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系, 保證秘方不會外洩。可是一旦開設工廠, 擴大生產規模，人多口雜之下，秘方的保密工作就成了一大難題。江一留苦思冥想了許久，只想出了個辦法勉強應對。首先，是食材的分揀編碼, 將所有的食材調料採取編碼的方式, 從分揀室用機器切碎成小碎塊狀，每個分揀室的工作人員都只負責配料中的其中幾味原料, 將其按一定比例調和後再次編碼, 送入下一個步驟。之後幾步的工作人員拿到手的就是從不同分揀室運送過來帶有編碼的顆粒狀調料，將其按不同醬料或是醬菜所需的編碼調和醃製。醃製的步驟也必須分部進行，每一個車間所知道的步驟都不相同，當醬料和醬菜在經過第一道工序後就進入下一個車間，下一個車間的工作人員，再用這一步所需的編好碼的調料對醬料和醬菜進行醃製依次下去, 雖然複雜, 但是能最大限度的保證秘方的密保問題。只是這麼一來, 這人手規模就小不了了，而且其實這個看上去似乎很複雜的方式，破解起來也十分簡單，只要將每一個步驟的人都收買一個下來, 互相串通口供，這所謂的秘方，也就能被破解的八九不離十。江一留要做的，就是儘量延緩秘方被破解的時間，在這個大家都沒把目光聚集在這個市場的時候，將自己的品牌牢牢印刻在老百姓的心裡。很多時候，其實大家買的並不是調味料，而是品牌的名字。就像是康帥傅和娃呵呵，其實正真論味道，後世還是出現了許多和他們口味不相上下的食品品牌，可是百姓心中認準的，還是這兩家早就已經有公信力和影響力的大品牌。他想讓大家提起好吃的醬料和醬菜，第一個想到的，就是他的江味。江味這個名字是他給自己計劃中的食品帝國起的品牌名，他也不是學文科的，對這方面也沒什麼特殊天賦，就起了一個好聽順耳的，而且一聽就知道是江家人開的。不僅是食品廠，包括以後的火鍋連鎖店，或是其他餐廳，都用這個名字，現在他已經在都城開了三家火鍋店了，分別佔據了都城三個最熱門的地段，現在這家美味高檔的火鍋店，在都城百姓心裡也算是小有名氣，藉助這家已經有一定市場的火鍋店的品牌效應，也能讓食品廠生產的調料，更好地推廣開去。江一留先暫時定下他的計劃，剩下的工廠的事可不是他一個人能搞定的了，是時候去找一下金大腿了。“你想賣這些醬料還有醬菜？”夏艾看著江一留擺在他面前的那些瓶瓶罐罐，他就知道眼前這個人輕易找他沒什麼好事，說是給他送東西，實際上卻給他擺了個難題。