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這會兒食堂的工作人員都忙著，崔棲潮道：“你稍等，我去看看還有什麼吃的，一鍋熱了給你。”孟暢露出要哭不哭的笑容，“可以。”到現在他已經無比確定這個帥哥是一食堂的人了——只有一食堂的人才具備這種剩了什麼食材都能炒一塊兒的素質啊！……崔棲潮平時出於興趣，偶爾會放棄廚房料理機，自己下廚做些菜，但這裡的食物他也不是每樣都認識，廚具倒是因為這幾天自己做菜熟悉了。這個點剩飯剩菜都處理了，還剩下幾隻炸雞腿，還有一點素炒茭白。崔棲潮端著剩菜看了一會兒，若有所思。自從血脈覺醒後，他對食物的敏銳度也上升了，那種精確的計算不止表現在種植尺度上，對於味道心中也有分寸。在一代代的改良種植裡，口感也是極為重要的標準。他嚐了嚐炸雞腿和素炒茭白，心裡有了底，把雞腿的油炸外皮去了，切成丁，原來這道素炒茭白其實有些生，大約只大火炒了個七成熟，油也極多，看在崔棲潮眼裡無一不是缺陷。崔棲潮熱了油，把蔥姜炒出香味後，雞腿丁和茭白都倒進去回鍋，另摘了幾顆盆栽小米椒，切碎了撒進去。以崔棲潮對食材的細微感知與控制能力，回鍋後這一盤雞丁茭白裝盤後，底下淡淡一汪油，緊緊挨著食材邊緣，外圍的盤底仍是潔白。上頭炒成焦黃色的雞丁、白中透著微黃的茭白、鮮紅的小米辣，以及蔥青、薑黃，使得一道簡單的家常菜看起來顏色鮮豔，又毫無炒菜的油膩，反而清爽無比。這種清爽來自於精妙的控制，這盤迴鍋的雞丁茭白，用油、配料、火候都掐在了適當的時候。如此的控制和正常老廚師常年下廚掌握的手感不同，崔棲潮靠的是自己對食材的瞭解、算計與品味。而對於這種普通食堂菜來說，崔棲潮略嫌單調的烹飪技巧，也完全夠用，甚至十分適合。崔棲潮又打了一碗飯——同時也深深鄙視地看了這碗米飯一眼，將就著一同放在托盤裡，端出去給那位同學。……由於坐著的姿勢，孟暢在看到菜色之前，先聞到的是一陣誘人的濃香，單單聞這個味道，就能知道這道菜很能下飯了。通常來說，一食堂的菜色分為寡淡或者怪異，偶爾能出現正常，這種達到“誘人”程度的香味，讓孟暢有點懷疑自己嗅覺出現了問題。崔棲潮把飯菜放下，“你能吃辣吧？我加了些辣椒提味。”難怪這香味還有點兒嗆人的意思，孟暢的口水在大量分泌，無意識般地點了點頭，用筷子一下挾起幾粒雞腿丁。原本油多鹽少炸得也不透的雞腿丁在回鍋之後，被醬油著色成微焦的黃色，配料入味爆出香氣，再加上恰到好處的小米辣提味，如同畫龍點睛。一筷子菜入口，孟暢的飢餓感都和食慾一起爆發了。他再挾了一塊茭白，被切成小塊的茭白兩次翻炒後極為入味，又有蔬菜的鮮甜，融合再一起恰中和了油膩感。“嘶……”嚼了幾口後小米辣的辣味才爆發，雖然放得不多，更多是為了烘托香辣，但對孟暢這個南方人來說還是足夠了。這小米辣的味道和他從前嘗過的好像也不一樣，比普通小米辣也多了些本來不具備的香，怎麼說，用句有點中二的話來形容，這是有靈魂的辣味吧！不過越辣越想吃，辣味刺激得孟暢口中分泌大量唾液，臉頰發燙，額頭冒汗，呼呼喘了幾口，又不捨這味道，只能大口扒了扒口感已經不是很好的剩飯緩解。等到孟暢大口吃了半碗，再次抬頭時，才發現那個帥哥已經不知道跑哪兒去了，大概也是和其他人一起翻地，畢竟他說自己是一食堂的人……等等。此時孟暢突然驚醒，一食堂的人？對了，這道菜是一食堂的啊！孟暢幾乎是面目呆滯地拍了一張剩下半盤菜的照片發到班級群裡：“同學們，我現在在一食堂，有個很帥的哥們兒給我炒了盤剩菜燴，巨好吃。”瞬間就多了幾條排隊回覆。“呵呵。”“呵呵……”“呵呵！” 牧羊貓在崔棲潮上任後，對冷藏庫也進行了檢視，他對供應商的質量其實不大滿意，但目前也無可奈何，好歹還是新鮮的。c大食堂的採購分為大宗和小宗，大宗的是米麵油之類，供應商資格需要經過c大確認，小宗則能自行採購。“對了，在採購單裡新增一項，買一批種子。”崔棲潮說道。有些菜無法自行留種，需要購買種子。剛剛才把食堂都種上辣椒，他已經謀劃上的其他地方。來的時候自己盆栽了一下辣椒，對這個時候的辣椒特性已經摸得比較熟，因此食堂外也都栽了辣椒。不過，等他一步步擴大征服面積，必然要豐富品種。採購員小曹迷茫地道：“買種子？崔總，我們買種子幹什麼？”“有用。”崔棲潮說道，“小白菜、菠菜、薺菜、秋葵、香芹、空心菜、豆角……這些先各來三十斤種子。”崔棲潮和他們認識也才幾天，小曹對新老闆還存在一些畏懼，沒敢再細問，只點頭記下來。出了冷藏庫，崔棲潮看到一名勤雜工手裡捧著一隻黑