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千鶴樓的生意徹底的開啟了,第一天從早上火到了晚上,直到晚上十二點之後,熱情的客人們方才散去。
原本是晚上八點之後就得打烊的了,但是客人實在是太多了,秦掌櫃只好繼續開門,並且吩咐後廚加班幹。
當然,加班也不是白加,加這一晚上的班,就多領一天的工錢,實打實的真金白銀,讓疲憊的廚子們不得不像是打了雞血似的,繼續提起十二分的精神繼續幹著。
當夜深人靜的時候,秦掌櫃才在一處普通的民房裡見到了陳澈。
“東家?”秦掌櫃看到陳澈的時候,直接就愣住了,原本的疲憊瞬間消散了。
“是我,我便是千鶴樓的新東家,秦掌櫃,辛苦你了。”陳澈樂呵呵的拍了拍身邊的凳子,示意秦掌櫃坐下來。
秦掌櫃就像是做夢一般,不敢相信的坐了下來。
“您是白鶴樓的東家,現在又是千鶴樓的東家,這……”秦掌櫃是一個多年戰鬥在一線的人精,但是這種情況也屬實是隊沒有想到過的。
原本認為千鶴樓跟白鶴樓是兩個不死不休的死對頭,他也已經做好了接下來要跟白鶴樓戰鬥的準備了。
但是現在他才知道,白鶴樓跟千鶴樓居然是同一個老闆!
秦掌櫃渾身一震,他已經想到了一種可怕的結果,那便是這一切的背後,都是自己這個新東西在操縱著?
全城的老百姓都被他玩弄在鼓掌之間?
實在是太可怕了!
這是賺了上層的錢,又賺下層的錢啊!
“秦掌櫃不用驚訝,本質上這也是一種商業行為,高階使用者吃白鶴樓,中下層使用者吃中下層,涇渭分明,何樂而不為呢?我也只不過是推波助瀾,讓老百姓們有一個更好的選擇而已……”陳澈笑得很淡然,但這卻給了秦掌櫃一種十成的高深姿態。
秦掌櫃起身行禮:“受教了……”
收拾了一下心情之後,秦掌櫃才細細的彙報千鶴樓今天的成績跟一些不足之處。
千鶴樓今天的生意非常不錯,中午跟晚上一共有五百二十六桌的客人,翻檯率相當的高。
而這五百二十六桌客人一共銷售了一千三百一十五兩銀子,平均每桌二兩五錢銀子。
嗯,是不如白鶴樓的單價高,也沒有白鶴樓的會員存錢來得快。
但是這可是實打實的現金收入,也就是說後期只要不作死,生意也不會太差的,保持一天一千兩的收入水平,一個月的流水就有三萬兩,不比白鶴樓差的。
除了飯菜錢之外,還有著一些酒水錢,也賺了小二百兩,利潤都在六成,差不多九百兩。
至於一些不足之處,比如配菜不足,互相之間配合還不算默契之類的,這些都是需要時間來慢慢磨的,陳澈並不著急。
今天千鶴樓的生意反正是一個非常圓滿的開始,陳澈很滿意的。
“秦掌櫃,時間不早了,早些休息了,接下來千鶴樓的事情還要拜託你了,我跟千鶴樓之間的秘密,還請你保守住。”
秦掌櫃趕緊起身:“放心吧東家,我知道什麼該說,什麼不該說的。”
秦掌櫃不傻的,他甚至知道許縣令在打壓白鶴樓,畢竟之前許縣令還來談過入股的事兒。
陳家跟官方之間的衝突是赫然在目的事情了,可是誰能想到陳澈居然會堂而皇之的耍了許縣令一把呢?
又有誰能想到,跟陳澈有著極大矛盾的龐家,居然會幫著陳澈把千鶴樓給打理出來了呢?
外人誰也想不到。
而作為知道一些內情的春燕母子,也聽說了千鶴樓的生意火爆的事兒。
這母子倆頓時就打起了千鶴樓的鬼主意來了。
原本他們在龐家已經是撈了一些錢的,但是他們覺得這些錢撈得還不夠,並且還不夠痛快,畢竟龐家還有一個龐文賀管著,他們母子倆還不能自己做主,撈點錢都還是想盡各種偏方才行。
而現在,千鶴樓這個大金主出現了,雖然胡豆告訴他們這是龐準在背後做主搞的,但是他們日漸膨脹的野心已經快要抑制不住了……
這差點鬧出倫理笑話的兩母子,在商量了一夜之後,決定第二天,去千鶴樓,直接找龐準的的對線。
也就是說,他們打算撇開胡豆準備單幹了……也不知道是誰給他們的勇氣,胡豆之前跟他們講過的話,顯然他們已經忘得一乾二淨了。
只可惜,小豆子母子倆身邊的人,都是胡豆安排的,所以他們的行動還沒有開始呢,
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