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張震山用盡一切的努力回想，可只有切身的來到這個世界，才能明白，那些編排是有多離譜。
隨手從鹽袋中抓起一把鹽粒，顆粒很大，還不均勻，抓在手裡，像是一把沙土，裡面大大小小的鹽粒，就好像石子。
又嚐了一小口，澀澀的，亂七八糟的味道，什麼都有。
看起來也都是白黃混雜，就跟摻了沙子一般。
也難怪官鹽往裡面摻和沙子，這根本就看不出來。
細看之下全是雜質，跟後世細細的，白白的，均勻粉末狀的食鹽天差地別。
，！
張震山喊來宋龍問道，“私鹽都是這樣的麼？”
宋龍一頭霧水，有些呆愣的道“咱們這私鹽都算好的，其他很多人都私自往裡面摻和沙子，細土，之類的東西，混合一起，增加些重量。”
就這還是好的鹽粒？也是無奈的搖了搖頭。
問道“這就是市面上最好的鹽了？那些官老爺和大族子弟，都用這種鹽粒？”
宋龍咧開了大嘴，笑道“主人，那肯定不是，咱們這私鹽和官鹽都是販賣給百姓的。那些官老爺和大家族子弟都用精鹽和青鹽。
這兩種鹽我們這沒有，都是在別處產的。”
張震山點了點頭，示意他接著說。
“主人，精鹽都是細細的粉末狀，潔白如新，也都均勻分佈。攥在手裡像是一層細砂。
不管是做飯，還是其他用途，精鹽都十分合適。
但價格也是貴了很多，普通人根本用不起。
只有那些官老爺和貴族子弟才能用，一般最好的酒樓也都是用這種精鹽。
而且精鹽供貨量十分有限，經常都是供不應求，大家哄搶。
青鹽就更稀少了，我一次都沒有見過。
只是聽商行的管事提過一嘴，說青鹽都是產自大西北，數量本就不多。
運往全國各地，給那些大人們使用。
能運到山東的數量那就更少了。
可以說每斤青鹽都價值不菲，最重要的是你想買，卻買不到。
根本沒人販賣，只有權勢滔天，真正的貴人才能有資格買到青鹽。
據說青鹽的價格絕對能甩精鹽幾條街，也不知道真假。”
：()鬼明
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