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頭更加敏感,對於味覺也更上升了一層,那麼之前自己店裡的菜譜用料,他就需要再嚴格把關調整一次“我這兩天都在店裡調整一下咱們的菜的配方,試一下每週特色菜的新菜,你問一下其他兩位師傅這周有空加班麼?我開雙倍工資。”廚師是一個很累的職業,一直做菜掂勺十分的耗費體力,所以舒夏很注意他們的休息時間。但是他要調整菜譜,不能說廚師拎出去不會做可不行,而且調整的調料十分精細,必須他自己手把手的來教。他加了工資,郭師傅去問過,那兩位廚師聽說又有新菜,都高興的不得了。舒夏也沒打算防著他們,琳琅生意火爆,意味著他不可能只開一家就了事,以後聘請的廚師也會越來越多,而防止他們學會了手藝出去自己開店的方法,舒夏早就已經想好了,國內極為注重專利保護,每一道菜品比之之前有所進步,就可以申請專利保護,他自己創造出來的新菜,同樣適用。而且“琳琅”一名,同樣要申請商標保護,他所改進和發明出來的新菜都要打上琳琅的名稱。琳琅想要發展壯大,就一定不能隨波逐流,而要有自己的特色,舒夏要做的,不僅僅是法律上的保護,還有自己最近正在研製的獨特醬料,如果可以研製成功,就可以讓每一道菜都具有琳琅的特色,即使廚師更換不停,也不會影響到他店鋪的本身。店面本身不受廚師的控制,才不會受制於人,有擴大的機會。舒夏在店裡留了一個星期,這一個星期都在不斷的改進試驗新菜,他的刀工極為出色,各種刀具都能運用到極致,更別說他改進了配料以後的菜,味道比之前更加鮮美,也讓那兩個廚師崇拜不已。看著舒夏的眼神從一開始的尊敬,到後來的崇拜,再到後來的時候就差眼睛裡面閃爍小星星了,簡直要化身迷弟。舒夏雖然說是要保護自己的菜,卻沒有說是打算因為那個就把兩個人防備到底,他照樣教,只是在兩人學習的時候,不經意的說出了自己已經申請專利和商標的做法,那兩個廚師倒真像郭師傅說的那樣,為人品格好的很。對於他的做法,只有贊成,沒有反對。舒夏看他們的態度,也覺得舒心,他如果學的好,他當然不會讓一起打江山的老臣只做後廚的工作,等新的店面開起來,需要招募更多的廚師,他們就是最好的師傅。舒夏不會斬斷自己的財路,卻也不會真的虧待跟著他一起努力的人。只不過他在餐廳待了幾天,這幾天就見白盟來了幾次,他第二天好像就被解封了小金庫,不僅把之前的錢還上了,更是點了一大桌子的甜品在那裡狂吃,舒夏忙的顧不上他,卻也抽空問了一嘴“你吃那麼多甜食,不怕蛀牙麼?”
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