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沈何夕點點頭：“我知道的不同做法的炒麵有九種，這種不算最簡單也不算最難。”南到港式濃湯煎麵，北到北地的餄餎面，她基本都見過，既然見過那也就是說她都能做。“九種？！”沒有真正在華夏生活過的蘇仟不明白為什麼會有人對細細長長的麵條做這麼多事兒……有這個時間談個戀愛不好麼？沈何夕給堅持抱著貓吃飯的人端了一碗蛋花湯：“除了常見的煮麵、炒麵還有拌麵燜面燉面焙面烤面炸面涼麵……從配料的製法上又分打滷油潑蓋澆清湯濃湯炸醬……面這種東西，最好調和了。”蘇仟已經沈何夕難得利落的唇齒驚呆了。從此以後華夏在她的心裡已經成了一個三百六十五天天天換著花樣吃麵（大霧）的地方。此時的沈何夕想的卻更多，如果不是偶然想起，她也沒用想過區區的面會有這麼多的做法。當年她周遊華夏的時候，很多南方的廚師不理解北方人對面食的熱愛，那和南方的米不一樣，人們給面延伸出了無數的花樣和做法，卻沒有一種願意拋棄它醇和柔順的本質。醇和的，柔順的，任人拿捏的，所以某些方言裡，一個“面”字已經足以用來形容一個人毫無脾氣、懦弱可憐的性格。可是人們忘了，到頭來，一切的搭配只是為了讓麵食成為更好的主角。面才是最後的勝利者。只要讓人們離不開，只要讓人們割捨不下，無論經歷的是揉捏打壓還是刀切水煮油鍋爆炒……它都會是勝利者。蘇仟開心地吃著面，不知道自己對面坐著的那個嫩殼子老傢伙，又在自己的厚黑學裡加了重重的一頁。也許這一招，很快就能派上用場了。想想那個總是先賣了隊友再道歉的艾德蒙，沈何夕咬斷了嘴裡的麵條。 奶油雞肉卷 在艾德蒙先生的眼中，cici小姐已經不再是cici小姐了！她是cici小天使！帶著聖光照耀眾人順便替他阻擋ary大魔王的小天使。熊貓餐廳與工作室的合約得以繼續,一切的問題都迎刃而解,這一切都是因為可愛美麗的cici小姐！對於這樣美好的場面,艾德懞直接忽略了沈何夕乖順的簡直不合常理。兩期節目錄制結束後，看見了她的“聽話”,艾德蒙又動了別的心思。出人意料的時,就連艾德蒙提出給沈何夕加上一個同樣來自東方同樣高挑漂亮的美女，她也沒有任何反對的意見。沒有任何反對的意見……簡直不能更棒了！艾德蒙想,反正合約裡沒有說不可以給cici找合作伙伴,至少有了這麼一個人cici也該明白自己不是不可取代的。ary小姐也不會找自己麻煩。兩全其美。於是一個高挑漂亮身材火辣容貌性／感的東方血統美女即將粉墨登場。對這個女人,沈何夕對蘇仟說：“個子沒我高,長相沒你好，更重要的是,我們的外貌從來不是最出色的地方，而她不一樣。”在那個週末的攝製中，艾德蒙發現參加節目的廚師完全不去在意那個新來的美女，他的注意力一直集中在cici的身上。“cici小姐，我要把這塊雞胸肉片成片狀，但是不用很薄，能讓我看看你是怎麼做的麼？要知道我對你的使用刀的能力太佩服了。”瘦削的廚師拿出一塊雞胸肉之後，主動要求沈何夕也進入到製作中。在旁邊挺胸抬頭站著的滿臉笑容的東方美女臉部表情都要僵硬了。沈何夕點點頭，帶著手套的手拿起了刀。“你需要它多薄？”她的另一隻隔著廚房用紙壓住了那塊可憐的雞胸肉。清清淡淡的問句裡所有人都聽出來了那種“你想要多薄就有多薄”的霸氣。大廚擺了擺手：“不用很薄，我需要用它來做雞肉卷的外部，我只想用牙籤固定其中的一面。”女孩兒點了點頭表示理解。刀從斜下的角度切入，刀走橫向一氣呵成。第一刀，切而不斷，一片厚度適中的雞肉還連在那塊雞胸肉上。第二刀和第一刀的角度以及肉片的厚度完全一樣，只是被徹底切開了而已。兩刀片出了一片肉，雞胸肉展開，因為第一刀停住的位置恰到好處，二合一的整片肉的厚度是基本一樣的。這種切法叫蝴蝶刀，因為這樣處理過的肉類展開之後就像是蝴蝶的翅膀。在華夏的料理中，譬如水煮魚片、水煮肉片、斑魚火鍋等等需要肉類片大而薄的菜色也會用這樣的手法。切完了一片肉，沈何夕放下刀又退了回去，大廚站在料理臺前看了一眼，一臉無奈地說：“我不可能比cici小姐切的更好了，一會兒麻煩攝影師把鏡頭都集中在cici小姐切的這塊肉做成的雞肉捲上。”臺上臺下都被這位廚師幽默的話語逗笑了，除了臉色依然很僵硬的那位穿著低胸短裙的東方美女和暗暗心急的艾德蒙。如果這個新來的不能想辦法制造一點話題，那該怎麼在補鏡頭的時候增加她的存在感削弱cici的呢？“奶油雞肉卷，我們當然要用奶油，把西芹、胡蘿蔔、青蒜切成細條，然後放在鍋裡用奶油炒香……”臺上開始瀰漫著澄清奶油被