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尾對蝦，能賺二十多萬呢。徐寧又對周樹森說：&ldo;阿森你去過那麼多地方，吃過的好東西肯定不少。你看看我們家現有的東西，你能搗鼓什麼好吃的就儘量多搗鼓一些唄，我們也好跟著沾沾光。&rdo;周樹森笑道：&ldo;好啊，我其實也想跟你說呢。你家稻田裡有鯉魚嗎?&rdo;徐寧家稻田養魚他是知道的，但是養了什麼品種他卻不知道。&ldo;只要鯉魚?&rdo;徐寧問。周樹森點頭：&ldo;沒有鯉魚，草魚也可以。&rdo;徐寧說：&ldo;鯉魚應該有一些，不過不會太多。要草魚的話就完全沒問題了，稻田裡養的全都是草魚。&rdo;他沒有放過鯉魚魚苗，就是那次尋序從水溝裡撈的一些放進去的，估計還有一點，不會太多。&ldo;好，到時候沒有鯉魚就用草魚吧。&rdo;周樹森也吃過徐寧家稻田養的魚，味道極其鮮美，應該也都能達到那效果。徐寧點頭：&ldo;你要多少?&rdo;周樹森說：&ldo;你想多少都行，不過這之前我得先做點準備工作，等準備好了你們再撈魚。&rdo;尋序興趣濃厚：&ldo;怎麼吃?&rdo;周樹森說：&ldo;醃禾花魚吃。吃過沒有?&rdo;尋序和徐寧都搖搖頭：&ldo;沒有。&rdo;周樹森說：&ldo;以前騎車去貴州的時候，他們那邊就做醃魚，加了曲米和辣椒的，鮮嫩慡口，比起鮮魚又別是一番滋味。偶爾換換口味我覺得非常不錯。&rdo;&ldo;那好，說得我們都想嚐嚐了。&rdo;徐寧和尋序都愛吃辣，所以聽說用辣椒醃魚，就忍不住嚮往起來了。周樹森讓徐寧去準備兩個乾淨的木桶，然後做了一鍋糯米酒，徐寧家的糯米非常好，釀出的糯米酒又濃又香甜。周樹森本來是隻打算做一些糯米酒醃魚用的，發現味道這麼好，又趕緊多釀了兩缸，這樣的好酒糟，應該每天都喝上一碗才是。等糯米酒好了，周樹森也備齊了所需要的曲米、香料等，煮上糯米飯，加糯米酒糟、曲米、鹽、香料等做成醃糟備用。這才讓尋序去撈魚，尋序一口氣將田裡的鯉魚全都撈了上來，覺得數量不夠，又撈了一些草魚。周樹森將魚都殺好，晾乾水分，然後往魚肚子裡塞上香料和醃糟，一層層放在木桶內碼好。桶子裝滿後用大張的樹葉包裹好密封，壓上乾淨的大石頭，放到倉庫裡。尋序看著那兩桶醃魚，舔舔嘴巴：&ldo;什麼時候能吃?&rdo;周樹森說：&ldo;等三個月。這個就不能移動了，移動就會變味的。&rdo;尋序有些失望：&ldo;這麼久?&rdo;這一次做醃魚跟以往做別的菜不一樣，過程非常複雜，是以尋序也更期待一些，沒想到好東西不易得，居然還要等這麼久。徐寧叫尋序：&ldo;走吧，我們做醪糟湯圓去。&rdo;醃魚要等三個月，醪糟馬上可以吃啊。尋序聽見有好吃的，心情馬上陰轉晴：&ldo;好。&rdo;