第1078章 得親自動手啊

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“大人，您看如何？”

即使今天沒有人再來找他，王茂平也是沒有空閒的時間。如今他已經來到了廚房的旁邊，準備看一看最近江家父子的成果。

前段時間發好芽的麥子，已經被烘烤乾，並且用石磨粉碎為七成粗粉，三成細粉。那些蛇麻花已經被丁樂旗送了過來，接下來就需要進行糖化。

將麥粉，米粉、蛇麻花、石膏、水按照配比放入火膛上的鍋中，不斷地升溫，保溫，再升溫，再保溫。讓澱粉轉化成糖，同時產生一些糊精。

當然這些，王茂平沒有辦法和江望業去解釋。畢竟他就是照著書上的內容去指揮。

不過顯然江望業作為對釀酒有一定心得的大廚，不僅執行力好，對於過程的理解，火候的掌握，也比他要深刻，倒是省著他多費口舌。

為了避免出現什麼遺漏或者差錯，即使是過程繁瑣，耗時很長，王茂平也是守在一旁。

表面上看起來，目光一直盯著爐灶的方向，但腦海裡不斷地比照著邊角料提供的書籍內容。

當然在這個過程之中還有酵母的培養，用加過蛇麻花的麥汁，來培養酵母。需要注意的地方，王茂平也都詳細的告知了江家父子。如果真成功了，這也可以成為肇原府麥酒以後的酵母菌種！

“也不知道這酒到底是什麼味道。”這方子是大人在幾年前從一個夷人那裡得到的。

江家父子都沒有去懷疑。一方面，他們都不是多事之人，奉行的就是將自己的事情做好。

另一方面，這做法和他們所知的麥酒還是有很大區別的。所以從夷人那裡得來的，也能夠解釋釀造方法不同的原因。

“誰知道呢！”畢竟這一世王茂平也還沒有喝過。說不準釀出來的味道，究竟如何。

等今天能做的都已經完成，王茂平也準備回房休息，明天再來看一看成果。躺在床上的時候，還是覺得他好像忘了一件什麼事情。

王茂平努力的想了兩秒鐘，翻個身便睡了過去。

等第二天，檢查完培養酵母的進展之後，王茂平也放下心來。等徹底的培養完成，就要進行發酵了。

來到院子中，看到了張衛的身影，他總算是想了起來。

“張護衛，你之前是不是有話對本官說？”他記得好像被丁樂旗的突然到來給打斷了。怪不得這兩天，自己總感覺忘了什麼。

“是！”張衛看王茂平這兩天一直在忙，也就沒有打擾。畢竟在他看來，並不是一件大事。

“什麼事？隨我去書房說吧。”

到了書房，張衛終於將那天沒有說完的話，講了出來。原來，將那塊石頭送回去之後，白天的時候，莊子的人也去到了董家。

張衛自然是要去聽一聽的。結果就發現他們是來送所找到的奇石。一箱子的石頭，把董員外都給看笑了，當然是氣笑的。

直接甩出來了一句：“連人帶石頭都回去吧！”

其實對於那些莊子上的人來說，也非常的無奈。畢竟找了那麼久，所謂的寶貝可是一直沒找到。

他們只知道是奇石，但怎麼個奇法，也沒有親眼見過，只能儘量去尋找。只可惜，都不是主家想要的。

但是來彙報，總不能空著手吧，於是就把平日裡收集到的一些自認為“奇”的石頭，一起送過來。有些奇在不認識，有些嘛，則是奇形怪狀。

對於董員外的反應，莊子的管事並不意外。畢竟莊子上的人都沒有抱什麼希望。但，主家沒說停止，那他們就要繼續找下去才行。

“所以——”聽起來倒真不算什麼事情。

“那箱子石頭被莊子上的人挑選了一些，剩下的都扔了。於是屬下便撿了回來！”

莊子上的人出了董家之後不久，便將看起來還值些錢的石頭挑了出來。其他的連同箱子都扔掉了。畢竟有些雖然長得奇形怪狀，但肯定不值錢。

如今有了經驗，也知道什麼樣的石頭還能夠換一點錢，其他的自然也沒有帶回去的必要了。

“哦，讓我看看！”王茂平倒是來了興趣，畢竟對於“奇”石，他還是感興趣的。即使是人家挑剩下的。

“屬下這就去取！”張衛說罷，便快步離開書房，果然以他的瞭解，大人肯定是想看上一眼的。

沒一會兒，一個木箱子就被搬了進來。王茂平看了張衛一眼，有些好奇，這功夫和力量是不是成正比的關係。

這麼大的箱子，完全可以讓其他人搭把手，你看看身邊來湊熱鬧的另外兩