第49章 燻肉大餅和相親

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，大步離去。

留下兩個介紹人在空調下凌亂。

兩個介紹人來了，就是已經是下班了，照時間來看，現在正好是美食節堵車的時候。

不過自己是11路，怕什麼啊。

路小雨悠閒地在美食街上走著，別說，很久沒有走過美食街了。

以往匆匆忙忙的，今天倒是可以悠閒地逛一逛。

逛出了事。

逛餓了啊。

這才想起咖啡這玩意空腹喝它要命啊，它刺激胃啊，它會讓你餓啊，路小雨一餓，它就控制不住啊。

腿主動的朝著路邊的飯館裡走。

控制，必須控制。

哦？燻肉大餅？

別控制，走，別控制。

推門而入。

這個點，飯桌確實滿滿的了，不過路小雨倒是沒啥要求，旁邊一個小桌子自己也能坐下。

老闆娘看著路小雨一個人坐著，有些奇怪，但還是來了。

『四張餅，一份燻肉，拿兩個袋子給我，吃完我打包。』

老闆娘點點頭，轉身離開了，路小雨這種顧客最好，不佔桌子，還點了三人份，要是直接打包就更好了。

不過總比點了她這個量在這坐一宿的人強。

每個地方都有自己的餅夾肉的特色，就像肉夾饃啊，驢肉火燒啊，要說東北，那就是李連貴燻肉大餅了。

像是這種美食，肯定都會有一個能寫幾百字的故事，雖然乾隆沒來過東北，但是他祖上是東北人啊，他還有孩子啊，他孩子還有孩子啊，他孩子的孩子的孩子們把一個叫李連貴的河北人逼的闖關東來到了東北，在四平停了下來，然後就有了燻肉大餅這個美食啊。等到建國以後，燻肉大餅就開始轉移到了瀋陽，據說已經成了很多國家元首到了瀋陽都要去的地方，等到了現代，燻肉大餅更是鋪遍了全國。

燻肉大餅講究的是肉要前腿，肥瘦各半，或者三七分先醬後燻，最後吃的時候要肥而不膩，瘦而不柴，肉中間要有香料的味道，肉周邊要有燻烤的香氣。

而餅，要講究一個分層，外面酥脆，內裡柔軟，最重要的就是它要現做的才好，現做的油餅出鍋之後會有一股淡淡花椒的香氣，稍微讓外皮冷卻一段時間變得酥脆之後，才是最好的入口時間。

老闆娘把東西端上桌，很是熱情的提前就把蔥絲和醬給放在了口袋裡，路小雨感謝了一番，看來老闆娘也是個細心的人啊。

不是不是，就是想著這時候忙，一會兒再來一趟浪費時間。

燻肉大餅的餅，是圓形的，從正中間橫切一刀，變成兩半，把中間一拉，自然而然的就成了個口袋，

燻肉，搞進去，

蔥絲，搞進去，

醬料，搞進去，

握住餅的兩邊，然後狠狠地咬上一口，

醬料和蔥絲不能太多，但是也不能沒有，因為正是因為兩者的鋪墊才會讓燻肉本身的味道迸發出來。

咔嚓，是咬破餅外層的聲音，

牙齒被燻肉狠狠地阻止了一瞬間，然後就是突破了阻礙咬到了蔥絲的嚓的一聲。

咔嚓，

嚓，

咔嚓，

嚓，

嗯，一餅滿足。