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“知道你不挑。”三鈕心想：挑食也不能天胖一圈，“你不是吃過了？”“喝湯不算吃飯啦。”衛若愉說得理直氣壯，三鈕不住地搖頭，“娘，先剁掉魚頭和魚尾，然後把魚肉削成片，就像削蘿蔔片。”“魚肉這麼滑溜，我怎麼削？”丁春花皺眉，“整天想點子吃，早知道你這麼會吃，說什麼我和你爹也不送你上學堂。你說說，到底在哪兒看到這麼多吃的。”“書上可沒有。”三鈕前世的經理不是白當的，上忽悠領導下忽悠下屬，對付她娘那是眼皮都不帶眨一下，“我會舉一反三。”丁春花哼哼道：“我可不知道什麼舉起一個反三個，萬一削到我的手，咱家一天三頓的飯全由你做。”“娘，我來吧。”杜大妮把孩子遞給二丫，“幫我抱會兒。”說著話就去洗手，“你出去吧，吃飯的時候喊你。”“對，娘，我們都在這兒，用不著你。”二丫說話直，“要是閒不下來，你抱她出去玩去。”遞出剛到手的孩子。丁春花指著她的腦門，“懶貨。”還是把孩子接過來，畢竟她不知道待會兒三鈕做什麼怪東西，可不能燻著嗆著孩子。杜大妮也沒削過魚片，魚片切的薄厚不勻，三鈕捻起一塊瞧瞧，“這樣就行，剩下的魚骨頭別扔，和魚頭放在一塊燉豆腐。”衛若愉幫忙燒火，三鈕把煎好的魚頭放砂鍋裡擱小火爐上面慢燉。隨後讓倚在門邊等著吃的二丫泡木耳和蘑菇，打算做個涼拌木耳和蒜炒蘑菇。這兩個菜好做，被三鈕放在最後，今天的重頭戲是酸菜魚和汆魚片。三鈕家裡鹹菜和酸菜多，沒有辣椒有茱萸啊。對，就是那個遍插茱萸少一人的茱萸。茱萸果味辛辣，在辣椒入華夏之前，茱萸一直是華夏人民餐桌上不可或缺的調味品。廣靈縣的人不喜辣，而俗話說一鹹三分味，一辣到十成，偶爾沒有胃口，茱萸就派上用場。杜大妮切洗三鈕所需的蔥薑蒜時，三鈕醃魚片，待她把蔥姜、酸菜等物放入鍋裡煸炒，後添水煮開，魚片也醃的差不多。一半魚片倒入鍋裡，等魚肉變色立刻盛出來，然後油炒茱萸果醬，等聞到辣味，三鈕把辣油舀出放酸菜魚上面。段守義見她把魚和酸菜一塊煮，眉頭就沒鬆開過，這會兒看到她真準備吃酸菜煮的魚，“鈕啊，這玩意聞著一點也不香。”“不好吃，但是下飯。”三鈕本來就不指望她做的每一道菜都有人捧場，大鍋裡燒著米粥，篦子上有饅頭，鍋裡面熱，便指揮她大姐把酸菜魚放裡面去。三鈕怕鍋裡的酸味影響到汆魚片的後感，等大妮刷乾淨鍋，燒水綽白菜和豆芽，這兩樣出鍋後盛在盤裡備用。之後往鍋裡倒入水、料酒、姜和鹽，鍋開放魚片，汆熟即撈出放在白菜和豆芽上面。段守義又不懂了，“這不是和剛才差不多嗎？幹麼分兩次。”“差的多好不好。”三鈕說著在魚肉上淋醬油、蔥絲、花椒和茱萸果醬。等她再次把鍋刷乾淨，就舀一勺豬油放鍋裡，二丫驚呼一聲，錢娘子瞪大眼，“你，這又是幹麼？魚都熟了，還炸魚？”“不，你們待會兒就知道。”三鈕看著豬油慢慢融化，直到鍋上方冒青煙，快速舀出熱油澆在魚片上。眾人聽到“刺啦”一聲，衛若愉猛地站起來，“好香！”茱萸和花椒的辛辣，魚肉的鮮香刺激著衛若愉的味蕾，忍不住吞口口水，“三鈕姐，這個好香啊。”又說一遍，恐怕怕她沒聽見。作者有話要說：口水出來了o(╯□╰)o 蛇肉湯杜三鈕笑睨了他一眼，“晌午在我們家吃，可好？”“好好好。”衛若愉頭點如搗蒜，渾然忘記誰之前說他吃過飯來的。三鈕轉向段守義，“大姐夫，一樣嗎？”“咳，看起來差不多。”段守義左顧右看，就是不看杜三鈕，“再說了，我又沒吃過，一樣不一樣還不都是你說的算。”“三鈕姐的大姐夫，你其實想先嚐嘗吧。”衛若愉突然開口，一副別想騙我的神情，段守義臉色爆紅，三鈕立馬伸出大拇指，小孩十分得意，誰知一開口就是，“可以吃了嗎？”三鈕哭笑不得，“等等，再弄兩個菜。”涼拌木耳和蒜炒冬菇對錢娘子來說都沒什麼難度，她之前已聽三鈕提過兩句，用心一琢磨就能做出來，關鍵是，“二少爺，咱家沒魚。”衛相不喜歡吃全是刺的東西，炸至酥脆的魚除外。“明天上縣裡買唄。”衛若愉應得乾脆，錢娘子靜靜地看著他，小孩蹙眉，“不想去啊？就讓四喜的嫂子給我們捎，反正她們明天還得去縣裡賣豬頭肉。”“老太爺……”錢娘子頓時哭笑不得，只能提醒他，別光惦記著人家鍋裡的，也想想自個家裡的人。衛若愉恍然大悟，“知道了，我會和祖父說，你照辦就是。”回到家就向衛老顯擺，三鈕一條魚做出三種吃法，對三鈕的佩服簡直，“我怎麼就沒早出生幾年呢。”“關於這個問題，你可以寫信問二嬸。”衛若懷即便知道堂弟小孩心性，喜歡三鈕全賴她會做好吃的，可是三不五時地聽他提起，依然很不開心。“才