第51章 烘焙篇炸三樣和路媽要送的禮

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

『已經走了。』

額~~~

『那小王，你爸咋樣啦？』

『也走了。』

額~~~

李爺爺的眼皮又跳了，我真該死啊，今天這是什麼局啊，兩句話就把話嘮死了，我才幾年沒回來啊，這世界變化的有些快啊。

還好服務員來的夠及時，上菜的他算是挽救了一時尷尬的場面。

『哎呀，這家店還是老樣子沒變啊。』

服務員很想翻白眼，這是新裝修的好不好，原來就一樓。

『幾位喝什麼酒？』

路家三人都楞了一下。

要說這不抽菸不喝酒的人總被人說不會來事，也不是沒道理的，不喝酒的人總忘記點酒，不抽菸的人身上沒火，碰上一些場合，很難做到面面俱到。

『就雁窩島吧。』

老爺爺倒是沒想到這個，還以為等著自己來點酒，這酒不貴，算是給了路家一個面子。

路媽路爸倆人開始冒冷汗，這酒根本就沒法陪啊，仨人一杯啤酒就都撂倒了，白的會吐死的。

路小雨也心叫糟糕，這要是人多點還好，現在這情況，就只能讓老頭子自己喝了。

總不能拿著可樂跟人乾杯然後還問人家是不是在養魚。

『我酒量不行，就來啤的吧。』

路爸豁出去了，啤酒這玩意，至少比白的後勁小。

不就是吐嘛，吐啊吐的，就睡著了。

爹爹喲，苦了你喲。

『小雨現在，也該上大學了吧。』

『她早畢業了，現在在x大當導員。』

李爺爺倒酒的手哆嗦了一下，今天自己就不知道該不該開口了。

路爸把酒杯倒滿，心裡無比悲壯，以後下來的每一口都是對心臟和大腦的摧殘。

啪，兩人碰了一杯，路爸小抿一口，然後拿餐巾紙吸走了不少。

路媽開始分散老頭子的注意力，開始盤起他們單位曾經的這些老同事。

路小雨的注意力被一盤菜吸引了。

這老爺爺的口味還很復古啊。

盤子上，三種炸物搭配了一小盤椒鹽。

這道菜已經很多人都記不起來了。

三種炸物分別是豬腰、雞冠油和豬連切兒也就是豬脾。

這道菜也很直白，叫炸三樣。

這道菜光是看它的組成就知道和炸雞排一樣，是在物資匱乏的年代為了利用每一樣食物而創造出來的菜品。

這三樣，那可已算是豬身上味道最重的部位了，雖然炸這道工序能最大限度的消除異味，可是如果前期處理的手法有問題又或者處理的時間不夠長，那這道菜就完全不能吃，但是要是用心做，那這道菜就是美味。

吃這道菜要先易後難，路小雨先夾了塊雞冠油，雞冠油，不是雞冠的油，而是肺子邊上的一條油，可謂邊角料中的邊角料。可到底是豬油，炸完之後和油脂拉一樣，風味十足，路小雨一口下去，嗯，沒有完全炸幹，外皮酥脆，內部軟嫩，雖然沒有食堂的油脂拉好吃，但是非常合格。

再夾一塊豬腰子，嗯，比起豬脾來說，腰子炸完了還算略遜一籌，一口下去，厚度適中，有腰子的味道，但更多的是蔥姜水浸泡的味道，可見一會兒的豬脾不會太糟糕。

最大的挑戰來啦，豬脾一般沒人吃，主要是這玩意聞著沒啥味，但是吃起來那內臟的味道要比腰子還重，但是有腰子打前站，這個豬脾應該不會太差。

一口下去，

嚯~~~

放心了，

比起雞冠油和豬腰，兩者的口感幾乎差不多，外焦裡嫩，但是豬脾不一樣，豬脾和豬肝的口感差不多，熟了的豬脾也是渣渣的口感，幸好，前期處理的好，蔥姜水把臟器味壓制到了極點，但還保留了臟器那種數不清道不明的味道。

嗯，是配小酒的好菜品。

『嗚嗚嗚，你說他們抓xxx就抓唄，幹嘛連累我兒子！』

額~~~

路小雨耳朵豎了起來，

路爸很尷尬，喝酒的時候都不好意思用餐巾紙了，沒想到這老頭子喝的這麼快，主要是喝酒沒經驗，早知道換小杯子了，用啥普通的杯。

『這也是沒辦法……』

路媽也很無奈，這，光聽說老李家孩子出息，這幾年竄的挺快，哪想到跟錯了人呢，

路小雨聽了一會兒，也很無語，這不知道算啥因果，李