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調和，來自東方的東西，也來自沈何夕的記憶。沈何夕並沒有學過真正的紅燜羊肉的做法，當年她到了中原的時候紅燜羊肉大行其道，在這道菜的發源地，想要買到羊肉都是一件很難的事情。但是她在那個小縣城裡吃過了一家又一家，冷風乍起的深秋，她在那裡逗留了三天，吃了六頓紅燜羊肉，就怎麼也忘不了那種能洗刷掉寒冷和寂寞的味道了。泰勒夫人他們吃的非常滿足，用紅色的湯汁澆在米飯上的吃法他們也非常的喜歡。哈維先生就吃的比較艱辛，因為他要一邊吃一邊防止邁爾斯整個人撲向擺在桌子中間用小爐子慢火保溫的羊肉鍋。酒足飯飽，仍然很可憐的哈維先生拖著向沈何夕進行1001次告白的邁爾斯告辭離開。此時的房間裡就剩下了一老一少兩個女人。泰勒夫人慢悠悠地喝了一口茶，對正在切水果的女孩兒說：“cici小姐，你做了一道有記憶的菜。”沈何夕轉頭看向老婦人。“我們的味覺不止能記憶味道，還能記憶情感。cici小姐，我在吃這道菜的時候感覺了一種奇妙的寂寞與溫暖的融合，我想那大概來自於你烹飪時的回憶。”泰勒夫人優雅地看著有點震驚的女孩兒，表情很是慈祥。“泰勒夫人，在做這道羊肉的時候我確實想起了很多往事，但是我無法相信一道菜能夠傳遞記憶，這太……”沈何夕在廚藝界混跡了二十多年，更別說她在當廚子之前身邊一直有兩位頂級廚師，其中一個每天變著花樣給她做吃的。她知道很多技藝高超的廚師在做菜的時候能夠完成一種感情的傳達，甚至她的哥哥在二十歲的時候就能用一道清蒸石斑讓太平區的幾個名嘴吃到對家的眷戀。可是這麼多年來，她從來沒聽說過居然有人能在吃東西的時候知道廚子在想什麼。這不是品菜，這是讀心術！“這並不是第一次，cici小姐，我在吃那份燉豬肉（豬蹄）的時候，似乎感覺到了一種憂傷的感覺，但是更多的是充滿希望的快樂。我喜歡你做的菜，因為您的做飯的時候都滿含快樂，還有對華夏的思念，對弟弟的疼愛，對自我的肯定，我都能感受到。”泰勒夫人細數她數次“蹭飯”的經歷，仔細回憶著當時吃到的感覺，不自覺走到她面前的女孩兒已經震驚到石化了。優雅高貴的夫人又喝了一口茶水，似乎要衝淡自己對那些味道的記憶。