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在，他就是想爬牆，也不能了。清薇留了他吃飯，因為小六子和壯兒也在，所以趙瑾之也沒有客氣。席間才說起了之前那個問題，“這兩個孩子也不必提什麼刀工了，就是現在要練，也來不及。但總不能你自己一直這般。因此我倒是想了個法子，這滷肉既是稱重計價，何不事先切好？到時候只管裝盤，便能輕鬆許多。”“怕是不成。”清薇道，“這滷肉當場再切，可不是為了炫耀我的刀工，只因那時從熱滷汁裡撈出來切開，肉片無論色香味都處在最佳狀態。若提前切好，便不能這樣好了。雖然我也知道來我這裡的客人，多半分不出這樣細微的差別，但總有人能嚐出來。差之毫釐，謬以千里，我豈敢誤人？”趙瑾之沉默片刻，又道，“既如此，不如將這兩種客人分開。”其實清薇大部分客人不會那麼豪氣的要半斤一斤。他們或是要一兩嚐嚐鮮，或是幾個人湊錢買半斤分食。這些人一次買得不多，大可事先切片，到時候稱了給他們便是。至於那些口味刁鑽或是財大氣粗的客人，就現場再切。如此既省了清薇的力，也免得人多時還得排隊等候。這倒是個極好的辦法，清薇想了想，道，“有了，我可以找匠人定做個瀝水的簍子，就掛在鍋沿上，切了片的滷肉裝在裡頭，既不必擔心冷了，取用也方便。”“何必找匠人？”趙瑾之道，“只要有材料，我也能做，還省了工錢。”“趙大哥會做這個？”清薇驚訝。趙瑾之有些尷尬，“雖不會，但想來亦不太難。”吃完飯，清薇便將信將疑的找了木材過來給他，又將具體的模樣比劃了一遍，然後趙瑾之就開始動手了，壯兒和小六子在旁邊幫忙外加偷師。不過很可惜，趙瑾之的動作很快，既不量尺寸也不彈墨線，一切全憑感覺，根本沒有可參考之處。不過正因如此，太陽下山之前，還真叫他做出來了。雖然規規矩矩不甚好看，但清薇放下去試了試，大小和高度都恰好。令人刮目相看。有了這樣的改良，接下來的幾天，清薇的確感覺輕鬆了許多。而生意也如同她所設想過的那樣，一天比一天紅火興隆，因為她每天準備的肉數量都是一樣的，但收攤的時間卻越來越早，還有不少沒買到的再三建議她多滷些肉，不必擔心賣不出去。清薇也不解釋，只是含笑道歉，那些大男人對著她一個姑娘家，也不好多說，只能散了。轉眼到了清薇擺攤的第五日。這日他們才剛剛將攤子支好開張，就有一群人氣勢洶洶的來買肉，而且開口就要將這裡的肉都包圓兒，惹得其他等候的客人紛紛出言抗議。結果這一夥人也不知道是哪裡來的，在這一群官員之中竟是絲毫不懼，言辭頗不客氣，甚至口出不遜。幾位年輕官員被惹出了火氣，雙方往來之間，不知怎麼就推搡起來。