第95頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

做好了，那麼木黎的能力將在這道菜中顯露無疑。木黎也只是愕然了一瞬，隨即就開始想如何將這道白菜做好起來，而不過一會，木黎露出一個笑容，隨後艾爾就見木黎從儲物空間中掏出什麼東西，開始忙乎起來。母雞、母鴨、火腿、乾貝、肘子……一樣樣食材拿出來，讓艾爾目瞪口呆，看到木黎還要往外拿，艾爾急忙道，“主食材只可以用白菜！”木黎失笑，“知道，這些只是用來吊湯用的。”吊湯？艾爾看著這麼多的食材，只是吊湯用的？而木黎用事實告訴他，就真的只是吊湯用的。當清香醇濃的香氣逐漸逸散到空氣中時，艾爾已經止不住的嚥著口水，那香氣悠遠而濃厚，那湯汁卻清亮見底，如白水一般清澈，明明是用大葷之物吊出來的高湯，但是湯裡卻一星油花都看不到。而白菜早已經處理好了，幾顆嫩嫩的白菜，卻只選用了白菜心，菜心上用針扎出無數個細密的小孔，當高湯澆淋在白菜上時，那絕無僅有的鮮味已經迅速沿著小孔蔓延到白菜的每一個脈絡，幾乎每個角落都沉浸在飽滿的湯汁中，細薄的葉片幾乎立刻就隨著湯汁舒展開來。當艾爾看著這湯碗中猶如藝術品一般的白菜時，心裡滿是震撼和難以置信。如果不是親眼看到木黎製作，艾爾是無論如何也想不到用這樣一種手段來做幾顆白菜，而無論如何也不敢相信，這如同白水一般的湯底，和那清凌凌泡在水中舒展的白菜，會是用那多種高湯吊出來的極品美味。“嚐嚐？”木黎遞過去一雙筷子。艾爾點頭，幾乎鄭重的將筷子拿在手裡，隨後伸向一片菜心。柔美的菜心幾乎入口即化，帶著白菜心原本的脆甜，卻更突出了那幾乎到了極致的鮮味，濃郁的湯汁隨著化開的白菜流入口中，香味醇厚濃重，在白菜的清甜下反而融合成一種清鮮的味道，濃厚中帶著清甜，那白菜更是早已經在湯水的浸泡中化成了渣一般，隨著湯汁流入肺腑。艾爾品嚐得幾近虔誠，作為做了一輩子菜的老廚師，做菜就是他畢生的追求，他喜歡這個職業，熱愛這個職業，而如今，他彷彿看到了這個職業的巔峰一般，如此美妙而動人。菜鮮、湯鮮、色鮮、味鮮，無處不鮮，這是一道鮮到了極致的菜餚——湯醇淡素雅，清澈見底，味道濃厚，不油不膩；菜色澤嫩綠，形態完美，味道清鮮，不淡不薄；嗅之雅香撲鼻，食之柔嫩清甜，是真正的極品美味。