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很欣喜若狂，大姐賺到錢了，他們再也不用擔心讀書和吃飯的問題了，也就不用賣房子去鄉下住。高涼見過大錢，但這是她回來後第一次賺到錢，就仿若長時間被烏雲籠罩的天空撕開了一道口子，天光重現，誰都難免受鼓舞。她打了個呵欠，疲憊感襲來，但她並沒有去休息，而是捲起袖子，鬥志滿滿地說：&ldo;我要開始做涼拌菜了，下午去棉紡廠擺攤。&rdo;高珊看見大姐打哈欠，知道她沒休息好，便說：&ldo;姐，要不下午再做吧，你先去睡覺吧。&rdo;高涼看著小妹，這孩子從小就心細懂事，會關心人：&ldo;我現在做滷菜，等把滷菜做好就去睡。&rdo;她吃過生大病的虧，知道愛惜身體是第一要務，絕對不能太逞強了。高珊見大姐肯睡覺，便笑了：&ldo;大姐，我來幫你，我可以做什麼？&rdo;&ldo;你去幫我剝蒜、擇辣椒。&rdo;高涼安排小妹。高盼見小妹幫忙，也過來問：&ldo;姐，我做什麼？&rdo;高涼看著浸泡在桶裡的海帶，說：&ldo;盼盼你幫我做點事。&rdo;她將海帶拿出來，橫切成兩厘米寬的長條，然後試了一下，打成了一個海帶結，&ldo;你把這些海帶這麼打成結。&rdo;高盼不解地看著她：&ldo;為什麼要打結啊？&rdo;&ldo;海帶結好吃啊。&rdo;雖然都是海帶，海帶結跟海帶絲的口感又不盡相同，海帶結更有嚼勁，吃起來更過癮。高盼雖然不能理解，還是按照大姐說的那樣做了起來。高強也要幫忙打海帶結，無奈怎麼都打不起來，他有些氣餒，高涼說：&ldo;強強你去王奶奶家買豆角，要三斤。&rdo;&ldo;好！&rdo;高強終於有事做了，便跑去幫忙了。高涼繼續做滷菜。滷水用的就是昨天做的那些，熬滷水用的調味品種類很多，成本比較高，而且熬製起來非常費時，不可能天天都做新的，只需要在滷水稀釋之後再往裡新增香料和調味品保證濃度就好，當然，也要定時清一下湯底，將殘渣撈出。夏天儲存滷水比較麻煩一點，因為容易壞，高涼了解過具體的儲存辦法，就是早晚各煮開一遍，不用的時候就靜置一邊，完全不去碰，這樣就能保證滷水不變質。高涼往滾開的滷水裡放食材的時候，高強回來了，他提著兩串葡萄吃得津津有味：&ldo;大姐，我把豆角帶回來了。&rdo;&ldo;怎麼這麼快？&rdo;高涼回頭一看，他的確帶回來滿滿一籃新鮮豆角，不過提籃子的不是高強，而是李俊偉，後者臉上帶著笑容：&ldo;豆角是我奶奶一早就摘好了的，她說你可能要用，就給你留著了。強強說你們今天早上的生意很好，是不是真的？&rdo;坐在小板凳上剝蒜頭的高珊清脆而響亮地回答：&ldo;那還能有假？當然是真的！&rdo;語氣充滿了自豪。李俊偉瞪她：&ldo;小辣椒，誰問你了？&rdo;小辣椒是俊偉給高珊起的綽號，高珊的性子特別慡利潑辣。高珊朝李俊偉吐舌頭做了個鬼臉，不客氣地回敬：&ldo;俊偉是個好吃鬼！&rdo;