第235章 老爺子的認可

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一米八五的身高，劍眉星目，穿上廚師服擼起袖子，幹練無比。

用老一輩人的話來說，看上去就是一個幹活的好料子。

陳爍十分符合白彥民對於年輕人的審美，覺得年輕人就該是這個模樣！

“噓，別出聲，我去看看。”

後廚內人聲嘈雜，走近了白彥民才聽到陳爍的話語。

“冷吃兔出鍋，盛出來放出去。”

“陳興看一眼表，醬香餅幾分鐘了？”

“小李去洗一下……”

陳爍頭也不抬，認真的盯著手裡的豆腐，一刀一刀不緊不慢的牽著。

外人看上去陳爍下刀好像不緊不慢，但其實他切豆腐的速度卻是一點不慢。

不過幾分鐘的時間，一塊豆腐便被陳爍切成了無數細絲，隨手放進了旁邊的水盆之中。

然而陳爍的手卻並未停下，從旁邊拿起一塊豆腐繼續切著。

雖然看都沒看，但廚房裡的一切都在他的掌控之中，手上的動作沒有停，嘴裡的話也如同連珠炮一般蹦了出來。

“外面還有什麼菜需要補充？雙皮奶？”

“小秦你去把雞蛋……”

白彥民站在陳爍身後，一言不發，靜悄悄地看著陳爍切豆腐。

他雖然是粵菜廚師，但對於文思豆腐也是有所瞭解的。

粵菜之中雖然沒有類似於文思豆腐這樣的菜，但由於粵菜十分重視裝飾，對刀工的要求一點也不低。

單從刀功來看，白彥民覺得陳爍的刀功幾乎是無可挑剔！

不，甚至於比他巔峰時期還要強！

即便是他還沒有年老的時候，能夠拿得穩刀的時候，讓他來切這文思豆腐，白彥民也不敢說自己能比陳爍切得好！

至於速度，那肯定是沒有辦法比的了。

又是一塊兒豆腐切完，陳爍便將豆腐放入旁邊的碗中潤開。

接著便是調料。

陳爍的動作極快，各種調料被他依次按照比例放入鍋中，開始熬煮。

這動作他彷彿已經做了千百遍，絲毫沒有出錯的可能。

僅僅幾分鐘過後，一股濃郁誘人的香味便飄散了出來。

這股香味並不明顯，或者說在後廚之中並不明顯。

畢竟，後廚之中的香味實在是太多了。

醬香餅，冷吃兔，熱乾麵……這文思豆腐的香味不仔細聞還真聞不出來！

文思豆腐煮好之後便需要盛出來。

一般廚師為了保證豆腐的完整性，都會直接將豆腐放入碗中蒸煮，為了就是避免將其盛出來的時候，豆腐斷裂的情況出現。

但陳爍絲毫沒有這種擔憂。

偌大的勺子在他手中，彷彿變成了肢體的延伸，如臂指使！

一大勺文思豆腐盛出來，竟是沒有半根斷裂！

很快，一份份文思豆腐便被端到了外面的售賣視窗處。

陳爍這才鬆了一口氣，正準備去進行下一項工作，扭過頭來，卻是看到了站在不遠處的白若雪，還有身邊的老人。

“雪雪，你怎麼進來了，這後廚熱。”

“還有……您是……”

陳爍看了一眼白若雪，再看看身邊的老人，心中已經有了些許猜測。

“小夥子很不錯啊！”

白彥民滿意的點點頭：“真是長江後浪推前浪啊。”

“你這一手廚藝，我年輕的時候拍馬也趕不上啊！”

“您謬讚了。”

“哪裡哪裡！”白彥民連連擺手。

“我像你這麼大年紀的時候，還在廚房裡刷碗呢，跟你比可差遠嘍！”

“這是我爺爺……”白若雪走了過來攬住了白彥民的肩膀。

陳爍連連點頭：“爺爺好，爺爺好。”

“誒誒誒，好好好。”

“您這來了，我也不知道，白若雪也沒和我說一聲。”

陳爍有些不好意思道：“早說我去接您不是？”

“吃飯了嗎？想吃點啥，我給您做？”

“沒事，不耽誤，你忙你的，我隨便看看就行。”

白彥民無所謂的揮揮手：“讓雪雪帶我到處轉轉。”

“吃飯的事情，晚上再說，晚上再說。”

白彥民拍了拍陳爍的肩膀。

正準備離開，他忽然又轉過頭來：“那什麼，你那文思豆腐豆腐能不能給我盛一碗？”