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生土長的美國人，孤身一人在異國他鄉五年，卻仍然一口張嘴就來的流利中文，用詞很準確，為了避免歧義，他在回答長輩問題的時候，說話的語速會刻意放慢，很鄭重也很尊重。他也喜歡和孩子玩，貝芷意的幾個侄子侄女被他刻意賣弄顯擺的幾張潛水圖片收買了，海底的奇異動物在他的描述裡都有了生動的故事，半個小時下來，這幾個侄子侄女乾脆已經直接改口叫他姑父，喊一聲和安就樂呵呵的給他們一顆大白兔奶糖。幾個侄子侄女一邊嫌棄改口費太廉價，一邊追著他喊得震耳欲聾，貝芷意家那一整天都熱熱鬧鬧的，禹懷萍和貝安民的臉上難得的一直帶著笑。貝芷意則忙著在廚房裡跟禹懷萍學做腐乳肉，她記了整整一個本子，一些家鄉菜，還有禹懷萍教她的簡單做菜的方法。“真是女大不中留。”禹懷萍一邊憤憤，一邊在油鍋面前探頭探腦，“做菜的哪有怕油鍋的，燙兩下皮厚了就不會怕了。”貝芷意一邊被油濺得四處跑，一邊一頭汗的覺得自己的媽媽真的是親媽無誤。“腐乳省著點不要放那麼多。”禹懷萍又開始碎碎念，用筷子啪的一下拍在貝芷意的手臂上，“你那邊豆腐乳買不到，用完了別指望我給你寄。”“我們家的腐乳肉不焯水，洗乾淨五花肉之後放在鍋裡面把油脂都用大火逼出來，然後再加豆腐乳和腐乳汁，收汁之前一定要加白酒，你爸爸上次加了白葡萄酒，味道酸的都不能入口。”禹懷萍是完全閒不下來的個性，趁著貝芷意在鍋裡收汁，又在廚房裡面東翻西翻。“我給你留了兩包梅乾菜，兩包乾木耳，你大舅舅前陣子送過來四包雞樅菇也都給你打包帶過去。”她絮絮叨叨，“肉是不是不能帶？本來還給你做了醬油肉。”“肉和種子都不行。”貝芷意偷偷的開了鍋蓋嘗味道，被鹹的直咂嘴。“我讓你別放那麼多豆腐乳。”禹懷萍也湊過來吃了一口，氣得又打她的屁股，“丟點油豆腐進去，再加點糖。”“哦。”貝芷意手忙腳亂的往鍋裡丟油豆腐。“……多了啊！”禹懷萍恨死了，外面都是親戚在又不好直接發火，“再加一塊豆腐乳。”“……哦。”被擰了下耳朵的貝芷意委屈兮兮的又開始往裡面加豆腐乳。“自己煮的時候記得嘗味道，鹹了就加點配菜加點糖，甜了就再加點鹽。”禹懷萍索性自己動手，大刀闊斧的往鍋裡丟東西，“做菜講究手感，不要縮手縮腳的，多做幾次就知道怎麼調味了。”