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“牛肉難得啊。”崔棲潮感慨了一句，耕牛不能隨便殺，所以能吃到牛肉的機會也很少，這次也是湊巧了，廚娘才有原料做紅葡萄酒燉牛肉，否則大概只能燉豬肉給威廉吃了。廚娘在崔棲潮的教導下，架勢已經非常熟練，先用橄欖油把切成一塊塊的牛肉煎一煎。威廉看到牛肉在油裡滋滋響，表面被煎成了誘人的棕色，不禁嚥了口口水。和世人普遍喜愛的整隻牲畜做菜不同，男爵閣下喜歡將食物分割開再烹飪，威廉已經深深明白了這種烹飪方式的好。他也不會覺得這樣顯得小家子氣了，轉念覺得分明是……是精緻。——僅限於諾森伯蘭的廚房，如果其他領地請他吃小塊小塊的肉，他會覺得很受辱。廚娘煎好了牛肉，又將胡蘿蔔和洋蔥也炒一炒，燉到爛爛的，加上迷迭香、百里香等香草葉子，再將牛肉和酒放進去一起燉。撒上珍貴的鹽和胡椒，香味更迷人了。小火慢燉，鮮紅的酒液在咕嘟嘟冒著小泡，濃郁的香氣繚繞，一時半會兒還不能吃上肉，威廉的眼神流連在牛肉上，而崔棲潮已經把酒液倒入銀盃，“教士，先喝一杯吧。”“好，好……”威廉神思不寧地把目光從牛肉上挪開，他從未試過這種吃法，但光是看和聞，就知道肯定好吃了。威廉舉起銀盃，這裡頭沒有加香辛料，不過單聞聞香味，已經很不錯了，“酒香濃郁，閣下的釀造技藝真是高超。”崔棲潮笑了笑，“應該還是比不上各大修道院產出的葡萄酒。”“不不，我覺得……”威廉想到自己還只是聞了而已，於是先飲了一口，有一點兒酸澀，這是必然的，但這種酸澀是恰到好處，而不像那些粗陋的、下等人喝的酸酒，在醇厚酒液間更為迷人，像是蘋果的味道。回味起來，更是帶著迷人的甜味，威廉敢確信自己在其他修道院的酒中從未嘗到類似的味道。要比較起來，這也絕對不輸給任何一座大名鼎鼎的修道院葡萄園產出的紅葡萄酒。果然，他就說諾森伯蘭的原料葡萄看起來質量很高。威廉閉著眼睛回味良久，才得以接上前半句話，“我覺得，並不遜色任何修道院的酒。男爵閣下，您莊園產出的葡萄酒太出色了，無愧您對葡萄的細心照料。”“謝謝您的誇獎，請嚐嚐牛肉吧。”崔棲潮示意廚娘把燉好了的牛肉盛上來。威廉嚐了一口這用奢侈烹飪方法煮出來的牛肉，起初可能還有一點點認為用葡萄酒煮牛肉有炫耀之嫌，嚐了才知道，這根本是恰到好處，天作之合。牛肉肉質本來是有些老了，畢竟是老死的耕牛肉，但是，紅酒一燉，牛肉軟爛，口感大為提升，因為牛肉煎過，表面又稍微堅硬一點，更具層次。而紅酒其中那原本自帶的微酸與一些澀味在經由燉煮，也完全消失，只留下了濃郁的香味，一口酒香四溢的軟熱牛肉入口，威廉已經醉了，“男爵閣下，您的葡萄酒和食譜，無論放到哪一個修道院，都會讓所有人想破戒的。” 傳播知識威廉教士不會知道在他吃牛肉的時候, ljj的頻道里多少人一起開啟了各種食物的包裝盒, 跟著他的節奏一起吃。這個節目兼下飯、農科、訓寵等元素於一體, 觀眾樂於欺騙自己、欺騙他人、互相欺騙，儼然是ljj各檔節目中的一股濁流。這裡的觀眾已經惡名在外。崔棲潮也不會知道也擁有了一大批畫風奇特的觀眾, 他讓廚娘給威廉準備的甜點是葡萄酒蘋果。對半切開的蘋果用紅葡萄酒和少許香料小火一直煮到兩人品嚐完其他食物與酒，原本淡黃色的果肉已經浸透成了誘人的紫紅色，兩種水果的香味融合, 帶著甜甜的味道。威廉把已經煮軟的果肉輕鬆分開，放入嘴裡，發出了愜意的感嘆聲。這吃法真是新鮮別緻又非常顯身份, 除了富有的貴族，誰還能這麼吃。有了威廉的保證, 崔棲潮對品質有了大致瞭解。這批紅酒被貿易隊拉到教區的貿易點, 其他貴族領主沒有搶到半滴, 全都被教會買走了。這格外出色、又有特點的聖血，供高層神職人員們品嚐還不夠呢。只需要一次品嚐, 諾森伯蘭葡萄酒就能給人留下深刻的印象, 加上被教會一搶而空，品牌好像一夜之間就立了起來。這個偏遠的男爵領名氣一直傳到了北部去, 隨著注意的人多起來, 大家也留心到了, 諾森伯蘭每次貿易還會出手紅糖、棉布。紅糖還好說，教會開始與大領主交易，給他們甜菜種子了。諾森伯蘭製造出來的棉布, 就如同漂洋過海而來的一樣好，在花樣上卻更偏向本土審美，質量說是不相上下都委屈了，明明有過之而無不及。一個小領地，按理說人力短缺，沒有多餘的精力來發展這些。如此一來，侷限於諾森伯蘭附近的言論也散開了，原來改變是從諾森伯蘭的新領主，大主教的外甥，虐貓者男爵開始，他曾在東方遊學。大主教的一些動作很快也被聯絡上了，推算一下時間似乎也差不多是崔棲潮繼承爵位後。大貴族們好