第95章 準備，新品上市！
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外帶，所以這將近一百人要的都是醬香餅和粥或者是豆腐腦。
尤其是粥，可以提前準備好，更不費什麼事情了。
到了中午的時候，陳爍這個提前訂餐的舉措帶來的效果便凸顯了出來。
一百個人看似不多，但若是加上擴張的店面裡面能坐的人，外面排隊的人數明顯少了許多。
陳爍估摸著大概只有前幾天排隊的人數的一半左右。
但因為店面擴張，裡面能容納的用餐人數是以前的好幾倍，幸虧陳爍多招了幾個員工。
不然只靠他們三個人，絕對忙不過來！
趁著空閒的時候，陳爍還跑了一趟菜市場，挑選了一些上等的芝麻回來。
陳爍打算自己做芝麻醬，對於一碗熱乾麵來說，芝麻醬好不好吃很大程度上決定了這碗熱乾麵的風味。
為了保證熱乾麵的味道，芝麻醬也由自己把關才是最正確的選擇。
芝麻醬需要挑選上等的芝麻，淘洗乾淨之後再炒熟，最後才是打成醬料。
每一個步驟都需要花費陳爍大量的時間，但好處是，芝麻醬儲存的時間很久，做一次就足夠用好幾天甚至是一個星期的。
所以陳爍只需要每隔幾天準備一次芝麻醬就可以了。
除了芝麻醬之外，陳爍還需要額外準備一些花生醬。
芝麻醬雖然十分香濃，但是吃多了容易膩味，更嚴重者還會出現反胃噁心，所以有一部分人不喜歡熱乾麵便是這個原因。
那些商家用的是純純的芝麻醬，香的確是夠香了，但是容易膩味。
但若是在化開醬料的時候加入兩成的花生醬，結果就會大大的不同！
因為花生醬香味偏淡，氣味比較的清新，所以能夠很好的中和芝麻醬過於濃郁的香味。
更加可貴的是，花生醬的糖分含量要比芝麻醬高得多！
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