，確保櫻桃的完整，不要壓壞了。每個大缸裡放多少櫻桃我之前已經說過了，大家按照那個數量來放就好。”

隨著她的指導，村民們有序地開始工作。一些人負責搬運櫻桃，另一些人則在地窖裡接收並妥善地將櫻桃放置好。

整個過程中，姜雪都在一旁監督並給出指導，確保每一步都按照既定的計劃進行。她的嚴謹和細心讓村民們深受感染，大家都更加認真地對待這次釀酒工作。

“柔兒，我出去一下，你去忙你的吧。”江婉柔很識趣地找了個藉口，準備離開這個即將進行重要事務的場所。她明白釀酒的法子涉及到隱私，不適合讓不相關的人旁聽。

姜雪點點頭，叮囑道：“別亂跑，就在廠裡待著，我待會兒就上去找你。”

江婉柔乖巧地點點頭，然後轉身離去。

姜雪目送江婉柔離開後，轉向林忠，神色變得嚴肅起來：“林叔，這份契約簽了，我就要開始傳授你做櫻桃酒的秘方了。”

說著，姜雪從包裡拿出了筆和印泥，遞給了林忠。林忠接過筆和印泥，神情也變得凝重起來。他知道，這份契約不僅僅是一張紙，更是一份沉重的責任。

他仔細地閱讀了契約的內容，確認無誤後，鄭重地簽下了自己的名字，並按下了手印。整個過程，姜雪都在一旁靜靜地觀察著，確保一切按照程式進行。

簽完契約後，林忠深吸一口氣，抬頭看向姜雪：“姜姑娘，我已經準備好了。”

姜雪微微一笑，開始了她的教學。

“首先，我們要把櫻桃清洗乾淨，然後放入大缸中。”姜雪一邊說，一邊示範著如何清洗櫻桃。接著，她繼續講解道：“接下來，我們要加入適量的白糖。白糖的用量非常關鍵，不能太多也不能太少。而且，加入白糖的時機也很重要，要在櫻桃發酵前加入。”

‘’白糖是何物？‘’林忠看著雪白的顆粒有些好奇。

“白糖？”姜雪解釋道，“它是一種提煉自甘蔗或甜菜的甜味物質，非常純淨，甜度也很高。在我們的釀酒過程中，白糖的加入可以促進櫻桃的發酵，使酒味更加醇厚。”

林忠聽著姜雪的解釋，好奇地觀察著手中的雪白顆粒。他以前從未見過這種物質，但聽姜雪這麼說，他對白糖在釀酒中的作用有了更深的瞭解。

“這白糖如此神奇，竟能提升酒的口感。”林忠感嘆道，對姜雪的釀酒技藝更加佩服。

“是啊，不過使用白糖也要適量，過多或過少都會影響酒的品質。”姜雪補充道，“林叔，這次釀酒你就按照我之前給你的比例來新增白糖就好。”

在姜雪的悉心指導和林忠的認真學習下，兩人很快就完成了一缸櫻桃酒的釀製。

他們將洗淨晾乾的櫻桃和適量的白糖放入大缸中，然後按照姜雪傳授的獨門秘方進行釀製。

整個過程中，姜雪和林忠都格外小心，確保每一個步驟都精確無誤。

林忠累得滿頭大汗，他抬起手，習慣性地想要將手放到唇邊。然而，在他的手指觸碰到嘴唇的瞬間，他突然感到一股甜意。

他愣了一下，看了看手，原來是他的手上還殘留著剛才釀製櫻桃酒時粘上的白糖。

他微微伸出舌頭，輕柔地舔舐了一下手指，一股清甜的味道立刻在舌尖蔓延開來，宛如櫻桃般的馥郁芬芳與釀酒時的辛勤勞作融為一體。

“這……這是糖？”林忠滿臉驚愕，瞪大眼睛凝視著姜雪，眼中滿是詫異和渴求。