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“農事官。”崔棲潮開始吩咐農事官，如何種植這些作物，“黃瓜和胡桃分別種在菜園和果園，羊毛樹種在南邊那塊地上，蕎麥代替一部分燕麥播種，換回來的麥種選良種也播種一批，還有，甜菜，給我種在磨坊後方耕田之後的白土地上。”農事官一愣，隨即道：“老爺，前面的都沒問題，但是，甜菜是不是應該種在蔬菜園裡，而且耕田後面的白土特別白，種東西會死的呀……”“農事官，你有多久沒去地裡看看了？”崔棲潮微笑著問他。農事官：“這……”說實話，大冬天的誰願意出門，反正也沒什麼活兒，他去地裡看也不會看白土啊，那不是白瞎麼。“你可以看看再來回答我。”崔棲潮說道，“還有，甜菜一定要多加種植，這也是我為什麼讓雷蒙德多換些甜菜種子回來。”農事官很納悶，甜菜不就是蔬菜麼，種那麼多有什麼用。崔棲潮並沒有立刻把甜菜的作用說出來，免得出什麼岔子，中世紀人民把甜菜當做蔬菜來吃，但實際上，甜菜根中含有蔗糖，到了十八世紀，人們才會正式把它當做糖料作物栽培。現在城堡裡的甜味劑只有蜂蜜而已，極其難得，極其昂貴，諾森伯蘭不發展養蜂業，這些都是其他地方換來的。如果甜菜收穫了，製作成糖，省錢不說，還能賣出去換東西了。無論葡萄還是甜菜，都可以成為未來諾森伯蘭富庶的希望。崔棲潮的淡定讓所有人猜不透，難道說，老爺知道什麼把甜菜烹飪得特別好吃的方法，就像那些香腸一樣？農事官帶著疑問，跑到磨坊後面的白土地去了。這裡是中度鹽鹼地，連甘藍都種不了，大塊土地一直閒置著的。除了去年老爺吩咐在這裡挖渠，他來巡視了農奴幹活之外，就沒有近距離瞅過了。許久未來的農事官一踏上白土地，就差點把下巴給驚掉了：那些原本泛著白色，種不了作物的土地，什麼時候，竟然只有一點兒發白，幾乎成為正常土地了！也就是說，諾森伯蘭平白多出了一大片耕地！農事官一陣天旋地轉，天啊，這是什麼神的賜福嗎？ 老爺的技術諾森伯蘭的溝渠, 最早就是挖在鹽鹼地周遭的, 那個時候大家對領主老爺還充滿了不信任。就是這些簡陋、但排灌系統完善的溝渠, 引水、蓄水不斷沖洗下，將土壤中的鹽分排除。再加上肥料對土壤結構的改良, 一年過去，這些中度鹽鹼地已經儼然成了輕度以下的鹽鹼地。農事官失魂落魄地往回走，遇到農奴向他問好, 他還要和人確認一下：“那後頭的白土，原來很白的對麼？”農奴弱弱點頭。農事官說：“你沒有去看嗎？你知道現在什麼樣了？”平日裡這些高高在上的老爺哪會和他們聊天，雖然這好像也不算聊天, 農奴小聲說：“我的份地又不在那兒。”維修溝渠的事情還交給那些後來的奴隸了，大冬天誰平白無故去白土上看, 到了春天, 開始耕作了, 也還沒耕到那一邊呢。不過因為農事官這句話，農奴好奇了, 結伴去白土上看。這才發現, 原來白得都不能種植作物的白土，現在只有一點兒泛白了, 就像那些還能種甘藍和燕麥的輕度白土地！對了, 說到輕度白土地, 原本種著綠肥大家還看不清，現在去扒拉一看，都成了完全正常的耕地, 甚至還有些肥沃……和農事官的第一反應一樣，大家都以為這是神的賜福，討論了許久。小麥的種植條件很嚴苛的，現在不但是多了能種甜菜的地，連小麥可種的地都多了很多，這簡直喜大普奔啊！——燕麥和甘藍少種一些完全可以，那些綠肥也可以做牛馬飼料。農事官回去後，想了半天，才不敢置信地問崔棲潮：“老爺，那些白土成了耕田，不會是因為您……”他真的很想感恩神明，但是越想越不對。諾森伯蘭的人在教堂祈禱了多久，他們的雜草也沒有消失過，白土仍然是白土，反倒是老爺讓人挖了溝渠後，白土慢慢的不白了。崔棲潮淡淡道：“這是非常簡單的原理，用水把白色的部分沖洗掉。”他沒有說這是鹽鹼地，否則還要給農事官解釋土地裡怎麼會有珍貴的鹽。農事官聽完懵逼了很久，這麼神奇的事情，怎麼讓老爺一解釋，好像就非常簡單、合理，一點也不神聖了。“哦……哦……”農事官呆呆地道，又問，“那……那些土還是有些泛白，甜菜還能種嗎？”“可以。”崔棲潮篤定地道。甜菜也屬於耐鹽鹼作物，輕度鹽化地的土壤含鹽量在01-02％，中度鹽化地的土壤含鹽量在04-06重度鹽化地則在06以上。而甜菜的抗鹽臨界值在含鹽量033-065，理論上，它在輕中度鹽化地上都能正常生長。只不過，甜菜在幼苗期間抗鹽鹼能力較低，在後世，要麼採用地膜覆蓋，要麼就是把甜菜先種在正常土地，等抗鹽鹼能力變強了再移植到鹽鹼地上。地膜就別想了，移植也不太可能，諾森伯蘭的耕地不夠折騰的，所以目前還只能栽種