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“我也喜歡蛋黃味的。”沅予炩露出絲笑意，揪著他的手把那半個給吃了。

阿爾伯特唸了念油膩膩的兩根手指，剛剛被那隻小老鼠含在嘴裡，熱乎乎的，溼漉漉的

“小叔，可以吃飯了嗎？”萊安嗅道香味，有點忍不住了。

“馬上就好。”阿爾伯特替他回答，順帶塞了個珍珠丸子到他嘴裡，算是先前替他開門的報酬。

萊安鼓著臉乖乖坐回餐桌前等早飯，小嘴用力咬著丸子幸福的晃著兩條腿。

大清早的雖然他爸老是欺負自己，但有爸，有小叔，還有各種好吃的。

“嘿嘿~”開心呀。

阿爾伯特放下餐盤，嫌棄的搖了搖頭，這傻兒子怎麼回事他的種呢，想他邁克爾家族的子嗣多穩重寡言，就這小屁孩特別皮。

收拾好，那筒子骨燉的清湯也好了差不多了，盛出一份現在喝的，沅予炩又放了點綠葉菜做點綴，“今天答應萊安去後山逛逛，想看看有什麼好的竹子，萊安想學釀酒。”

阿爾伯特心裡輕哼聲，那小屁孩懂什麼釀酒？就是想和你黏糊在一起，也不怕釀了一缸老虎毛的酒？

心裡微妙的妒忌自家兒子能和他的小夫人一起睡，但表面還是穩重的點頭表示明白，並聽從掌管安排。

蝦油拌麵，這蝦油裡還加了一點蔥，那香的是萊安吃的頭都抬不起來。

“小豬，”沅予炩擰了擰他的臉，“不吃紅燒肉了？”

每次做紅燒肉他都特意燉上一大鍋，平時給阿爾伯特當夜宵，或是讓他帶到隊裡當午飯。

萊安也喜歡吃，早飯，晚飯，偶爾也要求帶去學校和小朋友們一起吃。

紅燒肉那叫一個噴香四溢，入口即化，配上白米飯，這一大一小都能吃上好幾碗，還挺省事兒。

餘下的，沅予炩偶爾送點給扎克他們，或是張栩，張大哥。做手禮送人，也不會覺得不妥。

這的雄性獸人基本都喜歡肉，大肉，大塊大塊的肉，就算獸形是食草動物，對肉類的消耗也是驚人的。

萊安再乖，也偏食，沅予炩一般就想著法子把蔬菜做到肉裡，或者把蔬菜做成肉味，小孩總歸要遷就點。

“小叔做的什麼都好吃！”小傢伙的眼睛閃閃發亮的，到是可愛。

沅予炩淺笑，他現在做的紅燒肉還不夠正宗，反正不是他心裡的紅燒肉，主要便是缺了點東西——花雕，許許多多江南菜餚的靈魂所在。

江南的紅燒肉肥而不油，那是吃上一大盤都半點不油膩，入口即化，哪怕是又q又彈的肉皮，都是被燉的入口一抿，肉香四溢在口中。

當時他的國家地域遼闊，一道紅燒肉各地的做法也稍有不同。

他們這的紅燒肉色澤油亮，濃油赤醬，鹹鮮帶甜。

入鍋只放糖，料酒也就是花雕，醬油，調味，再入少許小蔥與生薑，不放其他香料。

這紅燒肉好壞最講究的有三，肉的品質這點不必說，其二這料酒，也就是花雕，好的紅燒肉是滴水不放，全用這酒。

出鍋肉中帶著些許的酒香，而酒不只是去腥去喂，更是能讓紅燒肉被燉的軟爛。

其三，便是火候，一碗紅燒肉好不好，火候至關重要。

把五花肉放入砂鍋裡，底下撲上菜乾墊著，小火慢燉，燉的皮軟面，入口即化，油脂那層也完全融化，帶著醬香進入最底下那又幹又柴的肉內，又帶上濃郁的肉香流入低下那層鋪墊著的菜乾上。

一般會用梅乾菜，梅乾菜本身有一股特有的香味，非常能吸肉香，就是太乾，單獨做梅乾菜需要大油才好吃。

因而把他和紅燒肉一起燉，倒不是雪中送炭，卻是錦上添花，更是雙贏。

五花肉的肥美，與菜乾的香味，沅予炩自己都喜歡的不得了。

而上好的五花肉燉出的紅燒肉又必須要有上好的花雕，如今花雕尚未釀好。

那細微的差別讓沅予炩總覺得肉裡缺少了記憶中的美好，雖說喜歡卻也多了幾分惋惜。

若端出來的五花肉沒吃完，沅予炩便回鍋再燉，這時的紅燒肉便會加入蛋或百葉結，就是厚厚的豆皮，甚至有些家裡還會加別的，能吸味，卻耐煮的，沒這麼講究。

尋常在家裡就這麼做，滿滿的一大鍋倒也能吃很久，菜的種類也豐富，到是適合普通人家，畢竟不是誰都願意每天都做個菜的。

沅予炩夾了一筷子的菜葉子就塞萊安嘴裡，“既然說我做的什麼都好吃，那就多吃點蔬菜。”