第118章 滷味

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

王茂平來到社學時，突然發現自己不再像之前一樣是個透明人，好像突然之間整個社學的人都認識了自己。去見謝社師的路上都有人竊竊私語，還時不時衝著王茂平指了指。

王茂平趕緊加快了腳步，謝社師果然是已經知道了他成為府案首的訊息，雖然從藍陽社學考上童生、秀才的有不少，也出過縣案首，但是府案首王茂平還是第一個。謝炳安對著他是讚揚一番之後催促他儘快去甲班報到。

“先生，茂平家裡還有些事情，處理完後會儘快返回社學。”謝炳安知道他不是那種驕傲自滿的人，也就點頭同意了。

出了社學的大門，王茂平和王廣順就在縣城裡找了起來“茴香，砂仁，香葉……”終於是在天色漸暗的時候將東西找齊，王茂平不由得鬆了一口氣。

“王記滷味，傳承兩個世紀，黃金配比。滷香四溢，香味撲鼻，目前全國已有三百八十七家門店，你還在等什麼，趕緊加入我們吧！”這個《王記滷料配方》王茂平去年就已經得到了，一直是拖到了現在。

王家人聽見王茂平要他們準備東西，就知道他又有了新的點子。自家殺了兩隻雞，加上買來的兩個豬肘，豬蹄準備先用這些東西試驗一下。有了配方，食材與滷料的比例，滷料之間的比例一目瞭然。

將按比例調配好的滷料放入涼水中浸泡了半個時辰，鍋中放油小火將飴糖炒化，然後鍋中加水將滷料放入後煮開加入鹽、醬油，再將準備好的雞，豬肘，豬蹄放入小火慢煮。

漸漸的香味就飄了出來，王茂康現在已是半大的小子但仍然是個不折不扣吃貨，不停的問什麼時候能吃。

“等你明天散學回家就能吃了。”王茂平笑道。

“二哥，你在和我說笑是不是！”王茂康對他的話深表懷疑。

“我可沒騙你，時間短了，吃食裡面都還沒有入味兒呢！”聽到王茂平的話，王茂康才一臉失望的離開了廚房。

第二天晚上，王茂康是以最快的速度衝進了家門，果然飯桌上已經擺好了昨天滷的吃食，香味不斷的飄散出來，剛想伸手，就被黃氏打了一下“趕緊去洗手！”

滷味的味道不錯，醬香濃郁在配上肉本身的香味，咬上一口唇齒留香。一家人都是讚不絕口，王茂康更是吃的滿嘴是油，撐得直揉肚子。

不過王茂平還是有些不滿意，味道很好，但顏色還是淡了一些，看來還需要改進一下。之後王茂平又在煮食材時多加了些醬油，和焯好的紅曲米，實驗了幾次，這才達到了效果。

“二平，這滷味這麼好吃，咱們在鎮上賣，生意肯定很好！”王守昌一臉的笑意，其他人也很高興，自家又要多個進項了。

“爺，我看未必啊！”王茂平對此倒是不認同。

“這麼好吃，咋會賺不到錢嗎！”黃氏反駁道。

“咱們北泉鎮太小了，而且即使生活在鎮上，雞，肘子這些東西也不是一般家庭日常能吃的起的，估計也就是來客人才會買吧！”王茂平一盆冷水潑了下來。

“那可咋辦，白忙活了？”黃氏聽到王茂平這話很是著急。

“那倒是不至於，我們可以滷一些便宜的東西嘛！豬大腸、豆乾、土豆、毛豆等都可以用來滷嘛！”王茂平提議道。

“這些東西便宜是便宜，不過能好吃嗎？”家裡人有些沒有把握。

“試試不就知道了嗎?而且這個滷味我覺得不應該只在北泉鎮賣！”王茂平接著說道。

“二平你的意思是說去縣城賣？”王廣順問道。

“沒錯，縣城畢竟比北泉鎮大很多，而且人們生活條件也比鎮上的好，生意應該會不錯！”王茂平提議道。

“可縣城的鋪子租金應該很貴吧，萬一賠了怎麼辦，再說去縣城賣滷味的話也沒有人手啊！”黃氏趕緊反對。

“奶，哪有賺錢又不用承擔風險的好事，這滷味的味道這麼好，只是在北泉鎮小打小鬧，不是浪費了嘛！”王茂平勸道。

不過看到家人們還是有些猶豫，只好退而求其次“要不，咱們先在鎮上試試，如果生意好的話，咱們就去縣城怎麼樣？”

“也好，就聽二平的吧！”王守昌發了話。

接下來的幾天，王家就開始準備起來，本來黃氏想著將滷味也放在王記小食售賣，但被王茂平攔了下來，一個把糕點杏脯和滷味放到一起賣，總感覺不太搭。

一家人在王記小食的附近又尋了一個小鋪面租了下來，整理了一番後就準備開張。家裡人商量了一下，這個鋪面就交給