第227章 包裝

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姜雪點點頭：“是的，我想讓大家都嚐嚐我親手做的月餅，也順便為店鋪增加點收入。”

在姜雪的指導下，大家很快就掌握了和麵的技巧。麵糰和好後，被放入一個乾淨的盆裡，蓋上白布靜置半個時辰。姜雪告訴大家，這個過程中麵糰會自然發酵，變得更加鬆軟有彈性。

在這半個時辰裡，大家又開始了新一輪的麵糰製作。

劉嬸在廚房裡忙碌著煮紅豆，時不時探出頭來檢視姜雪她們製作月餅的進度。然而，每次她出來時，總是隻看見大家專心致志地和麵，月餅的雛形還未見蹤影。

“三妞，怎麼做恁多餅啊？”姜老爺子帶著姜風走進了廚房，看到桌上擺放的幾十盆麵糰，他驚訝地問道。這些麵糰整齊地排列著，幾乎佔據了整個廠的一半空間。

姜雪抬起頭，她的手上沾滿了麵粉，顯然是剛剛一直在揉麵。她笑著回答：“我要送人的，不多。”

“這樣啊……”姜老爺子聽後點了點頭，既然是要送人的，那自然得多準備一些。

這時，姜雪衝著後廚喊道：“劉嬸，紅豆沙涼了嗎？”

劉嬸聞聲從後廚探出頭來，手中端著一盤用白布墊著放在簸箕裡的紅豆沙。

她微笑著回答：“早就煮好了，碾成沙之後一直晾著呢，現在應該涼了。”

聽到紅豆沙已經準備好的訊息，姜雪的臉上露出了滿意的笑容。

她知道，接下來就可以開始製作月餅了。於是，她招呼大家開始準備下一道工序，廚房裡再次忙碌起來。

姜雪把自己手中正在揉的麵糰和好，放入盆中，然後去拿來第一盆已經和好的面。

她把麵糰倒在乾淨的面板上，熟練地用擀麵杖將其擀成小份，整齊地碼在一旁備用。

這時，姜周氏也完成了自己的麵糰製作，她看起來一點都不累，反而興致勃勃地走過來對姜雪說：“族長，我來擀麵吧，你去做餅，我們不會。”

姜雪微笑著回應：“那辛苦了，周嬸。”說完，她把位置讓給姜周氏，自己則走到她的對面，準備開始包月餅的餡料。

姜雪正準備動手示範如何包月餅時，突然發現周圍不知何時已經聚集了一群人，他們全都好奇地盯著自己，那一道道目光彷彿要將她整個人看穿似的。

這突如其來的狀況讓姜雪不禁有些窘迫和害羞，但她並沒有因此而亂了陣腳，而是迅速調整好心態，面帶微笑地對眾人說道：“其實包月餅真的非常簡單哦！”

說罷，姜雪便熟練地拿起一張早已準備好的麵皮，開始親身示範起來。

只見她先將豆沙餡均勻地攤開在麵皮上，然後小心翼翼地放上一顆金黃誘人的蛋黃，放在麵皮的正中央位置。

接下來，姜雪就如同變戲法一般，將麵皮巧妙地包裹起來，手法嫻熟且利落，封口處被她緊緊捏住，宛如一件精美的藝術品。

眾人皆目不轉睛地盯著姜雪的一舉一動，生怕錯過任何一個關鍵步驟或細微之處。

他們全神貫注、屏息凝神，彷彿在欣賞一場精彩絕倫的表演。

姜雪完成示範後，再次拿起一個事先讓人精心雕刻好的模具，向大家詳細地解釋道：“至於月餅最終的形狀嘛，我們還需要藉助這個模具來實現哦。首先呢，在模具內部輕輕刷上一層油，可以有效避免粘連現象發生。緊接著，把剛剛包好的月餅放入其中，用力按壓使之與模具完全貼合，最後再輕輕拍打一下，這樣月餅就順利成型啦！”

就在這個時候，程央央已經成功地完成了她的第一個月餅！她小心翼翼地將月餅捧在手心裡，然後展現在眾人面前。

眾人定睛一看，只見那月餅之上，清清楚楚地烙印著一個“姜”字，其字型之工整、線條之流暢，讓人不禁為之驚歎。如此精緻的月餅，實在是令人眼前一亮。

“哎喲，這餅真是太漂亮了！”周圍的人紛紛圍攏過來，對姜雪手藝讚不絕口。

這種使用模具壓制成型的月餅。它們不僅外形整齊規範，而且表面上所刻印的文字更是增添了幾分高雅與別緻。

“這餅做起來好像並不難嘛，俺也來幫把手！”劉嬸看到這一幕，心中也按捺不住想要嘗試一番的衝動。

她匆匆洗淨雙手，迫不及待地投身到製作月餅的隊伍當中。

“好啊，人多力量大，如果進展順利，我們晚上之前應該就能完成所有的月餅了。”姜雪看到大家都如此積極，心中感到無比欣慰。她深知，只有大家齊心協力，才能高效完成任務。