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把雞蛋打了，蛋黃和蛋清分開。”周敏道。打蛋這種技能自然難不住石頭，他也不用別的工具，打破雞蛋之後，直接用兩半蛋殼反覆倒騰，很快就將蛋黃和蛋清給分離出來了，然後回頭看周敏，“接下來做什麼？”“打發蛋白。”這是一項非常考驗臂力的體力活兒，反正周敏自己手工打發，基本上都不能將蛋白完全打發好。所以之前數次嘗試做蛋糕，最後都只蒸出了蛋餅。不過，有石頭幫忙情況就不一樣了。他一手端著碗一手捏著筷子，手臂發力，感覺轉速跟機器相比也不遑多讓。一段時間之後，蛋白就被打發成了周敏所需要的程度。剩下的都沒什麼難度，主要是篩粉調和的時候要細心，周敏完全可以勝任。她將蛋黃調好，一點點將麵粉篩進去調勻，然後再將蛋白分成幾次加入，攪拌均勻。因為蛋糕主要依靠蛋白打發之後的泡沫撐開氣孔來膨脹，所以只能上下將之拌勻，不能攪，免得將氣泡都攪出去。拌好之後，盆底刷油，將混合物倒進去，就可以上鍋直接蒸了。因為事先燒了火熱鍋，所以蛋糕放進去之後，香氣很快就瀰漫出來。這種甜膩的香氣非常特別，是其他食物絕不會有的，也是周敏到了這個時代之後，再也沒有聞過的香氣。她坐在火爐前，在這樣瀰漫的甜香之中，微微失神。從前她家樓下就有一家蛋糕店，烤蛋糕的時候香飄十里。小時候每次從蛋糕店路過，簡直走不動路。後來長大了，她其實並不太愛水果之外甜口的東西，但每次路過蛋糕店，聞到那香味，內心深處還是不免被打動。大抵是因為關於蛋糕的故事太多，所以好像在這香氣之中，也莫名包裹著一種叫做幸福的滋味。她來到這個世界時孑然一人，煢煢孑立，但經過這麼多年的努力，她在這裡成家立業，有了父母親人和心愛的人，現在肚子裡又孕育著一個小生命。新的人生脫離了原來的軌跡，卻也並不壞，她幾乎時時刻刻都能夠感覺到，自己是幸福的。一鍋蛋糕蒸熟，周敏回顧心路歷程的思緒便收了回來，笑著滅了火。蛋糕卻還要在鍋裡燜一會兒才能夠取出來。第一次蒸蛋糕，成色相當不錯，微微發黃的蛋糕膨脹得十分均勻，在冷卻下來之後，完全刷了油的陶盆上分離開來，取出來放在盤子上輕輕一扣，整個蛋糕就脫落下來，倒扣在碟子裡了。沒有奶油巧克力之類的裝飾物——其實就算有周敏也不會做，裱花之類的都是專業技能，需要經常一段時間的學習才能夠做到的——兩人直接將蛋糕端出去，跟其他人一起分享。