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訂水果,店裡每三天就送一次,所以大家沒看超市裡的。

結完賬回家,林燦進廚房開始給她們做起答應好的菜式。

豬蹄冷水下鍋煮,林燦另外拿了個煮鍋煮了二十多顆雞蛋,生薑交給彩英和米娜去皮,林燦將處理好的姜拍扁,放到煎鍋裡小火烘。

重新洗淨的煮鍋後朝里加入一升專門從國內轉運來的甜醋,三大勺紅糖還有煎好的姜,大火煮開後轉小火煲三十分鐘。

定研接力再將煮好的豬蹄瀝乾後倒進鍋裡,煎到金黃,再倒入剝了皮的雞蛋和處理好的豬蹄開始小火燉。

“一起做馬卡龍嗎?”林燦拿出杏仁粉,放到定研趁剛剛已經清理好的料理臺上。

林燦選的是不用晾皮也不用老化蛋白的家庭版配方。

過篩糖粉和杏仁粉的活交給子渝和娜妍,她領著薩娜分離蛋黃蛋白,彩英和智孝負責煮糖水,定研墨墨煮糖水,米娜和朵賢做黃油霜。

林燦打發蛋白到溼性發泡,接過定研手裡的糖水,緩慢倒入高速打發到穩定,再加入點莓果凍乾粉調製成粉色。

再把打好的蛋白分次加入杏仁粉糊裡小心切拌均勻,一直加蛋白到杏仁糊提起來不斷成絲帶狀就完成了。

裝進裱花袋,林燦將朵賢剛畫好小圈的油紙倒扣在烤盤上,領著大家擠出一個又一個小圓,放進烤箱烘烤。

粉色的馬卡龍很快就顯露出裙邊,等著到了時間取出,冷卻後脫模,擠入黃油霜。

“真的好好吃哦。”墨墨迫不及待咬了一口。

大家都跟著吃起來,外酥裡軟層次豐富,林燦滿意地點頭,緊接著提議,“我們明天沒事再做一些放進冰箱吧,做點應援色的到時候送給那邊的工作人員?”

大家紛紛同意,這個做好準備工作,平均十五分鐘就能出一盤,很是方便。

:()站姐手握系統成頂流

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