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點著腳尖往碗裡瞅，“別看我胖，胖也是個利落的胖子。三鈕姐，這個是雞蛋糕嗎？”“不是，饅頭片，吃的時候用手在下面接著，別掉一地渣滓。”三鈕看到衛若懷放下筆，便說：“衛小哥，你的筆借我一下，我把兩個做法也寫給你。”衛若懷微微頷首，一邊吃饅頭片一邊看她寫，見饅頭片的做法就是裹上雞蛋液在油鍋裡炸，出鍋後灑一點細鹽，“對，就這樣，以後多琢磨些特別簡單的吃食，留著我拿去交差。”“噗…大皇子知道你這麼多心眼嗎？”杜三鈕好笑道。衛若懷說：“他不會懷疑我。太子倒是有可能，但是太子爺日理萬機，可沒時間過問大皇子酒樓裡賣米飯還是賣饅頭。”“你心裡有底便好。”食譜雖說是衛家捅出去的，而開始沒多久衛若懷就想好怎麼給她善後，三鈕的心腸再冷也忍不住感動，自然不希望衛家因她被太子斥責。可她卻不知道，年後衛若懷回到京城，並沒有把叫花雞的做法給大皇子，只告訴他滷雞的做法，還說是杜家村做滷肉的那家琢磨出來的。春節時四喜的大嫂劉氏往三鈕家送滷好的豬頭和豬下水，同丁春花聊她們的生意時，說：“現在加了兩個豬頭和兩幅下水還是不夠賣，想請兩個人專門洗豬頭洗豬下水，我婆婆不準。還說我們想多賣些就自個洗，一想想每天得多兩缸水，我的肩膀就疼。”杜三鈕瞅她一眼，見她的精神的確沒去年好，不禁皺眉，“那你們怎麼不買些雞鴨，雞鴨的毛好退，做滷雞滷鴨啊。”誰知劉氏聽到這話連連搖頭：“別提了。去年我弟妹就這樣說，我們雞鴨各做一個，到縣裡問得人不少，卻沒人買。最後還是縣太爺家的廚娘買去了，我們只收個本錢。”“正常。豬下水才幾文錢，雞鴨那麼多貴，誰都不捨得吃。”丁春花說完，就見她閨女白她一眼，頓時想拎過來給她一巴掌，“不要看，看我也不殺雞給你吃。想吃？叫你大姐夫給你買去。”杜三鈕撇撇嘴，“雞圈裡的小雞可都是我養大的。你不給殺待會兒叫我爹殺，就殺那隻四五年的老草雞，燉湯喝。”“你敢！？”丁春花陡然拔高聲音。劉氏嚇得一哆嗦，忙拉住她，“您別生氣，三姑奶奶還小，我家幾個孩子比她還貪嘴。三姑奶奶，我家有老草雞，趕明兒到年三十我殺一隻，你去我家喝雞湯。”“不喝。”杜三鈕說：“我就那麼一說，瞧我娘急的，人不如雞，我今兒算是知道了。”不等她開口，躲到在一旁看笑話的杜發財身後，“爹，我說的對吧？”杜發財好笑：“又氣你娘，再過三個月你可就滿十二了。”