第464章 你竟然還是一位大廚
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“白斬雞,這可是清江市名菜!”
一道菜轉到林老面前,他拿起筷子夾起一塊雞肉,先是沾了一點調製醬油,這才放進嘴裡,細細嚼著。
“這...”
剎那間,林老露出震驚表情,一股難以形容美味滲透至味蕾深處,雞肉的質地異常細膩,只需輕輕一抿就能在口中化開,留下的是滿口的鮮美與滑嫩,雞肉之香清新而悠長。
調製的醬汁恰到好處,既不過分搶味,又能完美襯托出雞肉的甘甜。
“醬油的醇厚與姜蔥的辛辣相互映襯,形成了一種微妙的平衡,既提升了雞肉的風味,又為其增添了一抹獨特的層次感,豆油的加入,更是點睛之筆,讓整道菜的香氣四溢。”
在咀嚼過程能感受到雞肉纖維間,那微妙的汁水在口腔中迸發,每一口都是對味覺的極致挑逗。
“秦小友,這是哪位大廚降臨清水縣?”
這個時候,林老真的被震驚到,他想不到白切雞還沒如此美味,可以說是這一輩子吃過最好吃的,白切雞這麼好吃,餐桌上還有二十幾道菜,要是沒猜錯,都是同個級別。
“大廚,呵呵!”
餐桌上眾人,除了剛來司文光四人,剩下的人都笑了一聲,接著目光都落在秦霄身上。
“怎麼回事?”
看到眾人臉上表情,林老瞬間懵逼了,都不知道大家為什麼笑起來,不過很快反應過來,
一臉難以置信望向秦霄。
“秦小友,這一桌菜該不會是你做的?”
在過來之前,司文光已經把資訊都告知他,可是目前發生一幕,卻跟他想的相反。
“老爺爺,就是我粑粑做的,可好吃了!”不知道什麼時候,二寶手上已經抓著一個雞腿,沾著調配的醬油,正吃的滿嘴都是油。
“這是真的!”
聽到小姑娘的話,林老已經相信了,不過心中依舊難以平靜。
“林老,我侄子是開飯店的!”
秦永康好不容易逮住機會,他連忙開口說道。
“開飯店?”
聽到秦永康的話,林老視線落在司文光身上,流露出詢問眼神。
“老領導,這個我也不知道啊!”
見到林老看過來,司文光後悔沒調查清楚,就帶著老領導過來。
“老爺爺,叔叔,你們都不吃嗎?”
二寶咬了幾口雞腿,看到大家都坐著不動筷子,小傢伙眨巴著大眼睛,目光落在幾人身上,嘴上卻一直沒有停止過。
“哈哈...小朋友,老爺爺這就吃,你們幾個也動筷子!”
林老先是朝著二寶笑了一聲,這才拿起公筷,給自己夾了一片番茄魚片。
“大家都別客氣,飯菜趁熱才好吃!”秦霄今天準備晚餐很豐盛,多幾個人也沒問題,他先給辛芃夾了一塊糖酸排骨。
“紅燒肉!”
看著轉動眼前紅燒肉,秦永康想到那天二寶說的話,他幾乎是下意識夾起一塊色澤紅亮、肥瘦相間的紅燒肉。
隨著肉塊緩緩送入口中,他的表情先是微微一怔,隨即眉頭舒展,眼中閃過一絲驚喜。
這一刻,秦永康感覺一種難以言喻的滿足感,所有的味蕾都被喚醒,沉浸在一種前所未有的味覺盛宴中。
品嚐過後,他輕輕放下筷子,深吸一口氣:“這道菜,真可謂是紅燒肉中的翹楚,每一塊肉都恰到好處地,融合了肥美的甘香與瘦肉的嚼勁,口感層次豐富,讓人回味無窮。糖色的炒制更是爐火純青,既為菜品增添了誘人的色澤,又巧妙地平衡了甜與鹹的比例,使得整體風味和諧而統一。”
“更值得一提的是,在調味上巧妙地運用了多種香料與調味料,讓每一種味道都恰到好處地融合,既不過分張揚,也不失細膩。特別是那股淡淡的焦糖香,與肉香交織在一起,形成了一種難以抗拒的誘人香氣。”
“此外,這道紅燒肉的湯汁也是一絕,它濃郁而不膩,完美地包裹著每一塊肉,即便是最後的湯汁,也依舊保持著濃郁的香味,讓人忍不住想要再添一碗米飯。”
這一刻,秦永康總算知道,為什麼那天二寶說不好吃,兩者都不在同一個檔次上,怎麼能相比。
“爸,你要不要這麼太誇張了?”
聽到父親說的話,秦浩廣低聲說了一句,也給自己夾了一塊紅燒肉。
“這這...這是真的!”
紅燒肉入嘴那一刻,秦浩廣都不知道該如
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