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從校場下來，蘇綰來伙房看她提議多買的那些豆子。跟在糧店看到的一樣，乾癟，豆腥味夾雜著土腥味，很重，很多人都不喜歡這樣的味兒，就算做成豆子飯、豆餅等等也吃不下。不過羊、馬、牛等等都很喜歡吃。“其實費些功夫，這些也能吃。”蘇綰擦了把臉上的汗，取出一些豆子，挑揀乾淨再洗乾淨。幾名私兵分別抬著兩塊石頭進來，王增走在最後面，拿著一個光滑的棍子，指著伙房旁邊的空地說：“放在這裡，放在這裡。”“做好了？”蘇綰擦了擦手站出來，看著被私兵抬來的石頭。這是蘇綰上次進山打獵的時候就瞄到的石頭，感覺以後會用到，沒想到這麼快就找到機會。硬度足夠，但又不是硬的不能雕刻。私兵營最不缺的就是一把子力氣，大家輪流幫忙，把石頭儘量打磨的光滑，其中一塊鑿一個洞，石頭的一面刻上紋路。兩塊石頭用包了鐵的木棍做轉軸，石頭外面鑲嵌一個小木棍，再用繩子和長一點的木棍，利用槓桿原理，一個人就可以推動。儘管石頭看上去並不那麼圓，紋路也有點粗糙，看上去十分醜陋，但蘇綰非常滿意。她只是把自己曾經見到過幾眼的石磨描述出來，這些人竟然就能做到，雖然沒有最外面接漿液的凹槽，但這個並不影響使用。豆子去皮泡發，和水一起放到石磨頂端的小洞中，然後推動石磨，過一會兒就會有漿液流出，在漿液落地之前接住。這就得需要兩個人以上。王增帶來的人都還沒走，見蘇綰推著磨走了一圈，都覺得很稀奇，很想試試。一個人試著推一圈，等大家嘗試完，豆子也磨了不少。“你們都下去吧。”不知何時出現，也不知道站在旁邊看了多久，宋屠蘇忽然把所有人趕走，自己完了袖子推磨。對蘇綰來說很沉重，必須得用盡全力才能推動的沉重石磨，在宋屠蘇手裡跟玩兒似的，不一會兒就是一圈，不一會兒就是一圈，蘇綰得小跑著才能接流出來的漿液。磨完所有的豆子，蘇綰借了伙房一口很大的鍋，用幾層折起來的麻布濾出豆渣，開始熬豆漿。開鍋後豆漿就可以喝了，不過還是有些古怪的豆子味道，但比起吃豆子飯、豆子餅等等已經好了很多。特地倒了一碗，吹了吹，端出來，送到站在外面的宋屠蘇手中，蘇綰有點小雀躍的說：“嚐嚐怎麼樣，多吃豆子可以補充……一些東西。”仰頭喝下，砸吧砸吧嘴，宋屠蘇道：“不錯。”“我怎麼覺得你在敷衍我？”蘇綰接過碗，有點疑惑地問。拍了拍蘇綰的肩膀，宋屠蘇笑了笑，“哪有。”不過她確實在敷衍。回到伙房，熬好的豆漿要點石膏水，因為沒有滷，只能用石膏，就這個也是蘇綰折騰了好幾天才做出一些比較純的。不用等多久，漿液還很燙的時候，基本就可以吃豆花了，嫩的都不需要嚼，這時候已經完全吃不出豆腥味，只有對於這些人從未吃過，從未感覺過的口感。澆上用胡椒炸過的油，就是這麼吃一碗豆花感覺也很不錯。作為第一個吃到的，宋屠蘇這次真心實意了，“挺好。那些是豆渣？也能吃麼？”“可以吃的，也可以給馬兒吃。”蘇綰給自己盛了一些，“今天做的不算多，等大家一起吃飯的時候，每個人分一點嚐嚐味兒，看看都喜歡不喜歡。”豆子相對來說比糧食便宜很多，大概是因為豆子大多數都是給牲畜吃，或者只有比較窮的人家才會選擇吃這個，以至於豆子一直很便宜。如果大部分人都喜歡，以後的一部分糧食就可以換成豆子。豆漿、豆花，豆腐，豆渣可以做成餅子當做乾糧，這樣能節省很多開支。顯然砸蘇綰說出分豆花的時候，宋屠蘇也想到這些，她沒說什麼，只是轉身又給自己盛了一碗，默默地吃完。等私兵營的人拿了碗來打飯吃的時候，就看到旁邊還有白白嫩嫩的看著挺奇怪的吃食。看著挺多，但每個人也只有一大口而已。有好奇的人開始就先吃嫩嫩的東西，忍不住還想再吃，結果已經沒有了。比起粗糙的粗麵餅子和還飄著殼的粥，這種嫩嫩的東西實在是太好吃了，哪怕是本身其實沒啥味道，但也並不是蘇綰說的大部分人都喜歡 ，而是所有人都喜歡。聽說叫豆花的吃食就是伙房旁邊的石磨做出來的，許多人趁著休息的時候都跑過來看，還有的甚至自己琢磨出推動石磨的法子，嘎吱嘎吱的推了好幾圈。“還是挺成功的。”蘇綰滿意道，“以後每天安排幾個人來幫忙推磨，每天固定做一些豆子。不能一下吃的太多，會吃膩，這個作為調劑就行。”