第81章 除夕團圓飯1
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度會讓雞肉的口感變柴，而接近零度的低溫可以讓表皮保持爽滑。
這意味著她加熱時魔力輸出不能太大，而切換冷凍咒時又要將輸出的魔力放到最大，以求在最短的時間內將溫度降到需要的溫度。
而冷卻的時間也極短，每次只需要幾秒的時間，否則會讓整隻雞凍成冰塊。
總之，做白切雞的過程，不僅雞受折磨，對維奧萊特來說也覺得很折磨。
魔力如果能視覺化，那她現在的魔力變化大概和心臟病發時的心電圖差不多了。
如果不是掌握了波波傳授的穩定魔力的技巧，她今天是絕對不敢挑戰做白切雞的。
感謝天才的赫爾加·赫奇帕奇，感謝保留了秘笈的家養小精靈！
眼看著兩隻雞的表皮都已經轉變成稍深的黃色，維奧萊特控制著溫度降到10c左右，最後一次對雞進行降溫處理。
等到整隻雞的表面不再散發水汽的時候，她連線上最後一個切割咒，將雞乾脆利落地切好，擺盤成飯店常見的樣式。
她做兩隻白切雞的功夫，埃裡克也已經做好了清蒸石斑，以及白切雞伴侶——姜蔥蘸料。
將蘸料碟放在雞頭處，維奧萊特按了下鈴，羅斯和阿什莉便過來把白切雞和施了保溫咒的清蒸石斑端去餐桌。
兩道菜一上桌，所有忙著的或者閒著的人，目光都被那表皮泛著晶瑩光澤的白切雞給吸引住了。
弗雷德用力地吞嚥了一口氾濫的唾沫，眼睛發直，喃喃道：“兄弟，我第一次從不是烤的雞身上看到了‘好吃’兩個字。”
喬治也沒好到哪裡去，他按了按叫得震天響的肚子，強逼著自己把視線移開：“兄弟，還沒開飯呢，控制一下自己。”
賣相極佳的白切雞和清蒸石斑已經非常挑戰眾人的自控力了，然而卡米爾和卡蘿接著端上來紅光油亮的白灼蝦和香氣逼人的蒜香骨，直接把大家饞得嗷嗷哭。
“嗚嗚嗚我們真的不能先嚐一口嗎！”
“光看不能吃太折磨人了啊！”
“我快要被自己的口水淹死了……”
：()赫奇帕奇的秘密：美食魔法
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