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&ldo;那你現在給我做點吧，老頭子我還沒吃午飯。&rdo;金南山說。海軒沒想到這老頭說風就是雨：&ldo;有廚房嗎?&rdo;金南山指著一扇門，非常自豪地說：&ldo;當然有，老頭子我還自己做飯的，吃那幫孫子做的東西，我怕噎得慌。&rdo;海軒說：&ldo;那我去看看。&rdo;於路也起身說：&ldo;我也去幫忙。&rdo;剩下張易偉一個人面對著老頭，他自然不願意：&ldo;那我也去吧。&rdo;海軒說：&ldo;我一個人夠了，你們陪金老說話。&rdo;於路和張易偉只好又坐了回來，看著對面的金南山嘿嘿傻笑。張易偉是個比較能聊的，開始東扯西扯打聽起老人的底細來。金南山有著老年人的通病，喜歡回憶，喜歡說過去的事情。於是於路便從閒聊中慢慢了解金南山這個人。金南山是個脾氣有點古怪的老頭，他在廚藝上天賦很高，雖然一輩子就開了個小餐館，但是不妨礙他在廚藝界的成就，他一門心思都放在做菜上，甚至有點成痴，也讓他琢磨出了好幾道獨一無二的菜式，僅這個創新，就足以讓他在廚藝史上留下濃重的一筆了，這是老頭一輩子最值得稱耀的事。有多少人做了一輩子菜都沒自己創新過菜式，比如海鴻。金南山結過婚，與妻子感情極好，然而他們沒有小孩，夫妻同心，經營著一個小餐館。中年之後，收了兩個徒弟，大徒弟極聰明，有天賦，但是在做菜上並不那麼用心，他的興趣就是賺錢，小徒弟非常勤奮，但是在天賦上卻非常欠缺，他的目標也是學習廚藝好賺錢。金南山把這兩個徒弟當兒子一樣培養，大徒弟出師之後，便開了個大館子，因為他極瞧不上師父的那種小作坊經營，一切都親力親為，太累!大徒弟是個很會經營的人，他利用師父的名頭，將餐館經營得風生水起。小徒弟笨鳥多飛，在師父身邊待的時間要比師兄長了好幾年，然而天賦始終有限，也沒能學完師父的手藝，更別提創新了。小徒弟一出師，就跟著家人跑到hk的五星大酒店去做廚師去了，那邊的待遇超級好，幾萬塊的月薪，當大廚還不用自己操心，只管做菜就好了，不過他這輩子恐怕也就只能這樣了。金南山後來就再也沒有收過徒弟，到他幹不動的時候，大徒弟將他和老伴兒接來孝敬，說是要給師父師孃養老送終，金南山也感喟老有所依，覺得這徒弟是沒白收。所以當大徒弟提出要以他的名義來開飯店，金南山也沒有拒絕。大徒弟將南山酒樓經營成了南山餐飲會館，規模越來越大，檔次也越來越高，徒弟也收了一大群，自己做了甩手掌櫃，到處去應酬結交朋友，極少進廚房。金南山對會館的飯菜質量倒是在意的，初時他常去監督，徒弟本來功底就不紮實，教出來的徒弟自然更不紮實，問題當然很多，金南山看不過去，提過許多次。後來徒弟跟他說，讓他好好退休養老，店裡的事就不用他操心了，都交給徒子徒孫們去做就好了，要相信年輕人能做得好。金南山也不笨，知道這是嫌棄自己多管閒事，便撒手不管了。於是南山會館變成了今天這樣，他有些幸災樂禍，但也恨鐵不成鋼，畢竟是自己的招牌。&ldo;他們那些傢伙，都不好好做菜，天天就想怎麼賺錢。開飯店的這都不懂，菜沒做好，怎麼可能立得住腳?對不對，小夥子?&rdo;金南山問於路和張易偉。於路猛點頭：&ldo;對，做好菜是做廚師的根本，這算是分內之事。&rdo;這點於路深有體會，當初他在路邊擺攤，生意是不鹹不淡的，勉強能維持生計，後來阿海一出現，立即就用高超的廚藝征服了食客們的味蕾，生意變得火爆無比。這讓於路意識到，做任何事，只要你將分內之事做好了，回報自然就來了。金南山拍著大腿：&ldo;就是這麼個理!老頭子當年開餐館，別的都不管，只管做好菜，不愁沒人吃啊，你知道他們來我餐館吃飯都要提前預約的，最多都預約到兩年後去了，後來實在記不住了，這才推了，生意好到不行。&rdo;他一說起當年的輝煌，還是自豪無比。於路和張易偉都張圓了嘴，豎起了大拇指：&ldo;金老你可真厲害!&rdo;金南山捋著鬍鬚：&ldo;小夥子你學了多久的廚藝?&rdo;於路撓撓腦袋：&ldo;快一年了。&rdo;金南山說：&ldo;你年紀不小了吧，學得有點晚，跟誰學的?&rdo;於路嘿嘿笑：&ldo;是的，我起步比較晚，之前都是自己擺攤賣蠔烙的，後來才跟阿海學做菜。&rdo;金南山來了興致：&ldo;你是說你跟海小子學的?&rdo;於路點頭：&ldo;對，就是他。&rdo;&ldo;你師父是他呀。&rdo;金南山多看了於路一眼。張易偉說：&ldo;我師父也是海哥。&rd