第316章 吃飯都能長見識

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“哎呀呀，秦霄，秦氏美食難道是大佬你的產業？”

咕嚕！

莫雅琴這次臉上的表情更誇張啦。

“嗯嗯，是他的產業哦！”

辛芃笑著點點頭，抽出一張紙巾，給二寶擦了擦臉。

“哇塞，大佬你太厲害啦！”

要不是在吃飯，莫雅琴都要忍不住豎起大拇指了，隨隨便便一個行業，都能做到頂尖呢。

“來，嚐嚐這個！”

辛芃夾起一塊扣肉，放進莫雅琴的碗裡。

“謝謝辛芃姐！”

梅菜扣肉她也超愛的，這道菜啊，那可是色香味俱全，是炎夏傳統美食裡的大寶貝，那獨特的味道，讓人吃了還想吃。

瞧瞧這金黃色的肉皮，那可是經過長時間蒸製出來的，又酥又軟，還閃閃發光，就像蓋了一層薄薄的琥珀似的。

滋！

莫雅琴輕輕咬了一口，哇，竟然有爆汁的感覺，這肉皮下面，是那種細膩的、肥瘦相間的五花肉，和梅菜的深褐色交織在一起，顏色可太誘人啦，讓人看了就直咽口水。

肥肉的油脂和瘦肉的纖維在嘴裡融合，一點兒也不覺得幹或者膩，反而是一種說不出的鮮美和醇厚。

再加上梅菜，更是讓這道菜的味道更上一層樓。

“莫小姐，這梅菜可是老闆的獨門秘籍哦，經過長時間的醃製和蒸制，那獨特的鹹香和微酸，跟五花肉的油脂簡直是絕配！豬肉的腥羶被完美去除，還多了一種別樣的香醇。每一口都像是在舌尖上跳舞，既有肉的濃香，又有菜的清爽，這倆搭配起來，簡直是味覺的黃金搭檔！”

劉姨也夾起一塊扣肉，津津有味地吃了起來，她突然覺得跟著老闆不是在工作，而是在享受美食的盛宴！

“好吃就多吃點，二寶，你可別貪吃啦！”

看到女兒又想偷偷伸出刀叉去叉扣肉，辛芃立刻瞪了她一眼，二寶嚇得趕緊把手縮了回去。

“來，多吃點菜，看看你們都胖成啥樣啦！”看著兩個女兒，辛芃開始有點擔心了，再這麼吃下去可不得了，想到這，她白了秦霄一眼。

“大寶，快吃菜！”

秦霄的求生欲瞬間爆棚，趕緊給大寶夾了一些客家菜。

客家菜那獨特的風味，還有豐富多樣的烹飪技巧，把無數吃貨的味蕾都給吸引住了。

它的味道就像是把山的清新、水的甘甜還有歷史的韻味都融合在了一起，有一種樸實又精緻的美味。

“哇塞，太好吃啦！”

這一次，莫雅琴終於忍不住了，連忙放下筷子，豎起大拇指誇讚道。

“那可不，客家菜追求的就是原汁原味，在烹飪的時候，喜歡用簡單的調味料，像鹽啊、醬油啊、米酒之類的，就是為了突出食材本身的鮮美。”

劉姨說到這兒停了下來，也給自己夾了些客家菜，然後接著給莫雅琴科普。

“這種烹飪理念啊，讓客家菜吃起來，那可是能明明白白地嚐到食材的原汁原味，每一口都是大自然的賞賜喲！”

“還有啊，客家菜的味道那叫一個豐富，講究的就是‘五味調和’。甜、酸、苦、辣、鹹，這五種味道在客家菜裡被巧妙地融合在一起，達到了平衡的境界。”

這段時間，只要秦霄做飯，她沒啥事就會在旁邊守著，打著幫忙的旗號偷偷學了幾招。

“就像這道經典的客家釀豆腐，莫小姐你瞧瞧，外面的豆腐又嫩又滑，裡面包著鮮美的肉餡和特別調製的醬料，咬上一口，既有豆腐的清香，又有肉餡的濃香，再配上那微微甜的醬料，吃的時候能感受到好多層的口感和味道變化呢。”

劉姨拿起一個湯匙，給莫雅琴舀了一些豆腐。

“莫小姐，快嚐嚐！”

秦霄靜靜地看著大家，大家對飯菜的喜歡，就是對他們這些廚師最大的肯定。

“粑粑，大寶，我吃飽啦！”

就在這時，大寶放下筷子，準備從椅子上滑下來。

“大寶，等等，劉奶奶給你盛雞湯！”不管是吃飯前，還是吃完飯後，秦霄都要求兩個小傢伙適當喝點湯。

飯前喝湯呀，能讓腸胃變得滑溜溜的，食物也就能更輕鬆地被消化和吸收，而且還能讓人更快有飽腹感，這樣後續就不會吃太多東西，對控制體重很有幫助，不過這對兩個小寶貝好像沒啥用哦。

還有哦，喝湯能補充好多營養，湯裡通常有各種各樣的營養物質。

至於飯後