第285章 你是二寶外曾祖父
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六點半。
此時,餐桌上已經擺滿豐盛晚餐。
“小秦,菜已經夠吃了!”
見到秦霄還在忙,辛建業走過來讓他洗手準備吃飯。
“老爺子,還有最後一道菜!”秦霄從冰箱裡拿出醃製好的雞腿。
“雞腿,你這是要做什麼菜?”辛建業眉頭微微一皺,想不明白孫女婿想要做什麼菜。
“老爺子, 這是為小孩子準備的,蜜汁烤雞腿!”這道菜不僅色香味俱全,更融合了甜、鹹、鮮多重口感,最受小孩喜愛。
“對啊,我怎麼把這個忘記了!”
辛家也有小孩,更別說他還有一對可愛雙胞胎曾孫女。
“粑粑,你是不是要烤雞腿啊!”
一見到秦霄拿出幾個雞腿,二寶就跑過來,伸出舌頭舔了舔嘴唇。
“對,爸爸要烤雞腿!”
辛芃拉住二寶,手指輕輕颳了一下小傢伙鼻子。
“嘻嘻粑粑最疼二寶!”
餐桌上再多美食,在二寶眼中,都沒烤雞腿好吃,就連她愛吃的紅燒肉,都排在後面。
秦霄準備了一塊鋪好錫紙的烤盤,把醃製好雞腿放在上面。
邊上已經備好調製的一碗蜂蜜水,這是作為烤制過程中的刷料,以增添雞腿表面的光澤和甜香。
他輕輕給雞腿刷上一層蜂蜜水,然後送入預熱好的烤箱中,設定時間為30分鐘,並啟動了熱風迴圈功能,確保雞腿受熱均勻。
“老爺子,可以吃飯了!”
一桌豐盛晚餐,他準備了一個半小時,要是加上最後一道菜,那就是兩個小時。
“粑粑,烤雞腿呢?”
二寶上桌後,掃了餐桌一圈,臉上露出失望表情。
“二寶,烤雞腿還沒好,還在烤箱裡!”辛芃手放在女兒頭上,輕輕揉著她秀髮,指著烤箱說道。
“還要等啊!”
“來,二寶,吃肉肉!”
餐桌上,大家坐著不動,都在等老爺子先動筷子,辛建業拿起筷子,夾了一塊紅燒肉,他放進二寶小碗裡。
“咦!”
二寶看著碗裡紅燒肉,先是愣了一下,接著開心笑起來:“嘻嘻 謝謝外曾祖父!”
“好了,都吃飯了!”
辛建業環顧餐桌一週,接著點了點頭。
“終於可以開吃了!”
一聽到可以動筷子,辛明傑直接拿起荷葉餅,片好的烤鴨肉片蘸上蒜泥甜麵醬,再配以蘿蔔條等蔬菜,最後將荷葉餅捲起來。
他的吃法跟別人不同,蒜泥的辛辣能夠解除烤鴨的油膩感,同時增添了一絲辣意,使得烤鴨的風味更加獨特。
“嗚嗚,好吃!”
荷葉餅入嘴那一刻,辛明傑眼神一亮,邊吃邊點頭。
“你們都不懂吃,還是這樣才好吃!”坐在邊上的辛琴將片好的烤鴨鴨皮單獨取出,蘸上細細的白糖食用。
“讓我嚐嚐紅燒肉!”
王學明連酒都沒喝,他夾起一塊紅燒肉,外皮色澤紅亮,宛如琥珀般誘人。
他輕輕咬下,先是感受到的是那層微焦而酥軟的表皮,它巧妙地鎖住了肉汁,與油脂交織出一種難以言喻的香氣。
“小秦,我不得不服氣,你做的紅燒肉,肉質則細膩柔嫩,入口即化,彷彿輕輕一抿就能感受到那絲絲縷縷的肉纖維,在舌尖緩緩綻放。醬汁濃郁醇厚,甜中帶鹹,鹹裡透鮮,還夾雜著淡淡的酒香與五香的韻味,這些味道在口腔中相互融合,層層遞進,喚醒了味蕾深處的每一個細胞。”
王學明吃下一口紅燒肉,覺得這不僅是味蕾的盛宴,更是心靈的慰藉。那肥而不膩、瘦而不柴的口感,搭配著恰到好處的調味,讓他不由自主地沉醉其中。
“讓我嚐嚐砂鍋白肉!”
跟其他人不同,王學明入座後,他每一道菜都先品嚐一下,他夾起砂鍋白肉放進嘴裡。
只見他眯上眼睛,慢慢嚼動著直到嚥下去,睜開雙眼後輕輕舀起一勺湯汁品嚐,搖晃著腦袋給出評價:“辛老,你這孫女婿不錯,我自愧不如,這砂鍋白肉味道深邃而層次分明,宛如冬日裡的一縷溫暖陽光,緩緩滲透至心田。湯色清澈中透著微黃,猶如琥珀般溫潤誘人,鮮香四溢,瞬間喚醒沉睡的味蕾。”
“白肉選料講究,肥瘦相間,經過精心烹製後,肉質變得異常細膩柔嫩,幾乎入口即化,肥而不膩,瘦而不柴,完美詮釋了“肉香四溢”的精髓
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