第344章 人不夠繼續招
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“陳師兄,沒問題吧!”
開業儀式結束後,秦霄可沒走,他可是秦氏美食的大老闆,這時候不在,那可不像話。
“老闆,一切妥妥的!”
一提到這個,陳文林就忍不住直搖頭,你說這秦霄啊,除了會做菜,總店其他事兒他一概不管。
這棟九層的大樓,底下一、二層是廚房,三、四層是大廳,五六七層是包廂,八層那可是最高規格的招待場所,九層呢,則是辦公的地兒。
秦霄一開始收的 10 個徒弟,鄭明朗、鄭明豪、邢致遠、包華池、巴高芬,姜文昊……
現在可都是秦氏美食總店的大廚啦!至於之前的那兩家店,一個多月前又重新培訓了一批徒弟頂上去。
“師兄,管理的事兒就拜託你啦,廚師我會抓緊時間培訓的!”秦霄現在培訓徒弟的方法可簡單了,先在飯店招一批學徒,讓他們在後廚待一陣子,然後他再從裡面挑出能吃苦的來培訓。
“老闆,你這麼說我就放心啦,一百個學徒我已經招到啦,以後還得麻煩你!”
秦氏美食總店開業後,接下來半年他可不打算開分店了,準備利用這段時間培訓一批人,為之後的遍地開花做好準備。
“一百個不夠,再招一百個!”秦霄心想反正教一百個也是教,教兩百個也是教,多一百個學徒的開支,不就是每個月多花五十萬嘛,對秦氏美食來說那就是小菜一碟。
“好嘞,老闆,還有別的指示不?”
“沒了!”
總店開業第一天,陳文林這個總經理忙得腳不沾地,秦霄心裡門兒清,也就沒再纏著他。
“嘿喲,不知不覺,都有這麼多員工啦!”
望著周圍的一切,秦霄的臉上綻放出自信的笑容。
“老三!”
正想著,一個人從邊上路過,瞧見秦霄立馬停了下來。
“老大,感覺咋樣,還適應不?”
一瞅見王扎,秦霄一個箭步衝上前,右手“啪”地一下拍在他肩膀上。
“好得很,吃得香睡得美,你瞧我都胖了一圈!”王扎這話可一點不假,這三個月那可是他最舒坦的日子,每天吃得好就不說了,還能準時下班,更別提假期了,想加班都沒機會。
“是嗎?”
秦霄上上下下打量了他一番,王扎特別識趣,趕緊往後退了一步,兩隻手還緊緊捂住某個部位。
“老三,我先去忙工作啦!”
這時候,王扎可不想搞特殊,秦氏美食除了幾個高管知道他是老闆的舍友,其他人都不曉得呢,他就想靠自己的本事往上爬,現在都已經當上領班了。
“行!”
看著好友離去的背影,秦霄徑直朝著第一層的後廚走去。
這總店佔地可有上千平米,第一層一半是招待大廳,另一半就是後廚。
“老闆!”
守在廚房門口的工作人員,見到秦霄後,連忙打招呼,臉上露出崇拜神情。
“嗯!”
秦霄點了點頭,往裡面走去。
踏進這裡那一刻,秦霄都有點不好意思,他這是第一次過來。
“老闆!”
“老闆!”
後廚的廚師、幫廚還有學徒們,一瞅見秦霄進來,立馬就打起了招呼。
“師……師傅!”
一聽這聲音,秦霄連看都不用看,就曉得是哪個,已經當上大廚的包華池,結巴這毛病還是沒治好。
“你們甭管我,我就是隨便逛逛!”
瞧著後廚裡各自忙活的眾人,秦霄滿意地連連點頭。
“師……師傅,您嚐嚐!”
剛炒好一個菜的包華池,滿臉期待地瞅著秦霄。
“行!”
這是一道農家小炒肉,那叫一個鮮嫩,層次豐富,調味也是恰到好處,味道獨特得很,總能讓人想起家鄉的味道。
調味豐富多樣,層次分明,一般會用辣椒、大蒜、姜這些調料來提味,辣椒的辣味和大蒜的蒜香交織在一起,可帶勁了。
再加上適量的醬油、鹽這些調味料,把菜餚的鮮味和鹹香都給提起來了,讓農家小炒肉的味道更加飽滿立體。
秦霄接過筷子,夾起一片肉,塞進嘴裡嘎吱嘎吱嚼起來。
“嘿,不錯啊,這肉又嫩又多汁,每一口都能感覺到肉的細膩和彈性,在嘴裡化開,那叫一個香,既保留了豬肉原本的醇厚味道,又有炒制
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