第1069章 酸酸甜甜

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“大人，已經照您的吩咐進行了選麥與浸麥，如今已經發芽，您看是否可以了呢？”江望業向麥床指了指。

來府衙這麼長時間，他知道大人平日裡極少飲酒。卻沒有想到會吩咐自己去釀酒，之前還想著是不是這邊的酒不合胃口。而且大人竟然想用麥子釀酒，如今早就用不到了。

這個情況，王茂平自然也是知曉的，畢竟書上記載過“若為酒醴，爾惟麴櫱”不過在漫長的發展中，這種方法已經逐漸被淘汰。

上前一步，來到麥床前，仔細的看了看，如今芽長已經佔麥粒的一半多，而且絕大多數的麥粒都已經發芽。

拿起一個，手指輕輕的發力，麥芽就被指甲折成了兩節，呈現白色的粉末。

“這樣已經可以進行烘烤了！”王茂平開口道。隨即走進旁邊的房間，他記得可是特意搭了一個爐子呢！

果然爐子是按照他的要求搭建的，並不大，主要是今年也沒有收穫多少蛇麻花，只是為了試驗而已。

“烘烤一天，要慢慢加熱，一定要注意火候，不能操之過急。如果烤出來的色澤發暗，粒子發硬的話，那就要重新來過。”畢竟如果不成功的話，會影響之後的糖化。

“是！”

王茂平點了點頭，道了一聲辛苦，這才離開。唉，距離自己喝上久違的味道還是有很長的路要走啊！畢竟如今只是剛開始而已，後面還有一大堆的步驟。

倒不是如今的酒不合他的胃口，只是因為自己的酒量屬實是一般。

等丁樂旗將晾乾的蛇麻花送過來，估計才能夠正式開始，如今這也只能算是前期準備。不過，準備還沒有完成呢。

自己讓張木去定製的器具還沒有完成，花了他不少的銀子呢。他這一天，掙不了多少俸祿，還要自己搭錢。誰能給他報銷一下！

……

“大人，肇原府各縣衙已為秋收做足準備，今年秋稅也已向百姓傳達。”

“大人，關於秋收大賽，各縣也已經籌備完畢。”

“大人，如今城內糧價及日常所需之物的價格一如往常，起伏並不大。”

“大人……”

“大人……”

“……”

王茂平被這一聲聲大人，一件件公務砸的有一些疲乏，喝了一口茶水提提神後，這才示意官吏們繼續說下去。

“大人，食品作場的第一批吃食，今天會進行售賣。”

“大人，想來作場的吃食肯定會備受百姓青睞啊！”

“是啊！畢竟作場的做的吃食，真的是別有一番滋味。”

行吧，都是會說話的，他都不敢說備受百姓青睞，你們這話說的怎麼就毫無壓力呢。挺好聽的，但是別說了，如果因為恭維的話耽誤他散值就不好了。

擺了擺手，那些官吏很懂眼色的停了嘴。

“只是一個小作場而已，咱們肇原府，山楂不少，如果能讓它變成百姓荷包裡的銀錢，吃食能夠給百姓帶來一些新奇。作場能夠維持下去就已經足夠了。”

只是小打小鬧而已，但是對於王茂平而言，哪怕只是向著好的方面有一個小小的改變，也足夠讓他欣喜。

他這個人能力有限，並不能讓肇原府日新月異，那麼也只能銖積寸累了。

“大人說的是！”

。但奉承之言該說還是要說的。

對於如今的食品作場來說，也就只有山楂相關的吃食，總共也就十多個做工的夥計，幾個走街串巷的夥計，外加一個管事。

吃食除了會放在雜貨鋪售賣之外，其餘的都是由那些夥計走街串巷的兜售。而這些招進來的人，當然都是那些家裡拮据的百姓。

“山楂糕，山楂卷，山楂片，山楂條，山楂餅，罐頭嘞！”

“瞧一瞧，酸酸甜甜！”

選出來的夥計，雖然都不算是年輕，但嗓門都還挺大，腿腳也利索。一邊挑著貨匣，一邊不忘吆喝著。

尤其是碰到帶小孩的經過，那喊的可就更賣力了。當然，效果自然也十分的明顯。大人，聽到吆喝聲，有時雖然好奇，但也就瞅上一眼貨郎。

但是小孩子那當即就不動地方了。畢竟對於如何讓父母買吃食，他們一向都有自己的固定技能。

“娘——”

“不買，你昨天不是剛吃過糖葫蘆嘛！味道是一樣的。”眼見孩子抓著自己的衣袖，婦人立刻無情的拒絕。

才五六歲的孩子，如今還不懂，昨天吃的糖葫蘆和今天到