第20章 烤野豬肉

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手止住他的動作，笑道。

“沒被欺負，小丫頭跟天佑一起玩火呢！”

又拍了拍丫丫的後腦勺，下巴往一旁的臉盆抬了抬。

“去，洗洗臉，哥給你做烤肉吃！”

丫丫眼睛珠子咕嚕嚕一轉，仰頭衝他咧了咧小嘴，蹦蹦跳跳去洗臉了。

雖然在爺爺家，爺爺已經給她熱過麝肉吃了。

但她還是想吃哥哥做的烤肉！

邱允見她跑開，一邊把袖子擼到胳膊肘上朝廚房走去，一邊指揮道。

“二娃子，你去堂屋拿一顆大白菜，剝出裡面的嫩芯洗乾淨，一會兒包肉吃，我處理肉。”

在後世，大家都是用生菜包著烤肉解膩。

他家沒有生菜，只有早上買的幾顆大白菜。

好在大白菜也能生吃，而且口感甘甜，用白菜葉包著烤肉吃剛剛好。

其實這個年代，大家肚子裡都缺油水，解膩倒在其次。

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主要還是為了均衡營養。

“好嘞！”

邱軼男絕對服從指令，聞言，跑到堂屋抱出一顆大白菜出來，扒開裡面的嫩芯兒，逐一清洗。

然後放在乾淨的籮筐裡晾乾水分。

與此同時，邱允已經快速切出二十多條肥瘦相間的野豬肉。

肉條大概3厘米寬，邱允把肉條逐一穿進木條中。

同時，讓邱軼男在院子裡選一個背風處燒火。

等邱軼男把木頭燒成冒紅火的木炭時，邱允拿著穿好的大肉條，一串串架在火堆四周慢慢烘烤。

不一會兒，豬肉上便傳出滋滋啦啦的聲響，表面也不斷冒出小油泡，小油泡接連不斷的掉進木炭裡。

邱允又抓起鹽巴均勻撒上，然後繼續烤制。

邱軼男一邊流著口水，一邊可惜道。

“太浪費了，這油要是能接下來，夠炒好幾頓菜的！”

丫丫早就在聞到肉香的時候，就抱著金雕跑了過來。

一邊眼巴巴的看著烤肉，一邊不斷的伸出舌頭舔嘴巴。

見他倆這樣，邱允笑了笑，叮囑兩人道。

“看著點，別烤糊了！”

邱軼男和丫丫兩人目不轉睛的盯著肉，聞言，一頭。

“好，好！”

邱允則是站起身，把白菜葉切下放進籮筐裡留著一會包肉。

剩下的菜幫，則是切成細條醃製成了一道冷盤。

然後又迅速和麵，在鍋裡貼了六張白麵餅子。

餅子剛熟就聽邱軼男在外面大聲喊道。

“哥，快來，肉熟了！”

“來了！”

邱允快速把餅子剷出來放進饃筐裡，筐裡放上3把筷子，一手端餅子，一手端冷盤。

出去的時候就見邱軼男和丫丫手裡各拿兩串大肉串眼巴巴的等著自己。

見自己過去，兩人同時把手裡的一串肉串遞給自己。

邱允放下手裡的餅子和冷盤，接過丫丫手裡的大肉串，吹了吹熱氣，張嘴就咬一口。

“嗯，又鮮又嫩，火候剛好！”

雖然只撒了鹽巴，但味道也是很香的。

想到廚房還有專門包烤肉的白菜葉，又趕緊跑回去端出來。

抽出一張白菜葉卷著大肉條遞給丫丫。

“丫丫嚐嚐，這樣吃會更好吃。”

丫丫接過，咬了一口，頓時眼睛一亮，埋頭就大快朵頤了起來。

見狀，邱軼男也學著邱允的樣子給自己包了一個。

一口下去，既有豬肉的鮮香，又有白菜的甘甜清爽，當真是世間美味！

三人外加一隻金雕，就這麼一口烤肉，一口冷盤，一口烤肉，一口餅子。

很快就吃了個肚子溜圓。

邱軼男用手背抹了抹嘴角的油，眼睛要眯不眯，沒精打采道。

“吃飽了就犯困！哥，咱們下午幹啥？”

折騰了一天，邱允也是又累又困，想了想道。

“下午沒啥事，肉和皮子明天早上才能拿去黑市賣，你先回去睡會兒，明天早上老時間來我家找我！”

說著便起身，從野豬肚子上切下十來斤肥瘦相間的豬肉，用麻袋捲住遞給邱軼男道。

“拿回去讓嬸子煉油！”

邱軼男也沒跟他客氣，邊伸手接過來，邊打了個哈欠，淚眼朦朧道。