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呢,不會覺得我很無聊很枯燥。”

“我也是想增加我們共同的愛好和回憶啊!不過以後你也要帶我去你們老家,見識見識不同的世界。”

“好,沒問題。”

“回家吧,咱們研究研究山粉圓子紅燒肉吧。”

“你是不是玩餓了啊,哈哈!”

“看我不揍扁你……”

路人投來羨慕的眼光。

回到家,兩人到廚房開始著手準備那道菜。

“思思,我們先準備食材吧。”金刀穿上圍裙。

“基本材料有:山芋粉、八角、桂皮、蔥白、姜、冰糖、鹽、米酒、老抽、生抽、蔥花。思思,你按照我說的配齊原料啊。”

“好,我拿筆記著呢”

“我來處理五花肉。”金刀說。

金刀把五花肉切中塊,等尤思思把配料準備好就可以開始炒肉了。

熱鍋下油,中小火煎香五花肉,加入蔥段、薑片、八角和桂皮,炒香香料,倒入米酒、生抽、老抽、鹽、冰糖,翻炒五花肉至均勻上色,加入沒過五花肉的熱水,煮沸後蓋上鍋蓋,小火慢燉20-30分鐘。

“思思,你盯著紅燒肉啊,防止湯燒乾了。”

“嗯嗯,我看著呢。”

紅燒肉放在鍋裡,現在將粗粒紅薯粉倒入保鮮袋裡,用擀麵杖碾碎成細粉後倒入和麵碗中,紅薯粉里加1g鹽,倒入沸水,邊加水邊用筷子攪拌,再用手和成麵糰狀,從鍋裡剷出來,放到乾淨的面板上。

乘著還有熱度揪一小塊麵糰,不用揉成圓子,就按不規則的形狀放入燉肉鍋中煮15-20分鐘,圓子變成半透明狀即可。

“刀子,有一會了,好香啊,比單做紅燒肉香。”

“嘿嘿,咱們第一次做好像成功了。思思,你來做最後一步:收汁。”

金刀指導尤思思開大火,大面積猛收汁,鍋裡保留一些湯汁就行了。最後撒上小蔥花,蔥花在高溫的激發下,香氣四溢。

“大功告成,咱們合作的很完美,嘿嘿。”尤思思很開心。

這時家裡的大門開了,“什麼東西這麼香,好像紅燒肉但又不像。”

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