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在家裡,小包子知道,媽媽陪爸爸吃飯時,都是神情拘束,一本正經的,極少有放鬆的機會。吳正淳從口袋裡抽出藍色的絲帕,在自己額頭上擦一擦之後,取下被汗霧蒙上的眼鏡片,吹了吹。周司晨坐在他身邊,算是最鎮定的一個了,慢慢地拿著勺子一口一口舀著白粥。他和吳正淳一樣,都是選擇了喝粥清火。剛到北方,水土怕是不服,吃清淡一點為好。陸徵效仿君爺,都是喝的牛奶,還有包子。北方人大都喜歡吃麵食。陸徵在家裡的早餐,除了麵包以外,偶爾吃粥,但是,最喜歡奶奶給下的麵條湯,滾燙燙的,尤其是冬天的時候,能在早上吃出一身汗來,人都可以精神過來了。桌上其餘人,看到君爺喝牛奶啃普通饅頭包子,都也不敢放肆地大點奢侈品了。其實,酒店裡的早餐,一般,還有芝士麵包之類的高階西餐。一杯幾十塊錢以上的黑咖啡,也是有準備給貴客的。杜玉心站在那兒時,聽見身旁林經理咕噥了兩句:&ldo;吃的好少。&rdo;當然不是吃的少了。君爺本人的飯量都很大,一份早餐,吃掉三四個大包子很正常的,再加一杯濃厚的牛奶。倒不如說是吃的太簡單了。君爺吃簡單很習慣,可是,其他人還真不太習慣了。包括有一些人,恐怕都想著組織出的公費,不吃白不吃,本想在這裡蹭一頓高階早餐,結果,哪裡知道君爺是這樣的作風,陪著吃了一頓簡單的,自然吃不太下。杜玉心觀察桌面上各人的飯量以及挑選的選單,很快是一目瞭然,這些人,各自都是些什麼樣的喜好。這樣下來,如果這些人,再想繼續在這裡餐廳用餐,她心裡基本有底了。低聲的,杜玉心開始吩咐在自己身旁跟班的一個小服務生,讓其紀錄下來:&ldo;吳教授的口味,還是偏重的。既然他是這次會議主辦方很重要的客人,記住,要給他隨時準備咖啡、牛奶,以及溫開水,茶可以不用準備了。他不喜歡喝茶。&rdo;啊?服務生想她怎麼知道。&ldo;從美國回來的人,其實西方人哪怕喝茶都喜歡喝紅茶,但是,國內喝紅茶沒有形成特定氛圍,比較多的是喝龍井或是鐵觀音之類的綠茶。茶文化不同,吳教授想在這裡喝紅茶的話,有些標新立異了,而且,喝紅茶講究配點心。吳教授更不可能在這裡隨便找到喝下午茶的習慣。相反,喝咖啡,作為小資標誌,是有的。他好甜,不會喜歡苦澀的黑咖啡,會喜歡加了牛奶和糖的口味醇厚的咖啡。&rdo;哦‐‐小服務生恍然大悟。&ldo;吳教授那兩個助手,一個是北方人,喜歡麵食。另外一個是南方人,喜歡吃潤的。&rdo;&ldo;潤的?&rdo;&ldo;就是粥、湯之類的東西。南方人有一句老話,老火湯。用老火燉出來的湯,燉一天,只為了燉出一碗湯來,認為這碗湯是最好的精華。給他飯吃,不如給他上一碗老火湯。飯前喝湯,也是被南方人喜歡和提倡的。不像北方人,一棵大蔥、加一個大饅頭乾嚥都可以吃的很慡。究其原因,南方地帶溼,北方地帶幹。人從溼到了幹,不適應,更要喝水,給他常備涼茶之類的東西,想必這位周先生會很喜歡。&rdo;小服務生兩隻眼珠子閃閃發光,對杜玉心佩服到幾乎五體投地了:&ldo;杜小姐怎麼了解這麼多?杜小姐是南方人?&rdo;&ldo;祖上是南方人。&rdo;杜玉心說,並不忌諱向人坦白自己的出身其實是北漂一族的後代。小服務生埋頭在筆記本上記錄她所說的每一個字,很努力地記著,問:&ldo;其他人呢?&rdo;雖然吳正淳是貴客,照顧吳正淳以及其兩個助手,投其所好是應該的,但是,不要忘了,君爺他們的來頭很大,是真正的大人物,更需要照顧才是。面對這個問題,杜玉心的回答更顯得高深莫測了,先是指到除君爺以外的那幾個人說:&ldo;這些人,只要把菜式做的花俏一些,食材上選用一些平常家裡不常吃不常見的,標新立異,他們肯定喜歡,無論那菜做的究竟是不是真的很好吃。&rdo;一句話洞穿天機,這些人是來蹭公家飯的,既然不是自己出錢,當然是想吃到最好的,平常吃不到的,可以回去後向其他人炫耀自己都吃了些什麼不一樣的,這樣,才不枉此行。否則,回去後會被人罵白痴,怎麼白吃飯都不會吃到好的。小服務生好不容易忍住表情上的那絲笑意,點頭意思明白明白了。

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