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無念燒出一鍋熱水，放入蔥段、大料、花椒、桂皮等諸般佐料，拿昨晚剩下沒煮的野雞肉放入鍋中，熬出一鍋高湯，又指揮兩個師兄將羊肉切成薄片擺放在盤中，讓展傑看著灶火，自己去房後的菜地摘了些蔬菜、辣椒和韭菜花。回到廚房，將蔬菜洗淨切好，韭菜花搗碎，向師兄要了些腐乳、黃醬、芝麻醬、鹽巴，與韭菜花混在一起，做成一碗碗的醬料。三個師兄看他準備了這麼一堆東西，菜也不炒，肉也不煮，不知無念要做什麼。陸元澤問道：“無念，你這是做什麼菜啊？”沈清雲什麼也不問，只微笑看著無念搗鼓。“我要做個涮羊肉，怎麼樣，你們沒吃過吧？”當時正值北宋，涮羊肉還沒發明呢，三人連聽都沒聽過。展傑也好奇道：“涮羊肉？怎麼做啊？這些佐料用來幹什麼啊？”無念看東西都已齊備，說道：“待會兒你就知道了，現在把東西都端到飯廳吧，馬上開飯。”師兄弟四人把東西端了過去，在桌上擺好，師徒五人圍桌坐好。無念拿冬天取暖用的炭爐生起火來，架了個湯鍋在上面，倒入熬好的高湯。陸長廷看看一桌子肉、菜，沒有一樣熟的，不知如何下筷，問道：“無念，你這是做的什麼啊？這都是生的，怎麼吃啊？”“師父，您看我怎麼做，跟著做就是了。”無念看湯水沸騰了，夾了一筷子羊肉放入湯中涮了涮，等羊肉煮熟了，撈出來放在碗中的醬料裡蘸了蘸，放入口中。師徒幾人從未見過這種吃法，也學著無念的樣子吃起來。羊肉一到嘴裡，都不由得連連叫好。展傑一邊往嘴裡塞肉一邊說道：“無念手藝真好，這肉真好吃！”其餘幾人紛紛點頭以示贊同。陸元澤把一大盤羊肉倒入鍋中，眼巴巴地等著煮熟了，還沒撈上幾筷子，已被其他幾人搶光了，急得直跳腳。陸長廷吃得最多，邊吃邊贊，“收了這麼幾個徒弟，終於碰上個會做菜的了，以後師父有口福嘍。”沈清雲家中豪富，未拜師前吃喝都極精緻，自己又是從未下過廚的，來到這靜心谷之後處處都要自己動手，其餘倒還好說，唯獨口腹之慾難耐，吃了三年難以下嚥的飯菜，今日終於能大塊朵頤，放開肚子大吃，道：“看來咱們以後的飯菜都要指望無念啦。”無念對幾個師兄的手藝是吃怕了，巴不得沈清雲這句話，連忙保證，“沒問題，以後這做飯做菜都包在我身上。”師徒幾個聽了，都眉開眼笑，繼續埋頭苦吃，將一桌子菜、肉消滅殆盡。自此之後，無念便肩負起了做飯的重擔，立意要師父師兄嚐盡未來一千年後的各種美食。好在雁蕩山中鳥獸繁多，捕之不盡，各種野菜、菌子隨採隨有，無念放開手段，做出各種各樣的菜來，不僅有中式菜餚，還搭了個專門用來烤東西的爐灶，披撒餅、麵包、酥脆糕點一一做來。不僅陸長廷對他愛護有加，幾個師兄也都拿他當成寶貝，寵之不盡。 病中苦雁蕩山地處江南，氣候溫潤潮溼，不同於江北，這裡的冬天沒有寒風呼嘯、枝葉凋零，即使數九嚴寒也不會下雪。靜心谷的冬天是在不知不覺間來臨的，彷彿秋天還沒過去，便已進入了深冬。山谷周圍的樹木掉了一層又一層的葉子，卻還是鬱鬱蔥蔥，只是顏色更加深沉。山脈擋住了狂風，吹入谷地的風已柔和了很多，夾雜著細細的雨絲，使天氣漸漸冷了起來。不似北方的寒風那般狂猛，欲將人撲倒般，江南的風是慢慢的將人包裹住的，等到發現時，早已寒徹肺腑，沁人心骨。又是一個深冬，這已是無念入谷的 除夕樂除夕之夜。十幾支明晃晃的蠟燭照得書房一片通明，從飯廳搬來的飯桌上擺了滿滿的各色吃食。八寶雞、冰糖肘子、臘腸、西湖醋魚……為了做這一桌菜，無念從中午就開始準備，洗的洗，切的切，光是一個冰糖肘子就燉了三個時辰，更別提還有琳琅滿目的主食、小吃。師徒幾人從早上就開始為過年做準備，佈置屋子，準備年夜飯，中午也沒來得及吃好，此時早已飢腸轆轆，看著一桌佳餚，無不垂涎欲滴。酉時一到，陸長廷一聲令下，幾人圍桌坐好，舉筷開吃。待得有三四分飽時，各人都放慢了速度，邊吃邊聊起來。