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王雱說：“我自然有辦法。”櫻桃有人處理了，王雱也就撒手不管了，摩拳擦掌要去給吳氏她們表演一下現場製冰絕活。關於製冰這事，他和司馬琰也探討過，在宋代醫書裡其實有過“土法制冰”的記載，其中需要一種材料：硝石。只要有足夠多的硝石，想要製冰就很容易了：硝石溶於水時會吸收大量熱量！所以只需要在一個大盆裡盛適量的水放入硝石，又在大盆中放置一個盛著水的小盆。待硝石溶解之後，小盆裡的水便能凝結成冰！硝石這東西好找，畢竟煙花爆竹都有了，這材料絕對不缺。王雱要用，胡管事便叫人送了一批過來，可供王雱好好搗騰。王雱哼哧哼哧地把東西都搬到院子裡，開始正兒八經地琢磨硝石製冰。一開始大盆裡的硝石放少了，小盆裡的水只是有些涼，沒結冰的跡象，王雱只能再往裡放硝石，辛辛苦苦搗鼓半天，終於得到了冰！這時曹立也全憑手打把陸續加進去的蛋、奶、糖給搗成了奶油，顏色不算雪白，不過看起來味道很不錯。吳氏也帶著小妹把櫻桃醃製好了，出來一看，王雱還真弄出了一小盆冰！王雱把吳氏做好的櫻桃泥放進冰裡冰鎮得涼冰冰，最後分成一小碗一小碗，領著小妹往上面混奶油，最後往每碗櫻桃酪上放上兩顆瑩潤可愛的紅櫻桃，先給吳氏和小妹各分了一碗，然後支使曹立去給王安石他們分著吃。范仲淹和柳永上了年紀，王雱分給他們的分量比較少。范仲淹這邊是王雱親自送的，送到之後王雱犯懶，也坐下陪范仲淹一起吃。范仲淹不貪口腹之慾，但見王雱吃得津津有味，范仲淹也跟著嚐了嚐，誇道：“與宮中那些冰鎮甜品也差不了多少了。這樣的天氣，你哪弄來的冰？”王雱便把自己和司馬琰從書上翻到的製冰法子告知范仲淹。他還還拍了真宗皇帝的馬屁一把：“先皇那首詩兒寫得好，書中自有黃金屋！看看，書裡連製冰的法子都教！”范仲淹聽王雱連各種雜書都開始看了，有些憂心王雱會走了歪路，當場考校起王雱的學問來。王雱：“……”大佬您的思考角度還真是刁鑽！不談學習我們還是好朋友！王雱艱難地虎口逃生，蔫耷耷地回家。小妹遠遠見他回來了，蹬蹬蹬地跑到桌邊，捧起還用冰鎮著的一碗涼冰冰的櫻桃酪遞給王雱：“哥哥，吃！”王雱揉揉小妹腦袋，化悲憤為食慾毫不客氣地再吃了一碗。櫻桃酪既帶著櫻桃的鮮甜，又帶著奶油的淡香，口感比後世許多冰激凌都要好。見小妹在一旁眼巴巴地看著，王雱笑眯眯地朝她亮出空碗，說道：“吃完啦。”小妹委屈地扁扁嘴，但還是乖乖地沒吵沒鬧，只趴在一邊看著盆裡要化掉的冰，憂心忡忡地說：“爹爹再不回來，冰都要化了！”正說著，王安石就從外頭回來了。小妹馬上打起精神，捧著櫻桃酪去給王安石嘗：“爹，我們做的！做了很久！”王安石沒接櫻桃酪，只揉揉她腦袋，說：“爹吃過了，你吃。”小妹看向王雱。王雱說：“下不為例，吃太多冰會鬧肚子。”小妹乖乖點頭，開開心心地捧著櫻桃酪吃去了。王安石見女兒得了自己首肯還要看兒子的意思，真擔心女兒會給兒子教壞，又把王雱拎去書房教訓一番，教育他有時間搗騰這搗騰那還不如多看點書。王雱決定下次弄了好吃的就自己悄悄吃光，再不給王安石和范仲淹送了！他這好心好意給他們送吃的，怎麼就被他們又是考校又是教訓？看看人家柳先生多爽快，直接地問了做法，說回頭叫家僕做了請女伎們吃！王雱這邊在禍害著青州最後的櫻桃，另一邊范仲淹派下去做防疫宣講工作的人卻連夜趕了回來，急急敲開范仲淹家的門，帶回一樁急報：春季防疫工作做得還行，驅蟲湯方已經派發到各家各戶，基本沒出大規模的寄生蟲病。但是有個縣裡出現了另一種傳染病，得病者眼睛奇癢無比，還會出現水腫、疼痛等等症狀，有的人很快就好了，有的人卻漸漸無法視物！在鄉野之中，許多人都是靠耕作養活一家老小的，眼睛不能用了等同於喪失了勞動力，這事可就嚴重了！出了這樣的事，范仲淹哪裡坐得住，第二日便想下鄉去了解情況。王雱得了訊息，一琢磨，覺得這病顯然是後世所說的“紅眼病”，這病一般來得急，去得也快，但具有比較強的傳染性。關於傳染病的種種預防方法，當初在鄞縣時已經完善起來，朝廷也印刷成宣傳手冊年年派人下去宣講了，應該能減少大規模擴散的情況。至於治療，紅眼病的病因多種多樣，哪怕王雱寫信給司馬琰詳盡地描述症狀，等司馬琰回信過來時也晚了。王雱找久居青州的衙役問：“以前這邊出現過這種病嗎？”衙役道：“每年都有這樣的情況上報。”王雱再問了些問題，謝過衙役，麻溜地趕在范仲淹出發之前攔下人：“這病傳染性強，您身體還沒好全，容易被感染，還是讓我爹領著師兄去吧。”範純禮本就在勸阻範仲