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餐桌上。看起來多，但清理掉多餘部分，煮熟之後也只有一小碟。味道略微有些發苦，卻又帶著淡淡的清香，十分爽口。在這炎炎夏日之中，倒是十分受用。吃過一頓簡單的午飯，李定宸本以為要打道回府，但莊頭卻領著他們，又去了另一邊。之前看到的田地都連成大片，這裡卻是分割成小塊，每一塊上都種著一種不同的作物。據越羅說，都是這幾年來各地官員獻上的良種。官員們將這些種子送到京城，其實是要讓皇帝品嚐一番，與民同樂的同時也好知道他們的政績。所以送上來的必定都是最好的良種，越羅索性留了一部分放在皇莊裡試種，看看跟京城的種子有什麼不同，又能否在這裡也高產豐收。其中有些水土不服，種下根本不生。還有些長勢極差，看上去跟奏摺裡說的簡直不是同一樣作物。但最後還是有些在這裡長得不錯的品種。這幾年，也種出了幾樣能在京城高產的作物。除此之外，這裡的土地上，還會進行一些別的試驗。除了種子之外，能夠影響作物產量的，還有土地肥力。按照老農們的經驗，一塊土地的肥力有限，若是年年耕種，收成往往有限。所以在某些地方，採用的是種一年歇一年的方法。但一半的土地空置著不免可惜，所以就出現了輪種，今年種花生，明年就種大豆，二者所需肥力不同，便可兼得。後來又有人發現，種過豆類植物的土地，第二年作物總是長得更好些，於是推測豆類植物或許能增加土地肥力。於是就出現了間種，在玉米高粱這樣的高株作物中間加種一行豆科植物，可以充分利用土地，增加畝產量。除此之外，人畜牛馬的糞便也可以增加土地的肥力，枯枝敗葉燒成的草木灰同樣有此效果。針對這些情況，越羅便讓人研究怎麼弄出更方便好用，最重要的是能普及的肥料。人暫且不提，牛馬吃的不過是普通的野草，那麼直接使用野草甚至樹葉來發酵肥料是否可行？如果使用具備特殊作用的豆類植物的植株來進行發酵，又是否能增加肥力？這些雜七雜八的試驗，估計也只有皇莊才有這樣的底氣和空閒去弄，目前也的確有了一些成效。現在他們面前的這塊土地上，作物就長得明顯比旁邊的好些。按照莊頭的說法，要先在冬天將土地深耕，然後在地裡鋪上一層發酵的肥料，再將之掩埋。只多了這一道工序，種植過程中再多施幾道肥，不管是作物生長速度還是植株大小、結子數量，都遠勝之前。