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藝的重要性,看他們的眼神就能瞭解一二。

“大家好。”她微笑著向大家打招呼,並開始講解釀酒的基本原理和步驟。

“相信大家都知道聚在一起,學習的是一項古老傳承的技藝“釀酒”。

我先來給大家講講,酒的起源,和釀造原理……”巴拉巴拉……

學員們聽得津津有味,不時提出問題,蘭姿意都一一耐心解答。

接著,蘭姿意親自示範如何製作酒麴和釀酒,學員們圍在一旁仔細觀察。

當看到一粒粒晶瑩剔透的酒麴製作好,整整齊齊擺放在透氣篩子裡被透氣膜蓋好,“好了,現在就放著一個通風透氣陰涼的地方等待發酵,等整個圓球長滿絨毛才算成功。”蘭姿意拍拍手上的麵粉,指著篩子說。

為了讓大家印象深刻,特意拿出一散發出特殊香味的酒麴,讓大家一一觀看。

最後,把剩下小山一樣的原料放下,蘭姿意將製作酒麴的任務交給了學員們,讓他們親自動手實踐。

“這些是我剛才製作酒麴的原料,製作手法和要求,劉廠長已經做了留影。從現在開始,一個人按最小比例學習之助,熟練後再增加數量,這些是你們要完成的任務。”

幾個學員,紛紛圍著取原料。

在她的指導下,順利地從破碎攪拌開始,每一個臉上都洋溢著自豪和滿足的笑容。

抽空把酒廠設計圖,發酵池設計圖,酒缸橡木桶等圖紙發給劉昊。

單獨發了一份她製作果酒時的影片說明,讓他有空的時候觀看,等釀酒再來指導。

:()嗨採集很香,種植更香

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