第184章

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聲令下，陳小兵跟林大磊兩個大漢便將這豬給抬了起來。

童大雷調整了一下秤砣，最後報出了一個準確的數字。

“三百四十八，算個整數三百五，除去十斤竹蓆的皮，三個四十斤，哈哈，老弟，賺錢了啊，我算算看，一斤按八文錢算，三百四十斤……”童大雷還在掰著手指頭算著，旁邊童威的大女兒童大丫就插嘴說了一句：“兩千七百二十文錢，大伯。”

童大雷一愣，隨即笑了起來：“算得真快啊大丫，老盧，老盧，快給錢，讓大丫收錢，這丫頭好好數數，另外，二丫頭，熱水，血盆這些準備好了吧？咱們就直接開殺了了……”

管家老盧將早就準備好了的錢就送了上來。

一部都是銅錢，三串錢，數好了才交給大丫的。

村民對於銅子的喜愛更勝過白銀子的，主要是銀子小小一塊兒，而銅子兒則是大大的一堆，數起來很有成就感。

“大伯，早就準備好了的，在後院呢……”二丫在前面領路，陳小兵他們便將豬給攆了過去。

陳澈帶著李琳芝過來的時候，他們已經把豬給按倒在了院壩邊上了，他們找了一個有坡度的地方，七八個大男人按著豬，讓這頭重達三百四十斤的大肥豬也沒有掙扎的餘地。

陳小兵主刀，鋒利的長長尖刀被他磨了又磨，的溫水了，水裡面加了足夠的細鹽，等接下來只等把豬一捅，然後就能接到足夠多的豬血來做豬血旺跟豬血腸了。

“要不等殺完了咱們再來？接下來可是有點血腥的啊。”陳澈遲疑了一下之後，向李琳芝提議。

李琳芝則是輕笑了一聲回道：“人都殺過了，還怕殺豬嗎？”

倒也是，死在她手裡的人都有三個了，她又怎麼可能還怕殺豬呢？

陳澈也是一個不怕事兒的人，既然她不怕，那麼就帶著她到旁邊的一個好位置坐了下來。

院子裡二十來號人在忙活著，自然不需要陳澈上手。

陳小兵，童大雷他們以前都是殺過豬的，過年豬，大家都是村兒裡自己人殺。

都是熟手。

“先生，開殺咯。”動手之前，陳小兵看到坐在不遠處的陳澈，他還主動的問了一聲。

陳澈笑著點了點頭。

陳小兵就蹲了下來，然後幹鋒利落的一刀捅進了豬的下巴處，鋒利的尖刀直接劃破了厚實的豬皮。

一尺長的尖刀，直接就捅到了底，劃破了豬皮豬肉，將大動脈割開了。

大量的豬血就順著傷處彪了出來，激了陳小兵一手的血，兩個拿盆的村民趕緊貼了上去，儘管他們已經很小心，速度也很快了，但是還是有些豬血撒了，搞得他們非常的懊惱。

豬血對於這個時代的人來說，可是非常珍貴的東西。

尤其是那些老人，他們咬不動豬肉，啃不動骨頭，但是這豬血又滑又嫩，屬實是合他們的胃口，撒一點，都會讓人覺得可惜的。

尖銳的豬叫聲音，在喉嚨被捅破了之後就變得啞了下來，而感覺到疼痛跟生命流失的大肥豬更是用盡它全身的力氣來掙扎。

一八個壯漢一度險些沒有按住，童大雷，林大磊他們手臂上青筋爆起，用盡全身的力氣壓著豬身，將它死死的按服在地上，沒有讓它掙脫。

“以前有人殺豬的時候沒按住，被捅了一刀之後豬就跑了，那傢伙，豬血撒了大半個村子，豬都跑了二里地才倒地死的……”陳澈樂呵呵的跟李琳芝講著一些趣事，李琳芝微微點頭，笑得很好看。

大約兩三分鐘之後，這豬才終於徹底的不動了。

豬血被人端走了，燒得滾燙的熱水被一桶桶的提了過來，然後細細的，慢慢的淋在了豬的身上。

受熱之後，原本鬆弛的豬皮慢慢的變得緊緻了起來。

而在淋燙了兩桶水之後，童大雷便拿著那種特製的鐵刨子，開始在豬身上颳了起來。

這就是正宗的刮豬了，主要是把豬毛，跟豬的外皮給刮下來。

殺過豬的人都知道，豬毛可是很茂密的，也是很硬的，如果這一遍不能將它們刮掉的話，那麼它們就會留在肉裡，吃的時候就混在皮裡了，影響口感。

童大雷他們的動作相當的麻利，再加上人多，一個刨一個部位，沒一會兒這頭大肥豬就被刨洗得白白淨淨的了，就像是做了一個完美的全身按摩似的，面板都變得乾淨如新了。

而這還僅僅只是第一步而已。

刨洗完畢之後，豬就被抬到了幾塊提前準備好的石板上。